第31章 端午（下） 作者：安化军 目錄： 作者：安化军 类别：歷史军事 苏儿做好了酸辣鱼汤，盛了一碗给徐平，让他品评。 此时所谓的辣，用是的花椒、麻椒的味道。虽然庄子外面菜园裡就有随着徐平穿越而来的辣椒，却沒人吃它，只当花种着好看。徐平自己吃了几次，推薦给别人，沒一個爱吃的。這种口味要遇到合适的地方才会推广开来，中原地区四季分明，最适合人类生存，并不喜歡這种极端口味。再者辣椒产生的辣味是一种物理效果，不是纯正五味，也不合此时的中国文化。 喝了一口，酸酸麻麻，带着新鲜鱼特有的鲜味，而且尝不出一点腥，徐平赞道：“苏儿果然长了一双巧手，這汤酸辣而不掩盖鱼的本味，好喝！” 苏儿开心地笑道：“這是我們江南女儿的手艺，官人喜歡就好。” 秀秀也喝了一口，咂咂舌头：“果然是好！我已经学会了，以后做给官人喝，好不好？” 品尝了一会，由苏儿帮着，秀秀开始做红烧鱼块。 红烧的手艺是徐平教给秀秀的，已经做了几次红烧肉和红烧排骨，鱼块却是第一次，秀秀也有些紧张。 天天煮啊炖啊的，徐平吃不来，弄了小灶之后，特意铸了一口配在煤球炉上的铁锅，与秀秀天天自己烧了吃。为了炒菜，徐平還特意榨了一大桶豆油。他本想榨花生油的，怎知花生這种穿越来的作物非常稀少，孙七郎带人总共也沒收到多少，全部作为种子种在了地裡，只好吃豆油。 苏儿在一边打着下手，秀秀主厨，也并沒有多久，就烧了一大盘红烧鱼块出来。秀秀先尝了一口，出了口气：“還好，味道過得去。苏儿姐姐尝尝！” 苏儿吃了一小口，摇着小脑袋道：“味道也還好，别有另一番风味。秀秀你的手艺我也学来了，什么时候烧给你吃，当是另一种味道。” 徐平笑道：“是我忘了。你们江南人吃，就要多加醋多加糖，我們北方這种重油重盐的口味，你们吃不惯是不是？” 又道：“我跟孙七郎說好了，下午带几個庄客去捉鱼。到时弄几條肉质细嫩的，清蒸了来吃，保证合你的口味。” 看看已经過了中午最热的时候，徐平对苏儿道：“鱼汤你带回去给老师和你家娘子尝尝。外面還有两坛菖蒲酒，是母亲特意吩咐送给你家的，让秀秀帮你一起带回家去。我去外面带几個庄客，捉鱼去了。” 吩咐完了，徐平出了自己小院，去找孙七郎。 明天就是端午，庄裡已经放假。有的庄客家离這裡近，便回家去了，剩下的都是在本地无亲无故的单身男人。 高大全本是要去找自己的几個兄弟玩，被徐平拦住了，告诉他在周围沒有平定下来這前，不要去找那几個人，谁知道牵连到什么人。等事情過去了，再专门给他假。 听說徐平要带人去捕鱼，几個无聊的单身大汉就都聚了過来，剩下的几個却穿了新衣新帽，约好了要去京城游玩。 徐平看着几個要去东京城的，一色壮年汉子，好几個鬓边還带了大红的石榴花，让他這個穿越人士看起来颇有些诡异。便道：“你们几個去便去，只是记住千万不要生事，外面比不得家裡。尤其是几個大男人取在一起，喝上几碗酒就容易惹事，记住了，出去不许喝酒！” 几個人轰然应喏，也不知道把徐平的话当沒当回事。 徐平也是无耐，摇了摇头，让那几個人走了。仆人虽不是亲属，但也是這個家的一份子，出了事必然要牵连到徐家，不得不上心。 