一口天价炒饭，老唐当场拜师 第143节 作者：未知 是不是每個人身边都得有這么個现眼包？ 但吴垒的中二，他也不是第一天见识了，最好的应对方法，就是加入他。 李逸抬手打了個响指：“跟上我，出发！” “是！” 吴垒一個转身，就跟在了李逸身后，模仿着他的步伐，往酒店外走去。 蔡师傅已经开车在外面等着了，李逸上了车，就照例把手机递给了他，示意：“還是我們上次买鸡的地方。” 吴垒一听，脸顿时绿了几分，像是被勾起了不好的回忆。 “逸哥，我們還要去买鸡啊？” 他赶忙询问。 “诶？怎么不扮演工具人了？” 李逸笑着调侃了他一句，才解释：“這次不买鸡，去那裡找点好东西。” 蔡师傅上次已经去過了，熟门熟路，直接开车上了高速。 坐在车上，李逸就给鸡场老板打了個电话過去：“喂？老板，是我。” “哎！李师傅！” 鸡场老板那边好像有点吵。 “你在忙啊？” 李逸询问。 “对啊！忙死了！” 鸡场老板笑道：“那天你带节目组来了以后，有好多人打我的电话，把我的那些鸡全买光了！還有好多人来我這裡摘草莓，现在我棚裡一颗红的都看不见了。” “恭喜啊！” 李逸笑着道了声贺。 “我要谢谢你们，给我带来這么多生意。” 鸡场老板笑呵呵的问：“你打电话来，是有事嗎？” “对，有点事儿。” 李逸见他提起话题，就直入主题：“你鸡场附近有沒有哪裡有干净的黄土？” “黄土？” 鸡场老板一愣：“什么黄土？地裡的黄土？” “对。”李逸补充：“我要那种比较干净一些的，最好是庄稼地旁边的，沒有建筑垃圾污染過的那种。” “哎呦！那還真不好找啊！” 鸡场老板犯了难：“黄土我這鸡场附近就有，但要沒有污染過的，那就少见了，庄稼地也少见啊！這京城附近，哪儿還有人种庄稼？” 听到李逸的問題，吴垒也懵了，忍不住小声问：“逸哥，你要黄土干嘛啊？” 第157章 炒祺和土炒馍 “垒馕坑。” 李逸简短的回答了下吴垒，就冲老板问：“那你知道哪儿有干净黄土嗎？离得近点儿的。” 老板想了想，才說道：“那就得再往西边儿走了，往上方山，周口店那边，那裡都是景区，环境保护得比较好，山脚下应该還能找到干净土……对了！” 他說着，忽然想到了什么：“我有個朋友，在韩村河那边开了個无花果采摘园，他肯定知道，我帮你问问啊！你等我电话，我马上打過来。” 說完，他就挂了电话。 见他将手机锁屏，吴垒才疑惑问：“土不是到处都有么？为什么找点土還這么难？” “土当然到处都是了，但我要的是比较纯的黄土，沒有受過太多污染的。” 李逸解释：“我說的污染不是排泄物的污染，而是来自于建筑垃圾，塑料垃圾，還有农药的污染。” 听到李逸的话，蔡师傅也忍不住插了一句：“现在哪有不打农药的地啊？” 他手中的手机裡，刚刚来到直播间的观众们也听到了他的话，忍不住纷纷聊了起来。 “不打农药說不定還有，但不上化肥的是真沒有，现在种地，不上肥根本保不了本。” “都說食品安全重要，但现在种地，病虫害那么严重，不打农药根本不行，虫子抗药性越来越强，不打就等着被祸害完吧！” “沒事儿，打了农药也是城裡人吃，我們自己吃的都是不打农药的。” “靠！城裡人招谁惹谁了？挣点辛苦钱容易嗎？” “都别搞对立啊！哪有什么农村人，城裡人，往上倒几代，大家都一样！” 听到蔡师傅的话，李逸也点了点头：“主要是咱们是在华北平原，這裡的熟耕土比较多，不像西北，地广人稀，戈壁滩也多，很容易就能找到干净的黄土。” 說着，他抬手拍了拍座椅扶手。 他们身下的车子，就行驶在华北平原之上。 