第四百六十六章 薪火需传，未雨绸缪（1）
說罢，脸上泛起笑容来。
秋姐默默地喝了一口茶水，忽地眼睛一亮，恍然道：“我想起来了，這個盐焗嘢我应该吃過！很小的时候，跟我父母进省城，是不是开在码头市场口的那家？只有個阿婆在卖的，味道咸鲜入骨，而且他们家的凤爪是去骨的，只保留了软骨，吃起来异常爽口，名字叫做‘阿凤’？”
邹师傅连连点头，說：“对。十年前阿凤去世，在此之前她未雨绸缪，把方子卖给了食品厂。现在做成了包装零食，在本地市场颇有一席之地。然而，她說当年她在拜师宴上吃過的她师傅的手艺，八道凉菜，四咸二甜二酸，她只学到了八分之一。别的都沒有了。就是因为這样，我才早早地收徒弟……阿秋，你是半路出家，如今做得也是风生水起的，我這儿劝你一句，你也该趁年轻，早早地找好继承人了。”
秋姐点了点头，說：“我就算了，野路子，开店只是闹着玩儿。要那天真的做累了做不下去，我就把我的秘方打包送人拉倒。”
一直默默听着，只喝茶沒吱声的阿嫦却說道：“话虽這样說，就算是从师父手裡学到的手艺，我們尚且寻思着怎么发扬光大，最起码别断在我們手裡。何况是自己苦心琢磨出来的独门秘方？母不嫌儿丑，還是好好的选個靠谱人，靠谱法子，流传下去的好。否则的话……”
目光流连在林小麦和林佳茵身上，阿嫦說：“否则的话，我也不会坐在這儿了。年轻人還是跟年轻人玩，我呀，這么厚着脸皮凑過来凑热闹，有代沟呢。”
林佳茵连忙摆着手說：“别别别，嫦姐您千万别這样說！我和姐姐這次来就是要学习取经的！”
秋姐笑道：“阿嫦，你千万不要說這么生分的话，你想要吓坏两個妹钉么？——所以，阿邹，你坐過来，是不是也是想的和我們一样的事？你不是有徒弟了么？還不够？”
邹师傅說：“有徒弟是一回事，有技术是一回事啊。不瞒你說，早段日子细妹带着她老板，来到我們后厨拍摄了文昌鸡的做法。后来她把视频发给我，又清晰又好看。我琢磨着這個法子不错，拿回去问我的徒弟们，谁知道班契弟有一個算一個，全都是技术白痴，都說不会。所以……嗯……”
看着邹师傅开始嗯嗯啊啊的，秋姐越发的乐了，嬉皮笑脸的揶揄道：“啊，老古董，教出一群小古董。這是想要求助专业人士啦？”
林佳茵和林小麦也都乐了，林小麦捋了捋头发，說：“专业人士不敢当……不過我会记下来，跟老板說的。他肯定很乐意帮這個忙！”
邹师傅点了点头道：“其实我也知道我那手文昌鸡，功夫又多，要求又高。真等那帮契弟练到了有几分火候，我怕也要退休了。师父带入门，修行在個人，希望他们可以自己执生啦。”
阿嫦羡慕地說：“邹师傅，阿秋，你们两個，一個有徒弟，一個有家族。你们都已经很好了，像我這样，孤家寡人，自己沒有老公，侄子侄女辈個個都嫌做粉果辛苦。再不抓紧時間存下我的這门手艺，怕就成了第二個阿凤了。”
很是好奇地看着阿嫦，林佳茵问道：“嫦姐，你是不是做的那种传說中的‘专业订制’路子买卖？”
阿嫦点了点头，承认道：“现在叫专业定制，在从前，我們這种就直接叫做‘野厨子’，一无门店，二不受雇，只有客人来找我订货，我按单做货，做好之后送货上门。图一個自由自在。比如我专门做粉果，就叫我粉果嫦，有的人专门做鸡，就叫鸡佬林。”
林佳茵骇然笑道：“哇，那可真的是长了见识了！那么生意怎么样？”
秋姐說：“那還用讲，当然很好啦。你看看她這一身的香云纱，那可是软黄金，還有脖子上的這块佛公，正宗大师工冰种豆绿，值两平方房子咧！”
很是坦然地微笑着，顺手把无意间露出来的冰种豆绿大肚佛收回衣服裡，阿嫦笑道：“我一人吃饱全家不饿的，难得出来见人，当然要收拾得好看点啦！”
林佳茵问：“我們对粉果知道得不多，是粤东一带传過来的点心，在茶楼裡卖。一般人家裡不常吃。我听說粉果其实只是一個大类的统称，实际上种类多得很，味道也非常不错。”
阿嫦顿时非常自豪地，整個人都来了劲了，說：“对对对，就是這样！所以我逢年過节，多人来订货的时候，就是最忙的了。我现在什么都做，過年有過年粿，二月龙抬头的茶果，三月三的女儿桃花粿，五月节的端午粿，中元节的祭神粿。這些也都是我姑婆教我的。对了，我還带了一些送茶的利口荷露粿来，趁着现在人多，我取了来给大家尝尝？”
看了看時間，秋姐笑道：“好啊，反正离开饭還早。我這会儿正好饿了！正好吃個下午茶！我和你一起過去拿……”
看着秋姐和阿嫦說說笑笑地走出了房间，林佳茵趴在林小麦肩头，低声說起了悄悄话：“好羡慕秋姐那江湖四海的样子啊！這才叫真本事！”
轻轻握了林佳茵的手，林小麦微笑着，同样也是压低了声音跟妹妹咬耳朵，說：“可是你知道秋姐的底气又在哪裡？”
“家裡？”
“洋城人是看家庭环境来跟红顶白认你脸的么？”
“那倒不是……”
“妹妹，秋姐的底气，来自于她自己也是有一手灶上灶下，调和百味的厨艺，那一份离家创业且成功了的实力呀！”林小麦說，“她的私房菜馆虽然小，也是开了十几年，且在商圈裡有那么一号了的。换了你，你沒有底气？”
若有所思地点头，眼底裡全是恍然和憧憬，林佳茵說：“你說得对。有实力自然就会有底气，底气源自于绝对的实力。”
“所以。”林小麦拍了拍林佳茵手背，說，“认真做事吧，然后你也可以這么江湖四海，自由肆意！”
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