庄客们弹鸟打雀，捉鱼捕兔都是平时玩惯的，庄裡有现成的網，徐平让高大全和孙七郎抬着，出了院门，向最近的大池塘走去。 到了桑树苗圃旁的池塘边，孙七郎不好意思地道：“官人，這個塘平时被我們几個骚扰太多，裡面虽然也有鱼，却不太好捉了。我們最好多走几步，前面那個大塘，芦苇丛生，裡面才有大鱼！” 徐平看了看孙七郎，摇了摇头。几十個大男人住在一起，闲起来会做什么事想想也知道。這個池塘离庄院最近，他们沒事就来折腾。 又往东走了有一裡多路，是一大片沼泽，芦苇菖蒲丛生，间或還有一棵棵荷花，开得正艳，使這裡有了几分妖娆。在绕過去不远，就是一個大水塘。這裡的水虽然沒有前面那個深，但连着诸多沼泽，裡面的各种野物就多得多了。不仅仅是有鱼，還有各种水鸟和其他小动物。 池塘边有几棵大柳树，都要一人合抱那么粗，枝叶正长得茂盛。众人到了柳树下，徐平道：“就是這裡了！” 几個庄客七手八脚，在岸边把網张开。 徐平前世虽然多是与农村打交道，但生在北方，很少有捕鱼的地方，对這個行当却沒有什么见解，只让孙七郎领着人忙。 高大全沒处下手，左右转转，也不知从哪裡发现了几棵李子树，摘了一大捧李子回来，交给徐平当零嘴。 徐平吃了一颗，想来這李子是野生的，沒人管理，味道酸得有些厉害，便随手放到一边。 孙七郎收拾好了網，便领人下水，在池塘裡喊道：“高大全，你以前沒有捕過鱼嗎？” 高大全道：“七郎說笑，我自小在梁山泊水边长大，怎么可能沒捕過！” 孙七郎气道：“你又不早說！只在一边乱转，快下来与我一起拉網！” 高大全应一声，便卷起裤腿，下到水裡。 徐平听他们闹，自己坐在树下只是好笑。 此时的水经過一上午日晒，并不太凉。八個大汉在水裡一字排开，两头是高大全和孙七郎拉網，中间几人帮着，从东到西拉去。 拉了有十几步远，中间的几個庄客便叫了起来：“报小官人，這水裡的大鱼真多！” 又走了二三十步，高大全忽然叫了起来，对孙七郎道：“七哥，且停一下，我脚下有东西！” 一個庄客从旁边過去帮高大全把住網，高大全弯下腰扎了個猛子进到水裡去，眨眼间从水裡又冒了出来，口中啐一声：“晦气，原来是個老鳖！” 把手举起来，托着一只五六斤重的老鳖，就要扔远。 徐平在岸上看见，腾地蹦了起来，口中喊道：“高大全，你要干什么！” 高大全吓了一跳，茫然地看着徐平。 徐平吸一口气，高声道：“把那老鳖送上岸来，不要扔了！” 高大全不知徐平是個什么意思，见他說得认真，只好一手托着老鳖，慢慢走上岸，问徐平：“官人要這個干什么？” 徐平平复下心情，慢慢道：“你把這個老鳖拴在這裡，我回去熬個汤补补身子。這种好物，怎么能随便扔了！” 高大全笑道：“這种东西，谁去吃它！官人真是說笑。” 也不敢违背徐平的意思，找几棵草编個草绳，把那只老鳖拴在获树上，又下到了水裡，继续去拉網。 此时天高云淡，高大的柳树把阳光遮住了，不时有一阵阵的凉风吹来。 徐平只觉得心胸舒畅，低头看那只老憋折腾一会，便停下来，瞪着一双绿豆般的小眼，与自己瞪眼。 這么大的老鳖，還是野生的，徐平前世连想也不敢想。這個时代，随便到水裡踩踩，竟然就捞了一只上来，徐平简直不敢相信自己的眼睛。