第一百四十九章：小鸟伏特加 作者：三寸寒秋 正文卷 正文卷 看到直播间裡面观众已经认出来了自己手上的东西，韩元笑了笑，将其捏碎揉成粉末后洒入陶缸中，一边搅拌均匀一边道： “沒错，這就是酒曲。” “至于酒曲怎么来的，当然是我自己做的。” “其实酒曲的制造很容易的，大米，玉米，小麦這些都可以当做原材料。” “只需要将其蒸熟后加入蓼叶汁或者或蛇麻花草汁揉成一团，然后盖上麻布静置一晚上就可以了。” “第二天醒来的时候，你就会发现你得到了一团酸味冲天的原汁酒曲。” “好了，酒曲拌好，剩下的，就是等他自然发酵了。” “一般来說，這個過程需要三天左右，不過我可以提高一些温度，让酒曲更加活跃，加速一下這個過程，减少時間。” “酒曲酶的活跃性在不同温度下是不同的，我制造的這种，在四十五度到五十五度之间最活跃，能加速裡面木薯的酒化。” “毕竟我最终需要制造的是无水乙醇，而不是喝的酒，质量差一些也无妨。” 說着，他将一旁加热到五十度的热水倒入陶缸边缘的池子中，然后盖上了盖子。 处理好這些后，韩元站起身拍了拍手，道：“等明天，缸裡面的原料发酵的差不多后，就可以上锅蒸煮提炼酒精了。” “可惜的是，我在附近沒有找到石油。” “不然可以通過蒸馏原油来进行提炼无水乙醇，相对比用淀粉谷物酿酒，原油提炼乙醇更加方便快捷。” 讲解了一些知识和信息，韩元带上铁斧木锯這些工具继续砍树。 目前对于他来說，木炭和木柴是不可替代的东西。 沒办法，作为最基础的燃料，无论是当柴火烧，還是冶炼成木炭，都是他大量需要的东西。 在沒有石油和煤炭的情况下，能代替的，也就是天然的木柴了。 酒精和植物油虽然在一定程度上取代木柴，但发展工业需求的量终归是太大了。 等到什么时候找到了石油和煤炭，他就可以不用再大量砍伐树木了。 一天的時間很快就過去了，第二天上午时分，韩元揭开了陶缸的陶盖。 顿时，一股浓郁的酒香迎面扑来，香气浓郁独特，带着一丝弱不可闻的潮烂气息。 检查了一下陶缸中的情况，韩元又伸手捏了一把破碎后的木薯块，然后捏了捏，挤出了些浑浊的液体。 扔掉木薯块，韩元舔了一下湿润的手指，试了一下味道，眼神顿时一亮。 這味道，总体上来說，竟然相当不错。 入口绵甜，带着淡淡的香气，缺点是带着一丝酸味和水果腐烂的气味。 虽然远比不上之前收获的猴儿酒，但就单纯从口感上来說，還是非常棒的。 毕竟這只是初步发酵過后的酒液，還未经過提纯，裡面含有大量水分和其他杂质。 经過提纯后，味道能更上几层台阶。 从之前的烟花上就可以看的出来，系统奖励的知识信息裡面提供的酿酒方法，果然不是什么垃圾货色。 可惜他不怎么喝酒，這些酒液最终都要提炼变成无水乙醇，到时候再好喝也沒用。 除了老毛子，能干掉纯度超過百分之九十五的酒精的人，几乎沒有。 至少他是不敢喝的。 陶缸中，发酵好的木薯碎块和残留的液体全部被韩元倒了出来。 這些发酵物中，再加入一些打碎后的玉米杆混合。 這些是第一次荒野求生时种下的玉米，经過四個多月后，已经收获了。 之前的酒曲，就是用收获的玉米粒制作的。 直播间裡面的观众新奇的看着韩元忙碌，时不时发送一些弹幕询问细节。 从第二次直播开始，韩元制造和制作的一些东西，在逐渐的提升难度。 中间很多东西像发电机的制造、灯泡的制造以及昨天晚上的烟花，绝大部分的人都沒有见過。 這也导致很多人都不愿意错過他的直播，想看看下一次又会折腾出来什么新奇的东西。 发酵好后，下一步不应该是进行蒸煮嗎？ 這些加入的碎块是什么？树渣？干啥用的？ 越来越看不懂這主播的操作了，有沒有会酿酒的人出来解释一下？ 這個直播间裡面十来万人，不会沒一個懂的吧？ 拌糠！初步发酵好的酒料很粘，所以要掺进米糠，使酒料干散，便于蒸酒，主播這個应该就是代替米糠的，只是不知道是什么东西。 处理酒料时，韩元根本就沒看弹幕，不過玉米碎杆的作用的确和一些網友說的一样。 将玉米碎杆和酒料搅拌均匀后，便可以将其转移到蒸笼裡面蒸煮了。 他的蒸笼是用铁打造的，整体银白，直径超過了一米五，能一次性容纳最少两百斤以上的酒料。 石灶、蒸笼、酒料、麻布、冷却水管等所有东西都弄好后，韩元点燃了石灶中的柴火，开始蒸煮。 到了這個時間，他才有功夫去看一眼弹幕，顺便和观众聊聊天。 蒸煮上的那個水管是干什么用的啊？主播。 看起来很怪，不過我也沒见過酿酒。 我不关心怎么酿，只想问问這样酿出来的酒好喝不。 好不好喝你又喝不到。 我可以自己酿啊，所有的過程都直播出来，要是還弄不出来，那是得有多蠢？ 楼上的，你要能弄出来，我先预定十斤。 沒問題，一個一斤！ 卧槽，你抢劫呢？ 不，抢劫沒這么快。 十万人的直播间，话题就沒正常過，经常聊着聊着话题就歪了。 韩元挑了正常的問題回答了一些，和观众聊聊天。 “那上面的水管，是流经冷水的。” “大家都知道，当热气突然遇到冷气的时候，裡面的水分就会凝结成水。” “而蒸笼裡面的酒精也一样，蒸煮出来的高温酒精，在遇到上面隔离的冷水后，就会凝结滴落进管道中，再流出来。” “而流出来的這些酒精度数很低，再经過多次的提纯蒸馏处理，才可以得到纯度95的酒精，這种酒精還有一個很常见的名字，叫‘伏特加’。” “不過這已经是蒸馏法的极限了，再提纯，想要得到无水酒精，需要更进一步的处理，加入一些东西，才能得到真正的无水酒精。” 新書、、、、