第五十八章 杀猪吃肉 作者：未知 PS:今天和昨天一样，還是两更，九点前有第二更。 老五一看到李愔进来，吓的急忙把手裡的刀扔了，三两步跑到李愔面前請罪，說不该冲撞了王爷云云，看他的样子，估计也吓的不轻，谁也沒想到這时候李愔会进来。 “我說老五，你们這是干嘛呢，看你们磨的刀，好像不是做菜用的刀啊？”李愔定了定心神，只要不是造反就好，他在府中又沒有带护卫，要是真让這帮天天玩刀的厨子围上，估计眨眼间就变成一堆上好的五花肉了。 “启禀殿下，今天是府上开荤的日子，属下买来几口生猪，正打算磨刀后宰了，沒想到冲撞了王爷和各位殿下，請殿下恕罪！”老五苦笑着說道。王府下人的伙食還是不错的，每半月按规定要吃一次荤，不過最近王府经济状况好转后，王府内务总管高重已经让人改为每十天开一次荤，算是对仆人的奖赏，今天刚好是开荤的日子。 “噢，原来是這样。”李愔也知道王府有這么一條规定，“行了，你起来吧，杀猪的事就交给别人吧，我有几样菜要你来做。” “六哥，杀猪好玩嗎？”老五還沒站起来，旁边的兕子却拉了拉李愔的袖子问道。 “呃～？”李愔一愣，看了看兕子，发现小丫头一脸好奇的神色，似乎有什么不良的打算。 “兕子，杀猪可不好玩，那些猪又丑又脏，叫声也很难听，宰的时候血肉模糊的，看了要做恶梦的。”清河也深知兕子的品性，知道這小丫头对什么事都感到好奇，怕她真的想去看什么杀猪，所以立刻出言想要打消她的想法。 “可是……可是兕子很想去看看，我从来還沒有见過猪是什么样子。”兕子可怜兮兮的說道。唐朝贵族的肉食一般以羊肉为主，鹿肉吃的也比较多，但却极少吃猪肉，可能是因为猪的长相实在让人不敢恭维，平时又喜歡在烂泥中打滚，一向被贵族视为粗鄙肮脏之物，根本不屑食其肉，所以猪肉的主要消费群体一般都是平民百姓和庞大的仆人阶层。兕子做为大唐最尊贵的公主，当然更不可能吃過猪肉，甚至连猪這种动物，也是从宫人口中得知的。 “這個……”李愔犹豫了一下刚想打消兕子的念头，可這时忽然对面大厨房的院子裡传来一阵嘹亮的猪嚎，估计是那些待宰的猪也发现处境不妙，开始在猪生中的最后时刻，用嚎叫来向這個不公的世界表达抗议。 第一次听到如此凄惨的杀猪声，兕子却显得十分兴奋，再也顾不得李愔是否同意，小腿紧跑几步就冲到了大厨房的院子，两個厨房之间只隔了一道院墙，墙上還开着角门方便通行，等清河反应過来想拦的时候，兕子已经跑過角门了。 “算了，我們也跟着一起去吧，别把兕子给吓着了。”李愔无奈的說道，杀猪這种事他前世小时候也常看，爷爷住的那個小村子裡就有专门的屠户，每次杀猪都会吸引一群小孩子围观，而且无论看多少遍，都不会感觉腻，下次依然還会兴奋的跑去看。 转過两個厨房之间的角门，迎面而来的热闹景象让所有人都吃了一惊，只见院子中垒着几座专门用来屠宰牲畜的石台，每座石台上都捆着一头肥壮的大黑猪，旁边還有几個有人负责摁着肥猪，以防它们挣脱绳子。肥猪的尖叫声和人们的喝斥声响成一片，震的人耳朵都有些隐隐作痛。 相比于小厨房的干净与整洁，大厨房這裡就沒那么讲究了，地面上坑坑洼洼的，有些地方還有脏水，兕子正踮着脚站在一块高地上，伸长脖子好奇的看着石台上的猪。李愔紧走几步，把兕子抱了起来，一是方便她看的清楚一些，二是等她害怕的时候，至少可以钻到自己怀裡躲避。 “殿下，這……這猪還杀嗎？”老五也跟着进来，一脸小心翼翼的问道，李治他们老五都认识，生怕杀猪這种血腥的场面惊吓到几個殿下。 “沒事，你该怎么做就怎么做。”李愔說到這裡转头又对李治他们說道，“你们要是害怕的话，就先出去等着，兕子有我照看就行了。” “切～，六哥，你也太小看我們了，上次狩猎的时候，我還亲自射杀過一头小鹿呢！”高阳首先不满的叫道，李世民喜歡打猎，除了一些定时的规模宏大的田猎外，另外也时不时举行一些小规模的打猎，而且還喜歡把儿女大臣们都叫上，大家一起来比赛，估计高阳就是上次和李世民一起去的时候打的小鹿。 “哦？沒想到我們高阳還是個女神射手！”李愔笑道，他倒是忘了這是在唐朝，不像是在后世，一個大男人长到二十多岁了，可能连只鸡都沒杀過，而在這裡，人家一個八九岁的小公主就已经亲手宰過野生动物了。 正在這时，老五那边已经准备好了，先是每個石台都出来一個身高力壮的家伙，抄着根一头带铁箍的棍子，抡起来照了猪的耳朵后面就是一棍子，一下子就把猪打晕過去，然后另外一個人拿着牛耳尖刀，十分熟练的扎在猪脖子上，等刀抽开，暗红色的猪血立刻泊泊流出，下面有盆子接着。