第二十八章 你沒发现？
“那你就直說吧，你发现了什么秘密？”宋福禄很着急。
她說：“你真的沒发现裡尔的秘密嗎，宋福禄？”
“裡尔哪有什么秘密啊，裡尔不過是一座小城而已。”
“我不這么看，今天我們乘车游览裡尔，收获极大。我慢慢给你一條一條說。”
梁晓秀在裡尔游览這一天，表面看她在逛游览，其实她在从方方面面考察餐馆市场。她想搞清楚一個重要問題：裡尔是否像宋福禄說的那样不适合开中餐馆？她還想弄清楚几個問題：裡尔是一個什么样的城市？裡尔有什么特点？裡尔的发展前景如何？
她的记忆力特别好，导游說的话，她几乎都记住了。她经過提炼摘出了要点，并把那些要点按序号排列出来，深深印在脑海裡。
老话說：旁观者清。宋福禄在法国呆的時間长了，对好多事都麻木了，并不感到新奇。但梁晓秀却不同，她刚到法国不久，对很多事都感到好奇，都想探個究竟。
梁晓秀有板有眼地說：“第一，裡尔并不是一座小城，而是法国北部的经济重镇，它的零售业特别发达，其富裕程度超過巴黎，這就为开中餐馆创造了先决條件。這個情况你开餐馆前并不了解，对不对？”
宋福禄听得很认真，他渴望知道裡尔究竟有什么秘密。他反问道：“你为什么說裡尔适合开中餐馆呢？”
“经济发达，人们才会有更多的钱下饭馆嘛！裡尔既然比巴黎還富有，那么裡尔人下饭馆的频率应该超過巴黎人。這是一個简单的道理。”
“那我們的餐馆为什么沒有客人呢？”
“那是因为我們的餐馆有自身的問題。這個問題我們放在后面慢慢讨论。我們還是先把裡尔的情况都摸清楚了。第二，裡尔是法国第四大城市，本市人口加上周围地区的人口共有400多万：這就是我們开中餐馆的客源市场。在這么多人口的地区，只有我們一家中餐馆，我們如果吸引不了顾客，那就是我們无能，而不能埋怨别人。”
宋福禄强调說：“我和你說過：裡尔不像巴黎，這裡的人不认中餐。”
“你错了，不是他们不认中餐，而是我們沒有让他们了解中餐。這個地方原来沒有中餐馆，你冷不丁开一家小餐馆，谁知道是怎么一回事？”
宋福禄示意她继续往下說。
“第三，裡尔是一座有国际特色的城市，這裡有法国人、英国人、德国人、荷兰人、西班牙人、意大利人、比利时人。這些人就是我們潜在的顾客。就算裡尔人不喜歡中餐，那么那些外国人呢？他们也不喜歡中餐？我看不见得。我們要挖掘那些外国顾客，让他们认识中餐，喜歡中餐。
“第四，裡尔是一座大学城，這对开餐馆十分有利。大学生都是单身，他们大部分人都会下饭馆。他们是我們的重要客源，我們一定要把他们吸引住。
“第五，裡尔還是一座旅游城市，每年的游客数量可观，我們要想办法抓住游客，让他们品尝中餐。”
宋福禄听了半天，并不觉得梁晓秀說的這些话就是裡尔的秘密。他沒看出那些现象有什么秘密可言。
梁晓秀說：“我现在就发现這么多秘密，我想這就足够了。关键的两点是：人多和富有。有這两條就够了。這就是先决條件，我們必须好好把握。”
宋福禄觉得梁晓秀只是空谈理论，沒有实际的高招儿。他說：“我就问你一句话：我們开中餐馆，怎样能把顾客招来？”
“你原来以为只要开了中餐馆，就能把客人招来；
本章未完，請翻下一页继续閱讀.........中餐馆的秘密最新章節第二十八章你沒发现？,網址：现在看来，你的判断是错误的。這個問題挺复杂，我正在想办法，正在找問題。”
“你說来說去，等于什么也沒說嘛。”
“我怎么沒說？我已经說了5條。”
“可是那与开中餐馆有什么关系呢？我沒看出来。你能不能說点实际的，就說怎么吸引顾客吧。”
“那是我接下来一定要解决的問題。我們明天還得出去走走，我們要把餐馆市场考查清楚。今天我累了，我要回去睡觉了。”
梁晓秀說完便上楼睡觉了，宋福禄一人坐在那裡发呆。
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