第50章 牛羊满栏 作者：安化军 · 第二天又是讲了一天，第三天第四天到地裡演示。出乎徐平意料的是，這帮庄主员外最感兴趣的是中耕铲，其次是播种机，其他一些小农具比如整地的耙、种后压地的镇压轮都有人买，惟有收割机却完全无人问津。 只因讲解的时候，徐平說了這种收割机可能還无法收割稻麦，价钱则要五十贯足钱一台。這個价钱不算贵了，要知道那一箱黄铜齿轮就值多少。 老财们却有自己的账。五十贯足钱够請好几個庄客了，而且只能收高粱苜蓿這种作物，谁吃撑了在地裡种這些。 到了第五天，徐平庄裡的农活忙得差不多了，只剩一些收尾的工作。徐平便邀請来的庄主员外参观自己的庄子，做最后的努力。 庄院裡面和酒场自然是不能参观的，徐平主要带這帮人参观自己养牛羊的地方，让他们看看实实在在的利益。 牛羊养在庄子后面，菜地的旁边。 一到地方這些地主老财就被惊住了。 只见连绵看不到头的牲口棚，整整齐齐，干净整洁。 郭咨也被吓了一跳，完全沒想到徐平這裡会有這么大的规模，不由问他：“小庄主，你這裡养了多少牛羊？” 徐平道：“也不太多，大黄牛十二头，小牛犊三十九头。羊大大小小加起来有那么千把只。” 郭咨叹道：“成千的牛羊，小庄主的這庄子看起来不起眼，却是极富！” 徐平趁机诉苦：“不瞒主簿，我庄裡大多种的都是牧草，只能养牛羊。而牛羊是混起来养才是最好，但一只羊也值两三贯，一头大黄牛却只能卖五六贯，养牛說起来都是赔本生意！现在這几十头牛，還是庄裡种地自己要用才养的，說起来很不经济！” 郭咨奇道：“牛和羊怎么差這么多？” 徐平看了看郭咨脸色，才道：“其实本不该差這么多的，不過羊能杀来吃肉，不愁卖不掉。牛价官府限死了，就是牛肉也只准卖二十文钱一斤，比猪肉還来得便宜许多，算来算去一头牛也只能卖五六贯钱。” 郭咨沒有吭声，徐平又小声說：“我听說乡下有偷宰黄牛的，肉要卖一百文钱一斤，一头牛能卖二三十贯，那還有些利息。” 郭咨看看徐平，叹了口气：“小庄主不要打這個主意，朝廷禁宰牛马可不是說笑的，你敢犯了，我就敢捉！” 徐平忙道：“我就說說而已，发发牢骚也不行嗎？” 牛价是由官府控制的，强行规定一头牛只能卖五六贯钱，就是病死老死杀了卖肉，肉价也不能超過二十文，以防农人借口杀牛。 這种完全违背市场规律的做法自然是为了使耕牛不被宰杀，但也限制了牛的市场，使农户不是不得已不去养牛，对保证牛的供给是好是坏不是一句话說得清楚的。当然大宋朝廷总会做出一些有意思的事情来，农户不愿意养牛，那就官府来养，农户要用便去官家租借。租牛价是有优惠的，但也防止不了下层官吏从這上面刮钱，租到家的牛要当爷爷供着，差了一点就上门讹钱。 不過有禁令就有犯禁的，偷宰的牛肉要卖一百文一斤，比猪羊肉都贵，這又是市场规律在起作用了。 进了棚圈，大家见每间都是一模一样，北边一個棚子，南面放着食槽水槽，中间用细沙铺了做羊的活动场地。每间棚圈裡养的羊数目基本一致，都是五六只，母羊和小羊又都是单独分开养。 郭咨看過，对徐平道：“小庄主這裡也收拾得整齐。只是你养了這么多，到了冬天它们吃的草料怎么办？” 徐平道：“我那边不是放到窖裡存起来了嗎？” 郭咨笑道：“我看你湿漉漉地都埋到地下，刚才就想讲，這個样子用不了多久就会坏掉，**了牛羊哪裡肯吃。你真地想清楚了？” 這個时代還沒有青贮的概念，這也不能怪郭咨沒见识。常识裡青翠的茎叶肯定会很快腐烂，郭咨說得沒错。但青贮是在无氧的條件下，利用厌氧菌的作用发酵，使饲料更加可口，营养价值更高，這是超出时代的知识了。 徐平想了好一会才想出一個勉强說得過去的答案：“主簿只知其一，不知其二。我家是酿酒的，最多的就是剩下的酒醩，向窖裡储放饲料时，裡面都掺了酒醩。放得久了，這些饲料无非就是如同酒醩一般，都是好饲料。” 郭咨连连摇摇头，要不是徐平给了他很多惊喜，他都要骂徐平在胡說了。饲料岂能跟酿酒混为一谈？ 想来想去，郭咨只好对徐平道：“小庄主切莫自误！今日這样想，我也不說你，日后若真遇到了解决不了的难处，只管来找我，我同你想办法。” 徐平急忙谢過。 郭咨這样做，一是他确实是個为民着想的好官，再一個开垦荒地，多征收钱粮都他的政绩。宋朝把官员的磨碪制度几乎发挥到了极致，为任一方时的政绩分得极细极琐碎，這一條條都是任期到了升迁时的证据，只要有上进心的官员都不会掉以轻心。 看完了徐平养牛羊的地方，有几個员外便就又动了心，找到徐平商量买收割机的事，让他把价钱降一降。 徐平如何肯降！這個与其他的农具不同，是真花了他无数心思的。 五十贯钱毕竟不是小数，能买一匹差不多的马了。徐平虽是花了心思，终究一辆也沒卖出去。 郭咨安慰徐平：“小庄主不用放到心裡去，你再想想，能不能把這机具改成能收稻麦的。如果能收稻麦，我就给你向朝廷上书，每卖出一辆官府补你些钱，你再降降价格，到那时就好卖了。” 徐平愣了一下，听這意思，這位主簿還要给自己申請农机补贴？這可是個新鲜事，沒想到這些官员還挺时髦的。 其实徐平這個就想得有些差了。在這個时代农业比他的前世重要多了，官府当然会想很多办法刺激农业的发展。别說农机补贴，就是治理水土也有补贴，推广良种也有补贴，开垦荒地還有补贴，就是地种得好单产明显比周围高了還有补贴呢。 宋朝对农业的税赋是比较低的，如果只算正税，差不多是历代最低的。当然宋朝苛捐杂税多，但這些苛捐杂税在北宋时候大多只限一时一地，而且也都有特殊原因，比如川蜀地方统一时的抵抗，攻打太原时的艰难，都曾经带累周围地区赋税增多。但就是把苛捐杂税算上，宋朝农业赋税依然不高。 大宋那在中国古代史上空前绝后的中央收入主要来自工商业。這不是說宋朝的工商业是中国古代的最高水平，实际水平未必比明朝更发达。這种收入是因为宋朝政府通過各种行会、各种官办工商业完全掌控了经济命脉，从而也控制住了社会财富的再分配，保证了政府的收入来源。官府不与民争利，這种事情在宋朝是不存在的，与民争利是大宋朝廷的本能。 而正是因为有這种背景，宋朝对农业的政策還是很优惠的。