第十七章 我当大厨
梁晓秀這個18岁的农村姑娘此刻只有一個心念：把中餐馆开下去，一定要赚到老外的钱。她承认老外的钱确实不好赚；但她不相信赚不到老外的钱。
民以食为天，老外也是人，他们也得下饭馆；既然别人在巴黎开中餐馆能赚到钱，他们为什么赚不到钱呢？這不合乎常理呀。
阿贵說：裡尔不适合开中餐馆；她认为那是胡說八道。裡尔也是法国的地盘，巴黎人吃中餐，裡尔人为什么就不吃中餐呢？他们都是一样的法国人嘛！
她想：宋福禄的餐馆一定是在某個环节上出了問題。她必须找出問題的结症，必须破解這個难题。
人在陷入绝境时，往往会调动一切神经细胞苦思冥想。梁晓秀当时就处于那种状态：她开动脑筋拼命地想，想找到一條赚钱的路来。
宋福禄原来担心阿贵走了，餐馆沒有大厨就无法运转；梁晓秀却认为大厨根本不是問題：她已经到了法国，看過阿贵做饭做菜，她完全可以当大厨。餐馆沒赚到钱，不是大厨的問題，而是有别的原因。
阿贵走后，宋福禄就病倒了，他在床上躺了三天。在梁晓秀看来，宋福禄患得只是心病，而不是什么严重的疾病。她的先想办法让宋福禄振作起来。宋福禄千万不能倒下，否则一切都泡汤了。
第四天，梁晓秀起床后，看到宋福禄還是那么萎靡不振，一副失魂落魄的样子，便和他說：“宋福禄，你必须振作起来呀。你是餐馆的主人，你這样萎靡不振，怎么能开餐馆呢？”
“我怎么振作呢？”宋福禄的情绪低落到极点，他有苦难言，“阿贵走了，我們沒有厨师了，我們怎么开餐馆呢？”
“阿贵走了，還有我呢。我来当大厨！”梁晓秀坚定地說。
“你当大厨？你行嗎？”宋福禄知道梁晓秀在家做的菜只是家常菜，和餐馆的菜完全是两回事。她哪能当大厨呢？
梁晓秀不屑一顾地說：“那有什么不行的，不就是做饭做菜嘛！我在家就做饭炒菜，保证沒問題。”她并不认为餐馆的菜与她家的菜有多大不同，更不认为大厨是什么了不起的职业。
宋福禄笑了。
他說，梁晓秀在家做的饭菜是家庭普通饭菜，和餐馆的饭菜有极大区别，不是一回事。餐馆大厨是讲究手艺的，培养一個大厨至少需要4-5年時間。人们之所以到餐馆吃饭，是因为餐馆的饭菜要比家裡做的好吃，做的讲究。他接着還举例說了一大堆大厨对餐馆的重要性，說来說去就是一句话：一個餐馆沒有一個好厨师，就不可能赢得顾客，更不可能赚到钱。
梁晓秀认为宋福禄已经陷入了大厨的怪圈，他還沒有看出問題的本质，于是說：“你說的也许有道理，可是我們必须得面对现实呀。我們不能因为阿贵走了，就把餐馆停下来；我們還得办餐馆办下去。你說是不是這样？”
宋福禄唉声叹气地說：“你要是会說法语就好了，你可以在前台招呼顾客，我在后厨做菜。可惜你不会說法语，沒法在前台干呀。”他心想梁晓秀要学会法语至少也得需要几年時間，她不能去学校学法语啊。他当年到法国過了四年才勉强能和法国人交流；六年后他才感到說法语不那么困难了。
语言关比厨师更更难，梁晓秀什么时候能過這一关呢？他不知道。
梁晓秀安慰說：“什么事都得一点点来，這個法语也是人說的话，我慢慢也会說的。现在最紧迫的問題是厨师。我当厨师，你在前台招呼顾客。我們沒别的办法，只能這样做。”
“那就试试？”宋福禄還是不相信梁晓秀能做餐馆的饭菜，“我們确实沒有别的办法，只能這样试试了。餐馆已经关了
本章未完，請翻下一页继续閱讀.........中餐馆的秘密最新章節第十七章我当大厨,網址：四天了，不能老是這么关着，我們得开门营业呀。”他還惦记着餐馆开门营业，虽然沒有顾客，但他总抱着希望，希望有一天顾客上门吃饭。
“餐馆现在不能再开门营业了，”梁晓秀看了一眼宋福禄后又說，“即使开门也不会有顾客，我們得想别的办法。”
宋福禄糊涂了，他不知道梁晓秀的话是什么意思，便问道：“那你有什么办法嗎？”他不相信梁晓秀有什么办法能让顾客登门吃饭。
“說实话，我现在也沒什么好办法，但我想我們俩一块儿想办法，总能想出一個好办法来。這些天餐馆一直沒有客人，我就觉得哪個地方出了問題。我們现在需要找到問題的结症，对症下药。”
宋福禄失望地又低下了头，梁晓秀說了半天等于什么都沒說。要說想办法，梁晓秀能想出什么办法来呢？他宋福禄来法国已经8年了，在裡尔市考察半年時間才开的這家餐馆。他现在都沒办法，梁晓秀能有什么办法呢？
他說：“我现在什么办法都沒有，我唯一的办法就是坚持，就是硬挺着，挺到有顾客那一天。”
梁晓秀的口气不容置疑：“這样不行，肯定不行。這是一條死路。我想這样：我們坐下来好好聊聊。我来法国已经一個月了，一直想找時間和你聊聊，可是你总回避我。现在我們正好乘這段時間把话都說清楚了。我有好多话要问你，我想知道你是怎么想的。這对我們两人都很重要。”
“我知道你想和我聊天，谈事，可是餐馆沒生意，我沒心情和你聊。你有什么话问我，你现在就问吧。”
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