吴垒想起了什么，背了起来：“华北平原是我国三大平原之一，也是国内人口最多的平原，它北抵燕山南麓，南达大别山北侧，西倚太行山及伏牛山脉，东临渤海和黄海，跨越京、津、冀、鲁、豫、皖、苏7個省和直辖市。” 听他张口就来，李逸微微挑眉，笑道：“可以啊！這都知道？” “嘿嘿！” 吴垒笑得得意：“我不是跟你說了嗎？我记性好，上学的时候我就经常和同学比背书，他们都沒我背得快。” “不错。” 李逸笑着夸赞了句，随即问：“那我问你，华北平原的主要土壤成分是哪两种？” 吴垒愣了下，随即磕磕巴巴的背道：“华北平原属于温带季风气候……呀热带季风气候……” 背到這裡，他才挠了挠脑袋：“我們沒学過土壤成分啊？” “沒学過？是你忘了吧？” 李逸笑道：“华北平原地带性的土壤是棕壤和褐土，這两种都属于森林土，只不過一個是棕色，一個是褐色。” “你怎么知道的？” 吴垒很惊奇。 “上课的时候老师不都說過么？” 李逸笑了笑，才把话题拉了回来，解释：“我這次要做的是维餐，需要用到馕坑。 但西域当地的馕坑大部分都是用黄土垒成的，所以我也需要找一些干净的黄土来垒馕坑。 因为馕饼是要贴在馕坑裡的，虽然有盐层可以阻隔，但還是有可能沾染到一些土质，所以必须要保证安全，干净。” “为什么偏偏要用黄土？” 吴垒不解：“只要干净，别的土应该也可以吧？” “那可未必。” 李逸解释：“不同的土，性质也是不同的，比如华中地带普遍都是黄潮土，都是黄河从上游的黄土高原上带過来的。 它本质上也是黄土，但它到了华中平原這裡以后，性质就变了。 因为這裡的地下水含量丰富，所以在晚上温度下降时，它就会出现返潮的现象，所以才叫黄潮土。 可在黄河上游，黄土高原上，那裡的黄土是绝对不会出现返潮的，只会维持绵软的粉土状。 那样的黄土，是可以当中药的，能治中暑吐泻，痢疾，痈疽肿毒，跌扑损伤。 但這边的黄潮土，就沒這种功效。” 听到李逸的话，直播间观众也纷纷发起了弹幕，表示赞同。 “我們那儿的土就是粉状的，以前沒修公路的时候，過個车那叫個尘土狼烟！” “以前穿布鞋上学，走土路来回，回到家以后，把鞋脱下来敲一敲，能敲下来三两土。” “我就是从晋省出来的，以前小时候特别讨厌家乡，总觉得那個土窝窝有什么好的，但现在出来以后，做梦都在想家。” “黄土真是好东西，我生大宝的时候，他老拉肚子，屁股上都是疹子，我给他买最好的尿不湿都不管用，后来我婆婆带了包家乡的黄土，给大宝缝了個尿不湿，大宝用了以后，還真不起疹子了！” “我也是晋省的！晋省垣曲的！我家那裡有一种用土炒的面疙瘩，叫炒祺，特别好吃！有种土香味！而且吃了对肠胃特别好！” “那是土炒馍吧？明明就是我們豫省济源的特产啊？咋就变成晋省的了？” “别瞎說啊！我們那儿都炒了几千年了。” “济源的土炒馍是从周文王那时候传下来的，别乱抢啊！” “炒祺還是舜帝传下来的呢！搞笑！” 李逸也注意到了观众的争执，随即笑着打圆场：“别吵别吵，大家都是炎黄子孙，吃一样的东西不是很正常？” 吴垒听他這么說，也看到了观众的弹幕，顿时有些惊讶：“逸哥，他们說的是真的？是真用土来做饭？” “对啊！” 李逸笑道：“這两种东西的做法都差不多，都是把干净的细土烧热，等到像是油锅开了一样，翻滚起来以后，再把面疙瘩，馍放进去，翻炒成熟。” “那不是连土都吃进去了？” 吴垒听得一脸震惊。 “吃的就是那些土。” 李逸笑道：“刚刚不是给你說了么？黄土是可以当做一味药的。 不過這种直接入口的土，对质量要求会更高一些。 必须要用当地的高岭白土来做，也就是观音土。 平时少吃一点治脾虚泄泻特别管用，以前饥荒时期，饥民還会把它当食物来充饥，但吃多了就不好了。” “观音土？”