第十四章 野味香 作者：壮乡小仨 现在已经到了饭点，加上两人爬了這么远的山路，体力消耗得比较大，所以都已经是饥肠辘辘了。 岑佳华摸着咕咕叫的肚子，问陈阳道：“阿阳，现在都十二点了，我們的午饭怎么解决啊？” “佳华哥，你就把心放回肚子裡面去吧，跟着我走，饿不着你的。”陈阳走在前面，头也不回地說道：“非但不会让你挨饿，還会让你尝尝平时吃的不到的美味。” 热带丛林远看起来神秘、美丽，到处充满了勃勃生机，但是其中却是蕴藏了很多危险。蚊虫、旱蚂蝗、毒蛇甚至還有瘴气，如果是不熟悉丛林的人贸然闯了进来，就会遇到很大的麻烦。 過于封闭的山谷因为参天大树掩盖的阳光的照射，加上常年不通风，那些腐烂的枯枝败叶会散发出带有毒性的气体，形成瘴气，异常的危险。 山谷之中那些独立的水坑也是因为常年沒有新鲜的水源，裡面滋生了很多的寄生虫和病菌，也是万万不能饮用的。比较安全的水源就是那些流动的水，有鱼类生活的就更好了，正所谓的‘流水不腐’就是這個道理。 還好，岑佳华有着陈阳這样的小山裡通带着，又只是在丛林的外围打转，沒有遇上很多麻烦。 两個人顺着原路返回了刚才休息的小溪，然后沿着小溪朔流而上，来到了一個小水潭边。 這個水潭大约有三四米宽的样子，一边就紧挨靠着山壁，山壁上有一道清澈无比的山泉直冲而下，落在水潭裡面，溅起一阵阵洁白无暇的浪花。 水潭宛如一块浅蓝色的玉石，从上面看下去根本就看不出它的深浅。站在潭边，岑佳华只感觉到一股凉气扑面而来，因为赶路带来的一丝疲惫就在一瞬间就消失得无影无踪。 陈阳放下身上的背篓，然后变戏法似的从裡面掏出一個行军锅，放在地上。 “佳华哥，你在附近找一些枯枝败叶，然后生火烧水，我們准备来弄野餐了。” 陈阳的话惊醒了還在沉醉的岑佳华，他脸上一红，连忙在附近搜寻起来。 陈阳拿起镰刀，在附近的树丛中找到两根和大脚趾一样粗的，比较笔直的树枝，。然后修去树枝上的枝丫，截成两根齐眉的棍子。 在随身带的包包裡面取出一個展开后大约有2米长，1米宽的挂網，然后把挂網的两端系在棍子上面，于是，一個简易的渔網就做成了。有了渔網，陈阳很快地就在水潭裡面捕获了几條巴掌大的野生鲫鱼。 這时候，在附近寻找柴火的岑佳华也回来了，手上不仅抱了一堆的枯枝，還有几丛蘑菇和木耳。 陈阳一看，发现這些蘑菇和木耳都是可以吃的，正好配上鲫鱼做汤。 岑佳华看到自己总算是帮到忙了，心裡很是高兴，這下子干劲一下有高涨起来了，主动接過了镗鱼的任务。 自从上次被陈阳麻利的动作刺激之后，岑佳华知耻而后勇，经過一段時間的练习，他杀鱼的动作倒是有了很大的进步。 就這样，两人分工明确，一個杀鱼，一個收拾那些猎取回来的鹧鸪。 陈阳先是在小溪边上找了两块石头，找了一個平坦的地方，架成一個简易灶台。行军锅裡面装上水，然后就在底下点火烧起来了。 等到水开了以后，陈阳把开水挨個地往鹧鸪身上淋，這样便于给鹧鸪脱毛。陈阳的手脚很麻利，一会就把所有的鹧鸪都脱毛开膛了，清洗干净了。 