第一章 十七岁的领班主厨
四九城，红星轧钢厂，一食堂后厨厨房。
“傻柱，开始吧。”
一個面瘫脸的中年人，浮肿的大眼泡子，指挥着一個小年轻洗菜，切菜，炒菜。
厨房裡其他帮工学徒，都露出了羡慕神色。
那小年轻才十六岁，虚岁十七，這年纪比自己都小，如今却有机会做菜。
不管這小年轻手艺如何，最起码這個机会，不是亲爹，谁愿意给他啊。
中年人确实是小年轻的亲爹。
小年轻却知道，自己這個亲爹马上就要丢下自己，跟着一個寡妇，跑去外地了。
不過這些对小年轻来說，都不算事。
毕竟作为穿越者，父母双亡才是标配。
嗯，穿越者還要有個妹妹。
小年轻脑海裡想到了自己的妹妹，那個還哭鼻子的小娃娃，都快十岁了，连衣服都不会洗。
自己八岁的时候，就承包了家裡的所用家务活。
对比一下，自己這個妹妹可比自己幸福多了。
“傻柱，想什么呢？還不起锅！”
中年人何大清打断了年轻人何雨柱的遐思。
何雨柱心不慌，手不乱，抄手又颠了一下锅，這才轻松平端起连锅带菜四十多斤的大铁锅，手腕微斜，把锅裡熬的白菜炖粉丝倒在了菜盆裡。
一直等起锅了，中年人一直目无表情的脸上，這才闪现一丝满足的表情。
当然，這丝表情转眼即逝。
年轻人忙着炒下一锅，根本沒注意身后中年人的表情。
轧钢厂今年公私合营，招了不少人，如今厂裡的正式工，学徒工，临时工总人数已经超過一万人了。
這么大的厂子，一共有五個食堂供应中午饭菜。
而一食堂因为临近门卫，是工人回家时，顺路买饭的地方，平日裡工作量最大。
一般中午的时候，要准备四五個窗口，炒出十到二十锅菜。
何雨柱又接连弄了五個菜，一共六锅菜下来，脸不红，气不喘。
再看旁边同样在炒菜的两個大厨，虽然也沒有气喘吁吁，但却是汗流浃背，多少有些狼狈。
何大清看着儿子给自己长脸，心裡自然是忍不住的得意，等所有菜进盆，這才转過身，对着身边一個小胡子男人笑道：“马主任，您来尝尝，傻柱這手艺怎么样？”
食堂主任马光勇，用炒铲一份一份弄了一碗菜，品尝一番后，也不评价，而是转過身，对着几個大厨笑了笑：“都来尝尝小何师傅的手艺。”
食堂主任管辖五個食堂，每個食堂裡有一個领班大厨，此刻二三四五四食堂的领班大厨，都在现场。
听食堂主任都称何雨柱“小何师傅”了，四個领班大厨心裡都是一咯噔：以后自己四人不会和一個毛头小子平起平坐了吧？
虽然心裡這样想着，但是几個大厨都非常慎重的簌了簌口，這才每人尝了尝何雨柱做的炒菜。
二食堂主厨江良臣：“嗯，嗯，小何师傅這手艺，硬是要得，怕不是已经得了何师傅的真传了。”
三食堂主厨刘大炮：“都說将门出虎子，小何师傅這手艺，啧啧……，再過几年，就是青出于蓝胜于蓝了。”
四食堂主厨赵老妮：“我就不评价了，反正我這辈子拍马赶不上了。”
五食堂主厨李笑堂：“赵师傅都不行，我更不行了。”
食堂主任马光勇也沒想到，四個主厨這么给力，脸上顿时笑出了褶子：
“看来大家的意见都很统一啊，那么小何师傅就暂定六级厨师，同时是一食堂领班。”
马光勇拿起一张审核单，一张申請表，让四個主厨分别签了字，這才背着手离开。
自己昨晚收下何大清的两百块钱，就可以心安理得的存起来了。
食堂主任离开后，其他四個主厨朝着何大清道喜了一下后，转身回自己的食堂去了。
留下一食堂的厨师，帮工，学徒，临时工一共十二個人，加上何大清父子俩，十四人拿起馒头，开始狼吞虎咽起来。
马上就是中午了，不能因为何雨柱的考核，耽误大家吃饭。
等吃過午饭，何大清就领着何雨柱又去了食堂主任办公室，得到后勤部李主任已经审批申請表的消息后，两人就开始在轧钢厂裡溜达。
在何大清的带领下，何雨柱先后拜访了十几個部门领导。
何雨柱明白，這是何大清要给自己铺路。
从鬼子时期开始算，何大清在轧钢厂工作了差不多十六七年。
也就是儿子何雨柱出生时，他就在轧钢厂工作了。
后来媳妇怀二胎，也就是何雨水时，何大清离开過一段時間，后来建国，又回来了。
前后工作了十来年的地方，何大清积累的人脉不少。
何雨柱以前跟着何大清给人做席面，也大都认识。
不過以前认识归认识，這些人只当何雨柱就是一個毛头小伙子，沒有把他当份菜看。
如今，何大清带着何雨柱四处认人，這就相当于告诉别人，以后何雨柱就是何家能当家做主的男人了。
等一圈转悠下来，何大清兜裡两盒烟都散沒了，何雨柱又跟着回到了一食堂后厨。
食堂主任马光勇告知，今天沒有招待。
