第二十三章 啖啤酒 作者：壮乡小仨 一路哼着歌回到院子裡，岑佳华就迫不及待地催着陈阳开始弄田螺和黄鳝了。 “我說佳华哥，不带這么着急的哈，你好歹容我休息一下，喘口气嘛。”陈阳一边把今天的战利品放下，一边笑着說。 “得了吧，我還不知道你小子，哪裡会有什么累。”岑佳华一边用脚把围绕在自己脚下的‘豆豆’拨开，一边走进厨房裡面找出了一個大盆。 陈阳把捡回来的本地田螺往裡面一倒，然后撒上了一把食盐，再注入清水。 “這样放了盐巴之后，田螺会在很短的時間之内把自己肚肠裡面的泥沙都吐出来。”陈阳一边弄，一边对着站在一旁的岑佳华說明：“等把外壳清洗干净以后，接下来只要时不时地换水加盐巴就OK了。” “那要好久才可以吃呢？”事到如今，岑佳华心裡最感兴趣的恐怕就是什么时候能吃上炒田螺了。 “等到晚上基本就差不多了，虽說要留上几天是最好的，但是也沒有关系的，問題不大。”陈阳一边用手在搓洗田螺，一边說道：“佳华哥，你先把鳝鱼放进桶裡面，等下我再来弄。” 陈阳搓洗了一会，把田螺外壳上沾染的污泥、苔藓之类的污物洗了下来，然后就倒进旁边准备的簸箕裡面。再舀上几瓢清水，淋在田螺上面，把沒有去掉的污垢都给清洗掉。 如此反复几遍，原本看起来脏兮兮的田螺就露出了原本乌黑亮泽，看起来就不是那么的难看了。 最后，清洗干净的田螺還是倒入了盛满盐水的大盆裡面，好让它们把污泥都吐出来。 陈阳用香皂洗了手之后，对着岑佳华說：“装黄鳝的水桶可要盖好哦，千万别让鳝鱼跑出来，钻进阴沟裡面，今天我們就算是白忙活了。” “你现在怎么就洗手了？鳝鱼不先弄了？”岑佳华看着陈阳好像要收工的样子，连忙說道：“杀杀别的鱼我還可以，這黄鳝我连抓都抓不住，你磕千万别留给我哈！” “别着急，這黄鳝要现杀现烹味道才是最好，现在杀了到了晚上就不成吃了。”說起這些生活常识，倒显得陈阳好像是岑佳华的哥哥一般，什么都懂。 后来，岑佳华才在網上查找的资料中了解到，鳝鱼体内含组氨酸较多，味很鲜美，但是死后的鳝鱼体内的组氨酸会转变为有毒物质。 老百姓過日子总结出来的经验虽然有很多是不能說明真正的原因，但是却依旧是有用的。 现在才是下午3点多，距离晚饭時間還有一段時間，两人自然是各自找到事情做来打发无聊的時間。 陈阳依旧是捧上一杯清茶，坐在栏杆旁边的石凳之上看书复习；至于岑佳华，心痒于*的他当然是又端起了步枪在练起了枪法。 岑佳华找到几個废弃的矿泉水塑料瓶，在裡面装上沙土，然后在柳树上用绳子吊挂成一排，就变成了固定靶。 已经意识到早上自己的枪法一直沒有进步是因为心烦气躁而造成的，所以现在岑佳华的练习也开始变得用心起来。 握枪的双手变得更加沉稳有力，心裡始终秉记着三点一线的射击原则，缓慢地调整着枪口的位置，屏住呼吸，在勾动扳机的同时，尽量地不晃动枪口。 岑佳华在心裡反复的默念着這些射击原理，也在不断地进行着行动，几轮下来，他的命中率有了很大的提高。以岑佳华如今的身体素质和眼力，過不了多久，他就会变成林中鸟的杀手了。 专注的時間总是過得飞快，岑佳华這边觉得刚好渐入佳境，正想着继续练习的时候，陈阳已经在厨房喊着准备动手做晚饭了。 今天大坝上就是他们两個了，王三叔因为回家忙着耙田，岑佳华让他先把家裡的事情都忙完再上大坝来。陈阳是因为临近高三，老陈同志心疼他，特意让他可以再闲逛几天，不用在家裡干农活。 一提起做饭，就连陈阳的水平也是岑佳华望尘莫及的，他也就是能帮着陈阳打打下手罢了。到菜园子裡面摘点新鲜的蔬菜回来，然后一边坐在院子裡面的板凳上择菜，一边看着陈阳表演。 陈阳先找来一块和电脑键盘一般大小的木板，在一端钉上一根铁钉，让它一直透過木板。接着，陈阳坐到板凳上用双腿支撑住木板，右手伸进了装着黄鳝的水桶。 令岑佳华惊奇的是，陈阳的手只是伸进了水桶一会，就捏着一條鳝鱼的脑袋出来了。鳝鱼的身上有一层粘滑的黏液，岑佳华是怎么抓都觉得它是滑不溜手，感觉实在是难抓。 但是陈阳只是两根手指就死死地捏住了鳝鱼的脑袋，使劲地往地上惯了一下，鳝鱼顿时就不动弹了。接着陈阳把鳝鱼的脑袋往木板上凸起的钉子上一按，鳝鱼就被钉死在木板之上了。 只见陈阳用手中的小刀顺着鳝鱼的背部轻轻一划，鳝鱼的肚肠就一下子流了出来，然后，陈阳又快速地抽出了鳝鱼的脊骨。整個過程宛如是行云流水，沒有一丝停顿更沒有半点烟火气，直让岑佳华叹为观止！ 随后的鳝鱼陈阳也是如法炮制，很快地就把十余條活蹦乱跳的鳝鱼变成了装在盘中的鳝鱼肉。 接下来，爆炒鳝段、酸辣炒田螺、鳝鱼汤外加几样时新蔬菜，就在陈阳的妙手烹煮之下新鲜出炉了。每一样都是色香味俱全，只是闻着浓郁的香味和刺激食欲的颜色，就已经让岑佳华是口水飞流三尺长了。 陈阳熟练的动作岑佳华已经不止一次见到了，见多了也就麻木了，羡慕是羡慕不来的，只能是今后自己得多加练习了。话說，要想抓住女人的心，就得先抓住女人的胃，看来，厨艺好，将来泡妞的时候总会派上用场的。 因为時間還早，所以晚饭就摆在了大坝栏杆边上的石桌之上。 吹着习习的凉风，品尝美味的野味，再喝上一口冰爽透心的冰冻啤酒，外带看着水库迷人的夕阳西下的风景，实在是人生一大享受。 ;