陈阳在刚才烧开水的地方附近重新找了個地方架起行军锅，重新烧火，把三條鲫鱼扔了进去开始炖鱼汤。把蘑菇和木耳這种城裡人视为山珍的东西在小溪裡面随便洗了洗，扔进了行军锅。 陈阳在水潭旁边的野生芭蕉树上扯下一大片叶子，把两只已经抹上盐巴的鹧鸪包得严严实实的，然后再裹上一大团从小溪底部挖出的黏性黄泥。 刚才烧水的时候已经把地面烧热了，陈阳用准备好的树枝在滚烫的地面上挖了一個小坑。把包着鹧鸪的泥团放进小坑，在覆盖上一层薄土，接着又在上面生起了篝火。 鹧鸪和鲫鱼汤都還要一段時間才能好，剩下的時間两人自然不会干做在這裡等着啊。于是陈阳找了两根树枝把剩下的几條鲫鱼穿起来，和岑佳华一起就着火苗开始烧烤起来。 不一会儿，鲫鱼就被烤得变成了金黄色，鱼油在火焰的炙烤之下发出‘滋滋’的美妙声音。诱人的香气开始随风散发出来，强烈地刺激着陈阳和岑佳华的食欲。 岑佳华在大学的时候去郊游，也曾经学過烧烤，所以技术還算是马马虎虎，拷出来的东西虽然卖相沒有陈阳的那么好，但也不是太過糟糕。 当烤鱼熟了以后，岑佳华顾不上形象，只是稍稍地吹了几口，就一口咬了上去。 這野生的鲫鱼味道比起以前岑佳华吃過的鲫鱼味道要鲜美得多，焦黄的鱼皮之下就是雪白鲜嫩的鱼肉。因为底下烧的枯枝都是松枝，所以鱼肉在保持了原味的同时還略带一丝丝的松香味，实在是一种难得的美味。 在美食的刺激之下，岑佳华一连干掉了两只烤鱼，這才算是過瘾。 就在岑佳华两人狼吞虎咽地吃烤鱼的时候，行军锅裡面炖着的鲫鱼汤也开始发出咕嘟咕嘟的声音。浓郁的鱼香带着蘑菇木耳的清香，开始飘散在小溪的上空。 舀上一碗鱼汤，只见奶白色的鱼汤仿佛就如同是牛奶一般，上面点点星星金黄色的油滴是鹧鸪的脂肪熬出来的油，强烈的视觉对比不禁让人食欲大盛。 岑佳华小心地喝了一口，发现鱼汤仿佛像顺滑的绸缎一般，一不小心就滑进了喉咙裡面。鱼汤裡面不仅充满了鲫鱼的鲜美原味，更是融入了山珍的清香，更为重要的是這些味道之间融合得非常完美，并沒有任何生涩之感。 等到品尝了鲜美的鲫鱼蘑菇汤之后，就轮到了今天的重头戏，陈阳精心打造的叫花鹧鸪。 在已经熄灭了篝火的地面上挖出已经便得硬邦邦的泥团，稍稍放凉之后，陈阳指点岑佳华小心地用木棍敲碎了泥块。 泥块剥落以后，露出了裡面已经变成焦黑色的芭蕉叶，這些芭蕉叶只是失去了水分，却是沒有被烧掉。 岑佳华两人完全不顾芭蕉叶上冉冉冒起的烟气，用手剥开了包得严严实实的芭蕉叶，露出了包在裡面的鹧鸪的庐山真面目。 鹧鸪的皮已经被篝火熏烤得完全变成了金黄色，热气腾腾的鹧鸪在芭蕉叶被剥开的一瞬间就散发出无以伦比的香气。 岑佳华用手撕下一只翅膀，用嘴一咬，他才发现自己以前吃過的东西都算不上什么了。 金黄色的鹧鸪皮之下就是雪白的肉，這些类似鸡肉但又沒有鸡肉的腥膻之气的鹧鸪肉嫩滑无比，几乎就是入口即化。除此之外，鹧鸪肉裡面還浸透了浓浓的芭蕉叶的清香，形成一种很特别的味道。 就在两人在大块剁尔的时候，附近突然传来了一阵阵低沉的吼叫声！ ;