第040章 别拿红薯不当美味 作者：开且落 九月初，各家各户开始忙着挖红薯。這是個力气活，周友平家裡沒牛车，红薯又是栽在坡地上的，搬起来费劲。三亩地一家子前前后后干了十来天，才把百斤红薯全都收回家。 唐氏把收回来的红薯摊在院子裡晾着，等红薯发了汗再放进周友平在竹林裡挖的地窖裡。 娘，這么多甘薯，我們要怎么吃啊？周筝儿对红薯的吃法很好奇。 可以直接煮了，也可以加在米饭裡一起煮，這东西饱肚。 啊？周筝儿很郁闷，怎么就這些原始的吃法？ 不是還能做甘薯饼嗎？ 旁边清理红薯的周苹儿惊恐，那可不行，甘薯饼费油得很！ 好吧！现在的油实在太珍贵了，平日裡炒菜都得省着用，更别說用来炸饼子了。 周筝儿思索着，红薯還有什么吃法呢？ 粉條？這活儿太累人，不适合他们家的情况。 薯條？不行不行，同样费油！ 啊！对了，凉粉！ 娘，上次我在陈瑾瑜的书裡看到一种用甘薯做的吃食，可好吃了！ 周苹儿点妹妹的头，你不是去学字的嗎，怎么尽划拉吃食？ 周筝儿偏头躲過大姐的骚扰，娘，你看大姐！ 唐氏站了起来，我不管你们，称着這几天闲下来我還得先让咱家老母鸡抱一窝小鸡仔去。 唉！到底人小言微啊，看样子谁都沒把她的话听进去。 周筝儿决定自力更生，当然，忠实拥护者小二姐是她最好的帮手。 两小丫头先把洗干净的红薯用竹條子擦成小细條，再用盅花椒的小盅子压成泥。把红薯泥泡在水裡，翻出做豆腐用的白麻布過滤到渣滓…… 两人人小力气弱，忙活了一整天才得了一小桶乳白色的红薯液。姐妹俩小心翼翼地把桶子抬进房裡，等红薯粉沉淀下去。 娘，你看筝儿她们，今儿個一整天都在捣鼓甘薯，费了好些呢。吃晚饭的时候，周苹儿向娘亲反映情况。 今年的红薯收成不错，她们新鲜就让她们捣鼓去。唐氏笑道，只是苹儿你是大姐可得盯着点儿，可别让她们伤到自己了。 第二天，周筝儿起了個打早，匆匆跑到小桶边一看，红薯粉都沉淀下去了。 早饭后，她央着周苹儿，大姐，今儿個做凉粉吃吧。 凉粉？什么凉粉？周苹儿奇怪，我沒听說過這吃食啊。 用我和二姐昨天做出来的粉化在水裡，然后在锅裡煮煮，就成凉粉了。周筝儿讲得头头是道。 是嗎？周苹儿很怀疑。 真的真的！大姐，你就试试吧 行。周苹儿对妹妹稀有的撒娇沒有抵抗力，不過就這一次，要是沒成我可不管了。 周苹儿在妹妹的指挥下，小心翼翼地把水桶裡多余的水舀出来，桶底有指节厚的一层白色的粉末。把這些粉末和清水和成浓浓的乳白色的液体，倒进烧热的锅裡，用铲子不停搅动。锅裡慢慢凝结出晶莹粘稠的物体，等乳白色全都褪去后，把這些粘稠的东西盛入干净的盆子裡凉着。 大姐，把這個切成一條一條的，用盐辣椒酱油和醋，嗯，再加上点麻油拌一拌就很好吃了！周筝儿适时提供食谱。 家裡拿来的醋啊？周苹儿很为难。 哟，筝儿的东西做出来了啊？正好周友平回来了，他称着這几天比较空闲，正把屋旁边那片竹子坎了，准备翻成菜地。 爹，這东西要放上醋才好吃。周筝儿眼睛亮晶晶的看着她爹，可大姐說家裡沒醋。 周友平端過大女儿递過来的水喝了一大口，這可是我們家俩丫头好不容易捣鼓出来的东西，沒醋還真是可惜了。苹儿，你到村口的货栈打一小罐吧。 爹，你就惯着她们吧！周苹儿话虽這么說，人却提着個干净的土陶罐子准备出门。 周筝儿见状连忙跑上前去，大姐，我和你一起去。 周玉儿也想去，可又想到正在竹林裡挖竹根的娘，嗯，我還是不去了，我還要给娘送水呢。 中午，半盆子凉粉得到了一家子狂热的欢迎，不一会儿就被吃得干干净净。 這上了书的吃食就是不一样。周友平满足地拍拍肚子，又稀罕又好吃。 唐氏也荡起笑脸，可不是，這酸酸辣辣的滋味正适合這时节吃！ 周苹儿的脑袋显然要灵活些，娘，要不我們把這东西拿到镇上去卖吧？指定有人喜歡呢。 周筝儿用崇拜的目光望向她大姐，瞧這小姑娘多有商业头脑！ 這东西好是好，唐氏想了想說，可做起来太费事，一天也做不了多少。卖贵了怕沒人肯买，价钱低了又不合算。 周友平很认同妻子的话，是啊！有時間做着自家吃還行，拿来做买卖還真行不通。 爹娘都泼了冷水，周筝儿只好把期待的小眼神集中到大姐身上。 周苹儿却像冬天裡的小草，蔫了，唉！好不容易有個赚钱的机会的！本来還想着多挣点钱的。 苹儿，你别操心钱的事儿，這不是還有爹娘嗎？周友平见大女儿对银钱如此狂热，忍不住劝导。 可是咱们再不挣到钱，大姑姑那裡怎么办？周苹儿很苦恼。 他们卖果子前前后后一共挣了四两多银子，加上云氏给的二两，周友平和唐氏商量着先把魏鹏的钱還了，毕竟总欠着個人家的钱也不是個事儿。 沒想這钱才還了沒几天，周桂香前两天回娘家的时候，话裡话外說起谢博学裡這阵子要用钱，又问起他们前儿卖果子的事情，明摆着问他们還钱呢。這可难坏了周友平，他们家现在就剩下一两多银子，要想還上周桂香家的钱可還差三两多呢。 娘，后天就是二十六，要不我們這两天先做些凉粉，等到赶集那天拿到镇上试着卖卖好不好？周筝儿摇着唐氏的手撒娇。 周苹儿也劝道，娘，反正现在家裡甘薯多，我們就试试。要是真卖不了，留着自己吃也行啊。 唐氏不忍拒绝女儿的請求，点点头，好吧，這两天你们尽管捣鼓去，二十六那天让你爹带着你们去镇上试试。 這篇小說不错推薦 先看到這裡书签 找個写完的看看書架 如果您认为不错,請,以方便以后跟进的連載更新