何大清带着何雨柱就出了厂门。
作为厨师，工作時間非常自由。
出了厂门，何大清就对何雨柱說道：
“傻柱，我還有事，你先回家吧。”
何雨柱一看自己老子表情，就了然了，嘿嘿笑道：“又去看白寡妇是吧，今晚就不给你留门了啊。”
“随便。”
何大清和何雨柱這对父子俩，早在三年前，何雨柱能够自己挣钱自己花的时候，就已经开始平等对话了。
如今，何大清又要跟着白寡妇去外地，他在儿子何雨柱面前的父亲尊严就更是荡然无存了。
父子两個告辞，何雨柱去了一趟菜市场，买了一些熟食，放在了穿越者必备空间裡。
等回到南锣鼓巷95号四合院，何雨柱就看到了三大爷阎阜贵正在修理马扎。
“三大爷，這马扎坏了，就买個新的，一年四季，你有一百多天都在捣鼓它。”
“柱子，你這真是不会過日子，买個新的，它就不会坏了，坏了就买新的，坏了就买新的，家裡要多有钱，才值得這么造？”
三大爷的道理都是算计，何雨柱也就是随口一說，打完了招呼，就穿過前院，到了中院。
中院裡有六户人家，何雨柱先跟东厢房的邻居打招呼道：“一大妈，做饭呢。”
“柱子啊，今天下班這么早？”
“今天转岗了，以后我就是领班主厨，领导沒招待的话，下班都這么早。”
何雨柱笑呵呵說了两句，眼神开始向左飘。
住在西屋的两户分别姓贾和陈。
姓陈的是新搬来的，和大家還不算太熟。
姓贾的，就是大名鼎鼎《情满四合院》裡，人气担当，贾张氏，秦淮茹一家。
贾张氏现在也就是四十岁左右，她儿子贾东旭二十二，比何雨柱大五岁。
而秦淮茹嫁過来已经两年了，刚生了贾家长孙贾梗，也就是后来的盗圣棒梗。
小棒梗還沒长牙，每天只能用秦淮茹的粮仓吃饭。
何雨柱每次经過秦淮茹身边时，都能闻到一股奶香味。
就在何雨柱细细嗅动空气裡甜美的奶香味时，一個老鸹叫似的声音突然从耳边响起：“傻柱，你干什么站我儿媳妇旁边？”
“贾大妈，我這不是一天沒见我干儿子了嗎？”
何雨柱嘿嘿笑了笑，与秦淮茹擦身而過，留下暴跳如雷的贾张氏，转身进了自家正房屋子裡。
院子裡，贾张氏骂不了何雨柱，就对着儿媳妇秦淮茹叫骂起来：“秦淮茹，你沒事干抱着我孙子跑院子裡干什么？是不是趁我儿子上班，想勾引野男人了……”
“妈，不是你让我出来洗棒梗的尿布嗎？”
秦淮茹一脸凄苦，她自从嫁给贾东旭后，和婆婆的关系就沒好過。
每天不是被指挥着操持家务，就是被责骂是個农村女人，沒家教什么的。
“你不会接盆水，回屋裡去洗嗎？”
贾张氏才不管那么多呢，反正她是婆婆，她想怎么說，就怎么說：“院裡沒一個好人，你以后少和其他男人搭腔！”
躲在屋裡的何雨柱，听着屋外贾张氏训斥儿媳妇，冷笑不止：“這個老寡妇，自己年轻时守寡，不守妇道，为了两三斤面，就能陪附近的男人睡一觉，现在還有脸教训儿媳妇。”
何雨柱是“胎裡穿”，刚出生时，就觉醒了前世记忆。
所以，从小何雨柱对四合院的大大小小事情，都记得一清二楚。
贾张氏为什么說院裡沒一個好人啊？
就是因为十几年前，贾张氏男人死后，为了养大儿子贾东旭，贾张氏這個手无缚鸡之力的女人，就做了半开门的女人。
年轻时的贾张氏相貌白白净净，回头客還不少，名气也不小。
附近兜裡有两钱的男人，经常找暗门子玩耍的男人，基本上都和贾张氏有了交集。
而這四合院裡像易中海，刘海中，何大清，许大茂的父亲许富贵，都和贾张氏有過瓜葛。
這些事，何雨柱小时候穿街走巷，倒腾小买卖的时候，早就听說過了。
当然，這些事都是建国前的事情了。
建国后，贾东旭去轧钢厂做学徒后，贾张氏就停了半开门的买卖，算是从良了。
只是贾张氏从良后，也并不是真的就干干净净過日子。
院裡的一些老顾客，還经常约贾张氏半夜裡交易一下。
這种情况一直持续到现在。
上個月，何雨柱半夜从外面回来时，還看到贾张氏和后院一個男人从地窖裡爬出来呢。
所以，何雨柱心裡鄙视贾张氏，为什么不让儿媳妇秦淮茹继承她们贾家寡妇的优良传统。
就在何雨柱感慨的时候，房门一下子被推开，一個小女孩跑了进来：“哥，你做好饭沒，我都快饿死了！”
“好了，早就做好了。”
何雨柱看到妹妹回来，连忙装着去厨房，实际从空间裡，掏出五個馒头，两份食堂裡打的热菜，還有半锅粥。
何雨柱摆好碗筷，盛好了一份饭，对着洗手的妹妹，說道：“小水，你先盛饭，我给老太太送去，回来再吃。”
：https://www.bie5.cc。：https://m.bie5.cc