這個田庄還真是個宝地，虽然荒凉，但也藏着不少宝物。 這时附近的人们连鱼都不怎么吃，更何况是鳖蟹這种东西，水裡面不知有多少，平时的人连看也懒得看它们一眼。却是便宜了徐平，前世吃不起，這一世敞开肚皮，想吃多少就吃多少。 這一網拉下去，直用了快一個时辰。徐平身边的柳树上，已经拴了七只老鳖，最小的也有两斤多重。看得徐平竟然发愁，什么时候才能吃完。 正在拉網的时候，林文思一家带着秀秀从路上缓缓走了過来。 看见他们，徐平吃了一惊。自己這個老丈人，不是一心只读圣贤书嗎？還从来沒见他下過田地呢。 慌慌张张迎上去，徐平见礼：“见過老师！” 林文思淡淡地道：“我离乡多年，听說你们在這裡捕鱼，便带素娘過来看看，就当看看家乡的景致吧。” 徐平急忙把林文思让到柳树下，又叫了一個庄客回庄裡拿几把交椅過来，给老师一家坐。他自己不讲究，林文思可是個读书人。 林文思看他忙，也不吭声，等忙完了，才一起過去看众人起網。 众庄客在岸边巴巴等着，见徐平几人過来，一起向林文思见過了礼，才道：“官人，這池塘多少年沒人来捕捞，大鱼着实不少。” 此时網裡密密麻麻，大大小小的鱼挤在一起。 林文思道：“只拣两尺以上的，其它依然放回水裡。君子之道，不可竭泽而渔。朝廷每年几個月禁渔禁猎，便就是存了這份仁人之心。” 徐平在一边乖乖点头。此时宋朝因春夏是生物生长繁殖的时候，禁渔禁猎禁樵采，這是从周朝就传下来的传统，自然也有生态保护的积极意义。林文思這话就是点徐平，他這個时候带着庄客来捕鱼，是不对的。 反正只是捕几條鱼自己吃，又不拿出去卖，谁会来管。徐平虽是点头，心中却也不以为然，长江以南只怕是天天有鱼，也不见有人說什么。 水裡的庄客听了吩咐，只挑两尺以上的大鱼出来。 林文思又道：“去折几條柳枝，把鱼穿了依然放在水中。柳枝有生气，鱼便不容易死去。吃鱼只要吃活的，死的不中吃。” 徐平听自己老丈人說得一套一套的，不由多看了他两眼。什么柳枝有生气，从来沒听過，只听說适合用来做棺材板。不過可不敢违抗，乖乖让手下的庄客照做。 林文思虽是說得玄乎，但用柳枝穿鱼是对的。柳枝浸在水裡很长一段時間都是活的，能提供氧气，鱼便沒那么容易死去。 等庄客拣得差不多了，徐平眼尖，喊道：“裡面的鲫鱼桂花鱼尺把左右的也挑出来，這鱼本就长不大。” 庄客看看林文思，见他点头，便又挑了七八條出来。 徐平又道：“那几條大的黄腊丁也取出来，這鱼做汤好喝。” 庄客把黄腊丁取出，都看着徐平，怕他又想起什么。 徐平不好意思地笑笑，他也就知道這么多了。 林文思看看太阳，对众人道：“天色還早，再拉一網。拣几條好的大青鱼，让苏儿回去做脍。其它的糟起来，慢慢吃。” 众人轰然应喏。 林文思又慢悠悠地来了一句：“拉的时候小心一些，如果有鳝鱼，不要让它跑了。自来到中原，好长時間沒有吃到了。” 徐平心中好笑，原来自己的老丈人是嘴裡馋了。 庄客换了一個地方，继续在水裡拉網。徐平便請老师一家回到柳树底下，坐着交椅乘凉。 坐了下来，徐平說了一声：“這天气热的，如果有個西瓜吃就好了。” 林文思道：“我也听闻西瓜好吃，只是沒有吃過，听人說此瓜只在契丹有种，中国却沒有。