22、三蹦子和火锅 作者：一瓶可可乐 ‘私人飞机’是随发APP最近推出来的新礼物特效，和摩天大楼一样的价格，都是五千元。 左琼琼惊了，看着那個還是系统默认的头像和ID，声音颤抖的问道：“大哥，今年多大了？别冲动啊！” 平台不允许未成年人打赏，万一遇到了，钱不仅要追回，主播的行为也会受到限制。 随着左琼琼的话音刚落，又是几個直升飞机。 可以說非常的简洁。 左琼琼還是有点不放心，万一這孩子說谎呢，而且還是個新賬號，如果是陆清晔刷的自己也就收了，這土豪的架势自己有点心慌啊！ 榜一大哥易主了啊！陆影帝快来！ 主播感谢干什么？愣着啊！ 别的直播间過来的，這個主播有什么過人之处？ 看到屏幕上面的评论，左琼琼立马反应過来，說了几句谢谢榜一大哥的话，但她還是跟老板讲价還价，最终买了一台二手的三轮车。 车子的外表有些掉漆了，螺丝所在的地方也是有些松动，试开的时候虽然有些晃动，但老板帮忙收拾了一下。 车架是旧的，裡面的电池是新的，一共花了左琼琼两千块钱。 在坐上新车子离开的时候，左琼琼的手都在颤抖，也不是不会开，主要是花的钱是自己来了之后最高的一笔。 心在滴血...... 有车了，刚才买的东西也可以都放进车厢裡面，她在菜市场裡找到了蔬菜种子，又买了一些蔬菜和肉食，便去和丽姐汇合。 這是個农用的三轮车，并不需要驾驶证，也不需要上牌照，十分适合左琼琼這种沒有驾驶证的人。 批发店门口丽姐正在和老板对单子，看到她开了個三轮车回来有点震惊。 “琼琼，你這是买了個三蹦子？” 左琼琼点头，稳稳当当的停在他们面前：“有了车子以后也方便一点。” 這话倒是沒错，丽姐检查了一下，“二手的也行，你平时用沒什么問題，要是去远的地方我也能开车载你去。” 這小三轮左琼琼不能开到山上，就平时代個步，买個二手的已经够用了，再說了村裡有人连二手的都买不起呢。 “谢谢丽姐。” 回家路上丽姐在前面开着车，左琼琼在后面跟着，赶在午饭之前回到了家裡。 车子开不上去，左琼琼停在梅红敏家门口的时候按了喇叭。 “滴滴滴滴滴滴” 第八声的时候，两個小团子推开大门跑了出来。 “姑姑！姑姑回来了！” 紧接着两個老人也走了出来，看到這台三蹦子的时候皆是一愣。 在两個团子新奇的眼神中，左琼琼将自己的想法說了一遍，梅红敏眼中尽是赞扬的神色。 “挺好的，以后就停在我家裡，我也能去镇上转转！” “我也要去！我也要去！”左光踮着脚說道，想要爬到车上可惜自己上不去。 左琼琼将两個团子抱到后面的车厢裡：“回头我們大家都去！” 看沒有人注意自己，老爷子冷哼一声：“切，又不是什么汽车......” “那你去坐你的汽车去吧！”梅红敏毫不客气的說道。 “我才不稀罕呢！”谢信国說着就往院子裡走。 左琼琼知道這两人又是想要吵架的征兆，连忙說道：“奶奶，我今天特意买了新鲜的菜，我們吃火锅吧！” 任何人都沒有办法抵挡火锅的诱惑，哪怕是刚才差点生闷气的两位老人。 左琼琼先将冰箱裡面的鸡骨架和猪骨头拿出来熬汤，因为快到午饭時間了，她为了省事直接用高压锅。 新鲜的蔬菜清洗干净，肉类则是切片腌制。 主要是给两位两人吃，左琼琼沒有买超市裡面的丸子，准备自己动手做一些。 左琼琼先是用上次的办法做了一些鱼丸，然后将八分瘦两分肥的去皮猪肉绞成肉泥。 在绞打的過程中加入葱姜水和一些淀粉，能够让丸子成形而且沒有肉腥味。 锅裡面的水保持温热，丸子放进水裡面成形浮着就是成功了，在所有的丸子变色成形之后就能大火煮熟了。 煮熟的丸子可以做丸子汤，也能拿来煮火锅，吃不完的话直接放进冰箱冻上，随吃随取。 当然，吃火锅小酥肉也是必不可少的。 花椒放进锅裡烘炒出香味，待变成红褐色时倒出，用擀面杖或者酱油瓶碾成细颗粒。 這花椒碎可是小酥肉的灵魂。 将葱姜轻拍两下，切片放进肥瘦相间的肉片裡，加入料酒去腥增香，生抽、酱油，蚝油调味，最后放入灵魂花椒碎。 将肉片和调味料搅拌均匀入味，放入一颗鸡蛋黄增加滑嫩口感，也能使出品更加的金黄好看。 面粉和淀粉混合，加入刚才的蛋清和适量的水，搅成合适的面糊之后就可以将腌制好的肉片放进去了。 面糊不用太厚，薄薄一层均可。 油温四成热肉條下锅，小火慢炸，观察到小酥肉轻微上色就能捞出来了。 這时候的小酥肉還不能吃，升高油温，将小酥肉再次放进锅裡，炸制金黄色就能出锅了。 “哇！好香啊！小左，有什么需要我帮忙的嗎？”梅红敏刚进厨房就感叹道。 左琼琼說：“奶奶，沒什么东西了，你把這些菜端過去，我炒個底料就好。” 她今天在集市上买了一個鸳鸯锅，准备一边做麻辣的，一边做番茄的。 爆香葱姜蒜，加入一些麻椒和辣椒段提味，在辣椒段变色的时候将火锅底料放进去，炒化之后加入刚才熬好的高汤就可以了。 另一边的番茄锅底也是如此，将番茄切丁炒成糊糊，如果番茄味不够的话可以加点番茄膏，最后放入高汤。 老太太家裡面有电磁炉，直接把电线扯過去就可以了。 热气腾腾的火锅一上桌，所有的不悦都被冲散了。 经過腌制的肉片放进锅裡，稍稍滚动，变色捞出，裹满芝麻酱调制的蘸料，入口爽滑细嫩，唇齿留香。 鲜嫩的蔬菜丢进锅裡烫煮，麻辣锅裡的吸浸红油，香辣入味，番茄锅裡鲜甜可口。 即将转暖的天气裡，几人吃的满头大汗。 直到桌子上的手机亮了，左琼琼一拍脑门，完球！今天忘了录制视频了！