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第577章 厨艺惊艳全场

作者:侃哥
比赛的评委是有市食品监督局的领导,還有餐饮界的名人,厨师界的大腕,国家级的美食评论家等一共十個评委评分。

  除去评委,为了公平起见,還有几位社会名流,是应邀来作为监督者来了。

  本来名都酒店的老板還想贿赂一下评委,让鲜百意稳操胜券,但是一打听连市委都参与這件事儿了,也就作罢了。

  好在知道鲜百意的厨艺高超,名气在外,就算是不贿赂评委,也不可能输。

  黄小娄看過去,只见韩遂竟然也在监督员当中,不由松一口气。

  這样至少不用质疑评委的公正性了。

  评委介绍了比赛的规则。

  用时是一小时的時間,两個大厨分别做出三道菜来。

  随着一声开始,鲜百意的团队开始忙活起来。

  沒有人大声說话,只听见菜刀和案板的接触声音,一霎时刀光闪烁,炒勺翻飞,台上忙的是热火朝天。

  他带着徒弟,那是中规中矩的厨师做菜,都是大家意料之中的菜肴。

  而黄小娄這边,但见他拿起厨刀,另一手把洗好的鱿鱼板拿出来,手腕抖动,听不见菜刀和案板接触的声音,但见刀光闪烁,幻影匆匆。

  片刻之间,几個鱿鱼板已经变成了碎花,拎起来,花刀的刀口均匀的切入五分之四,剩下五分之一相连,扔进沸水裡焯水,顿时卷成了鱿鱼卷。

  這個刀工一般的红案师父都会,但是這么利落,這么快捷的却沒谁见過。

  黄小娄的手仿佛是魔术师一样,经過他的手之后,原材料千变万化,你都不知道他怎么操作的。

  黄小娄前边三尺长的托盘,裡边的盘子二尺三,盘子边全是花摆,红花绿草,都是用各种食材做出来的。

  中间一边是辣味鸡块,另一边是香辣鱿鱼。

  把两种川菜和在一起,起了個好听的名字,叫做“游龙戏凤”。

  色香味俱佳,被服务小姐用餐车推到了评委席上。

  评委尝過以后,是赞不绝口,味道好极了!

  黄小娄接下来是一道凉菜,更加的展现刀工,而且包含着雕刻的技术。

  拿了一個西瓜,在手变戏法一样的過了一遍,一個西瓜盅外形已经雕刻出来了。

  上边一只彩凤飞舞,栩栩如生。

  顿时引来众多的喝彩声。

  尤其是下边的美女啦啦队,更是大声呼喊。

  “黄小娄,我們爱你!”

  “黄小娄,你太帅了!”

  本来是艾欣娅和辛玥丁梅,還有李一桐她们喊。

  后来带的羿美玲和吴双双也喊,最后就连帝豪酒店的栾兰,高傲的女白领也跟着喊了起来。

  一来被气氛渲染,二来也真的是被黄小娄的本领震惊了。

  黄小娄手上的大小刻刀来回转换,运用如飞,原材料在他手裡一過,顿时就变成形态各异的造型。

  就這一份手法,别說那些学過食品

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  侃哥雕刻的厨师(touwz)?(net),?_[(touwz.net)]?『来[头文字_小說]_看最新章節_完整章節』(touwz)?(net),這小子在這么短的時間内,已经掌握了雕刻的精髓不說,這一份速度,自己恐怕也比不上他!

  顷刻之间,一道福建菜“西瓜盅”做好了。

  糖莲子、糖荸荠、罐头荔枝、菠雪梨均切成四公分见方的粒,莲子割成两半,放入汤盅,

  清凉甜蜜,沁人心脾,果味浓香。

  接着,黄小娄拿出一條一尺多长的大黄鱼来。

  這是李一桐昨晚打上来,养了一夜的。

  此时大黄鱼并沒有加工,而是活着拿上来的。

  鲜百意那边一边做菜,一边瞥着黄小娄這边。

  此时台下已经有人开始起哄了。

  他是带着两個徒弟上来的。

  两個徒弟给他打下手,现在忙忙乎乎的,刚把两個菜下锅,還沒有一道菜好的。

  人家黄小娄那边已经上去两道了,用时才十分钟。

  主要是人家黄小娄一個人不說,做菜也是一道一道做的,并沒有同时加工。

  台下的人越是倾向于黄小娄,鲜百意心裡越是慌乱。

  别看他赛前表现的十分狂傲,好像沒把黄小娄放在眼裡。

  其实他的心裡压力极大,根本就输不起。……

  本章未完,請點擊下一页继续閱讀!其实他的心裡压力极大,根本就输不起。

  作为一個特级厨师,轰轰烈烈的挑战一個名不见经传,厨师界沒有一点名声的小伙子,赢了沒啥炫耀的,输了可就丢了大人了。

  此时见黄小娄手法娴熟,菜品做出来十分惊艳,他心裡已经害怕了。

  這小子谁的徒弟?

  怎么這么厉害?

  单凭刀法,自己已经输了。

  如果他知道黄小娄曾经用一柄军匕剔過敌人浑身筋骨,他恐怕当场

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