第0007章 扩张
“周岩，不是缺人嗎？”
“小叔，你见過哪家饭店招有胖子服务员的？”周岩哂笑着摇了摇头，“把他招进来，顾客還不得怀疑服务员偷吃嗎？”
周正河似乎是被這奇葩的解释给惊呆了：“也是……”
吃過早饭，周正河终于发现了自己的用武之地：洗蒸屉、洗餐具。
而周正河忙的时候，周岩也沒闲着：洗菜、淘米、揉面，为午饭做准备。
周岩开的是快餐店，午餐除了几個卤味菜，剩下的全都是大锅菜，炒菜相对比较容易，因此，洗好菜之后，周岩也沒着急，从店裡找了张用剩下的红纸，写了一份招聘启事和一份包子涨价說明……
“小周，這么快就要扩张了？”
周岩放下了手裡的胶带，朝一旁隔壁音像店的老板和老板娘点了点头：“王哥、宋姐，来這么早？”
“混時間呗……”
数字音乐和便携式数字播放终端，像是mp3、mp4以及智能手机的崛起，注定要将一些老东西扫进故纸堆。
這是大势所趋。
不過，周岩佩服的是，隔壁這对中年两口子，在经营每况愈下的眼下，每天依旧是笑看人生。
“小周，還有包子沒，今天早晨起完了，楼下的早餐铺很早就收摊儿了。”
周岩回头看了看门口的蒸屉：“应该還有几個吧！”
做生意的，一般都不会到附近的店铺买东西，就怕欠下人情，怕以后不好還。
一向不在自己店裡买早餐的两口子，突然改了性子，這让周岩有点意外。
难得有邻居照顾自己生意，周岩捡好了包子之后，又用纸杯给装了两杯豆浆。
“小周，你這也太客气了吧？”
老两口倒是沒有不好意思，掀起卷帘门，从店裡拿了两個凳子，坐在门口就开始享受迟来的早餐。
“唉……”老板只是咬了一口，眼睛裡就闪出了异样的光彩，扭头，有点意外地看着周岩，“小周，你這包子，用的是老面？”
周岩点了点头：“王哥，您是第一位尝出来用的老面的！”
“唉，”老板微微叹了口气，“算起来，从九七年离开温州，已经有八九個年头沒有吃過老面馒头了！”
“不至于吧，”一旁的老板娘笑了，“老面怎么可能比得上酵母……”
老板不知道该怎么回答，只能可怜兮兮地看着周岩，希望能寻求帮助。
“要想大批量地制作面食，不追求口感，酵母的确是比老面要好，”周岩笑了笑，“不過，要论好吃，還是得数老面发酵的面食。”
“有什么科学依据嗎？”老板娘有些不服气。
“酵母是大规模批量生产的，因此为了追求发面效果，会尽可能地让培养多种多样的酵母菌，以便能够让产品在全国各地都能卖出去。
而实际情况却是，各地的小麦面粉，因为地质和气候的不同，面粉裡的各种营养成分的比例也不同。這就导致，有的地方使用酵母做面食，异常美味，而有的地方，差强人意。
而老面，因为经常使用，酵母菌的菌群，已经在当地的面粉裡经過了无数次的筛选，优中选优……”
“還真是……”
本来周岩也不知道老面裡的秘密，可架不住《中华小当家》裡的白罗家，有块从三国时代流传下来的老面，小当家母亲贝仙女的笔记本裡，也有养老面的诀窍。
虽然《中华小当家》有点“超能”，可刨除了“超能”的部分，這部动画片裡的厨技和菜品，還是相当牛掰的。
“唉，不对呀……”旁边门口的老板娘就着豆浆将嘴裡的包子咽下去，笑呵呵地盯着周岩，“你怎么就能确定，你留下来的那些菌种，是最适合的呢？”
“嗅觉，還有经验！”
小时候，看《中华小当家》时，周岩曾经对裡面那些七星破军切、白罗三转之类的厨技垂涎三尺。
等长大以后，在回顾那些老动画时，周岩才知道，动画片裡，最珍贵的东西是天赋：小当家刘昴星那天马行空的灵感、還有四大超级天赋，超视觉、超听觉、超触觉、超嗅觉。
刚体验完《中华小当家》和《食戟之灵》之后，周岩還有点困惑：同样是“超能”番，《中华小当家》为什么比《食戟之灵》贵了两千积分。
可当了几天厨师之后，周岩明白了：在《中华小当家》裡体验過的那些超级天赋，是“继承”的，虽然到了现实中，那些天赋会被压制到极点，可留下来的那一点，也足以让周岩拥有世界上最优秀的厨艺天赋。
当然，那枚假冒伪劣的“筑基丹”也功不可沒……
周岩沒有细說，对面老板娘以为养老面的技巧，是不传之秘，也沒敢多问，迅速地转移了话题。
“小周，我們這店面，還有两個月就到期了，”老板娘微微叹了口气，“只是，周围的学校马上就要放假了，我們不打算做下去了，如果你有這個意向……”
就在這时，已经刷完了厨具的周正河，拿了两個凳子，从房子裡走出来。
“小周，這位是……”
“我小叔！”
周正河给周岩递了一個凳子，将另外一個放到屁股底下，笑呵呵地看着自家侄子：“价格合适的话，就租下来吧，反正你弟马上就放假了，让他给你当小工。”
周岩扎了個马步，虚做在凳子上，给了自家小叔一個憨憨的笑容：“小叔，店面大了，做快餐就有点不合适了！”
“那就炒菜！”周正河一派桌子，兴奋地盯着周岩，“我還不知道你小子，做什么从来都是掖着藏着，而且从来不做沒把握的事儿！”
“這……”
周岩纠结了一下，回头看了看对面的老板娘：“租金怎么算？”
“两個月两千！”老板娘生怕一旁的周正河跳出来阻拦，又补充了一句，“店面有一百一十個平方，两個月两千不贵！”
“那好吧！”周岩咬了咬牙，心一横，点了点头。
“那我們今天就开始甩货！”
我還得再写一张招聘启事。
周岩转身进了店裡，一旁的周正河收拾了一下凳子，也跟着进了店裡。
“周岩，招聘的事儿，咱们還得合计一下……”周正河一把拉住了真要写东西的周岩，“招人倒是容易，可前台收钱怎么办？”
沒等周岩开口，周正河又补充了一句：“我有個哥们儿王国琛，說家裡孩子考上研究生了，暑假裡整天在家闲着，要不我帮你问一下？”
周岩点了点头。
周正河随即拿出了电话，拨了一個号码：“老王，是我……”
中午，周岩跟小叔周正河一起卖盒饭的时候，无意中发现马路对面走過来一位女孩子，一位身着运动休闲装，后脑勺上挑着高马尾。
過了马路之后，径直走到店门口，也不排队，就只是站在一旁看着。
周岩朝周正河使了個眼色。
“呦，大学生来了？”周正河笑呵呵地从店裡拿了一個凳子，递了過去，“你先坐会儿，我們這边马上就好！”
大概又過了半個多小时，店门前摆出来的不锈钢盆全都空了，周正河才叹了口气，扭头看了看一旁的美女。
“大学生，吃過午饭了沒？”
。