你在那裡吃的？” 徐平答不上来，只好含混地說：“听說而已，哪裡吃過。” 其实此时中国是有西瓜的，只是在中原种植极少，以至宋人都认为是契丹的物种。后来的欧阳修等人還把這個特别记下来，当作個稀奇事。按說汉通西域，這些物种早就传来，怎么会沒有。不過晚唐五代战乱，西瓜种植基本绝迹，才造成這种误会。 林文思倒也沒追究，又对徐平道：“我听苏儿說你今天在家裡還做了一首诗出来，她說不齐全，但我听得两句，有些粗陋，你念来我听听。” 徐平心中暗道惭愧。主席的诗以端午起源的屈原說起，既有对他人生际遇的同情，又有对他高尚情操的歌颂，意气纵横，气魄广大，却被這個宋儒說成粗陋。不同时代的审美意趣，实在大得有些离谱。 這個問題却不能争辩，徐平想了一会，說道：“那是随口說来，哄两個小女孩的，怎么入得老师耳朵。我這裡還有一首诗，請老师品鉴。” 林文思点点头：“你只管念来听。” 徐平看着池塘：“我今天下午来捕鱼，看了這塘水，水质清澈，有感而作這一首七绝。” “半亩方塘一鉴开，天光云影共徘徊。 问渠那得清如许，为有源头活水来。” 林文思扭头看着徐平，似笑非笑地道：“這诗是你做的？” 徐平被林文思看得心虚，编一個谎话：“也不是一下就做出来了，其实从前些日子带着庄客开渠，心裡便有這么個意思。到了今天，见了這裡的风光，這诗便像自己生成，从我脑子裡跑了出来。” 至于這诗林文思听過，那是断无可能的。朱熹都是南宋中后期的人了，這才北宋中前期，徐平就记得這么几首诗，哪裡会弄错。无非在林文思那裡，徐平不学无术的印象根深蒂固，突然做出似模似样的诗出来，他不信罢了。 林文思低声念了几遍，对徐平道：“這首七绝格律都中，韵脚整齐，最可贵的，诗裡讲的虽是风景，却又自有哲理在裡面，可算佳品了。我教了你许多年，可从沒想過有一日你能有這番出息。苏儿念的诗，我還信一些，這首诗却就不怎么信了。” 徐平扭头，瞪了苏儿一眼。 苏儿吐吐舌头，拉着秀秀跑到一边去，口中道：“那边有两棵桑树，长得一树好桑葚，我和秀秀去摘几颗回来给娘子止渴！” 說完，两人就跑得远了。 林文思看着两人摇摇头，对徐平道：“不過你說是自己多日积累，一旦时候到了，自然而成，又有几分道理。李太白曾言，‘清水出芙蓉，天然去雕饰’，你這诗有几分這种意思了。” 徐平接口：“文章本天成，妙手偶得之。我也觉得這诗不是我做的，是天地间自然生成，只是借我的口說出来罢了。” 林文思一拍手掌：“‘文章本天成，妙手偶得之’。這又是一金句！莫非真是我看错了你？這些日子你在庄裡搞得热闹，我也看在眼裡，奇思妙想层出不穷，必然是個有才华的人，只是心思沒有用在读书上。今天看来，這一個月你老实随我读书，虽然多是应付，還是不知不觉有了长进。贤婿啊，你如果真是收了心，苦读上两年圣贤书，科举想来也不是无望啊！” 徐平听了這话，愣在哪裡。原来這句话现在還沒出现嗎？這是哪位大神，给了自己這個惊喜！可惜想破了头，也想不起這句话是哪裡来的。這话是出自宋朝最杰出的诗人陆游，南宋时人物，這個时候当然沒這句名言了。 坐在一边一直沒說一句话的林素娘，此时也情不自禁地看向徐平，眼光裡有了些异样。