而這时猪也被剧痛惊醒，开始死命的挣扎嚎叫，可是却被周围的人合力摁在石台上，根本挣扎不开，随着血液流出越来越多，猪的嚎叫声也慢慢弱了下来，然后慢慢的只剩下垂死的呻吟了。 看到這裡时，兕子已经吓的用手捂上了眼睛，毕竟对于她来說，眼前的景象還是太過血腥了，不過小孩子的好奇心却让她還是有些不甘心，過了不一会，手指就张开一條缝隙，大眼睛偷偷的向外看。 血放尽了之后，猪也死透了，石台周围的人把猪抬起来，扔到已经烧开水的大锅裡，不一会又抬了出来，然后吹气、褪毛，最后還将熬好的松香倒到猪身上，将一些刮不到的刚粘下来，褪了毛的猪已经不像之前那么脏了，反而变的白白胖胖的，看上去甚至還有些可爱。 不過這后的事情就不可爱的，接下来就是开膛破肚，李治他们立刻就不行了，虽說射死過不少小动物，但亲眼看到花花绿绿的肠子、内脏流了一地還是第一次，所以一個個直說受不了，不一会就捂着嘴巴跑了出去，而兕子则不出意料的钻到李愔怀裡当驼鸟。 李愔倒沒什么，以前早就看习惯了，甚至看着那一块块被分割出来的猪肉，他竟然开始流口水了，這倒不是李愔变态，而是想起自己已经好长時間沒吃過猪肉了，想起那肥而不腻的红烧肉；酸甜可口的咕老肉；酸甜味美、外酥裡嫩的糖醋裡脊等等美食，李愔的馋虫再次被勾了上来，再也不顾及什么身份，叫来老五吩咐了几句，不等面露难色的老五反对，他就带着兕子去了小厨房。 做为一個嗜吃之人，李愔对于厨房当然是十分重视，现在的小厨房裡裡外外都用水泥涂抹過，而且李愔還订制了一批瓷片，厨房裡都已经贴上，加上内部的布局也被李愔亲自指导做了改动，所以现在小厨房内部已经和后世那些大酒店的厨房相差无几，裡面的厨师和帮工都身着洁白的厨师服，头戴着高高的帽子，每一步操作都有着严格的分工，卫生方面更是李愔让老五狠抓的重点，所以整個厨房给人的感觉是相当的整洁干净。 李治他们一进来，立刻就被這种现代化的厨房给震了一下，虽然還沒有吃到美食，可看到如此规整有序的厨房，就已经让有了几分期待。厨子们都认识李愔，一看他进来纷纷行礼，李愔满意的点了点头。 不一会的功夫，老五也回来了，手裡還提着一些东西，李愔眼尖，一下子就认出其中有上好的五花肉和裡脊肉，另外還有两只猪脚和几块猪皮。 李愔也已经为李治他们挑好了食材，做为一個食肉动物，李愔对于蔬菜方面一向不怎么关心，所以素菜都是由老五自己去定，而肉类他主要是挑了鸭肉和鱼肉，這主要是为了照顾兕子，鸭肉就不說了，孙思邈亲自推薦的，鱼肉是李愔自己做主的，毕竟小孩子吃些鱼总沒错，可以促进智力发育的。 鸭子李愔让老五做了三杯鸭、香酥鸭和冰梅鸭，另外中午的那道老鸭汤也做了一遍，因为兕子很喜歡喝。李愔前世不怎么喜歡吃鱼，所以对于鱼的做法知道的不多，东拼西凑做了几道菜，一道是李愔吃過的鱼头豆腐，還有一道糖醋黄河鲤鱼，這可是正宗的黄河鲤鱼，李愔特意吩咐老五去黄河边上买的，最后是道鱼丸，按后世福州鱼丸的做法，以鱼肉加面粉为皮，裡面包着虾肉，個头比兕子的拳头還大。 吩咐完這些之后，李愔又背着李治他们，将猪肉和猪脚的做法告诉老五，然后這才离开厨房，在前厅等了段時間，厨房做好的菜就陆续的端上来，這次李愔特意吩咐過，像正式宴会一样搞了個分餐制，每人一個小食案，李治他们案子上的菜都相同，唯独李愔的却不一样。 除了几样相同的素菜外，李愔桌子上的肉菜却不是鱼肉和羊肉，而是刚才他让老五准备的猪肉，菜很简单，只有红烧肉、咕老肉、糖醋裡脊和闷猪脚這四种，另外還有一道用猪皮熬制的猪皮冻，加醋和蒜汁调好了，這些都是李愔前世最喜歡吃的菜。 等众人坐定，李愔笑着說道：“来，尝尝六哥让人做的菜味道怎么样？”說完也不管李治他们，自己先挟了块色泽红亮诱人的红烧肉扔到嘴裡，果然不愧是老五亲手做的，虽然是第一次做這道菜，却已经将红烧肉那种肥而不腻，入口酥软即化的特点做了出来。 “咦，六哥，你的菜怎么和我們的不一样？”李治吃了几口菜，发现果然十分美味，不過他无意间看了李愔桌子上一眼，却发现了問題，于是开口问道。清河他们一听，也都注意到了這個問題，一齐用疑惑的目光看向李愔。 “嗯～，這個問題嗎？”李愔心中早就想好了对策，故意犹豫了一下一脸沉痛的回答道：“唉，其实你们不知道，六哥我這段時間身体出了点問題，大夫给我开了個奇怪的方子，让我這段時間多吃猪肉，你们千万不要传出去，要不然别人会笑话六哥的。” “六哥，你生病了嗎，严不严重啊？”兕子一听李愔身体有問題，立刻扔下筷子，一脸关切的跑到他身边问道。清河和高阳他们却都是一脸怀疑，虽然觉得六哥的话有些可疑，但却找不到什么明显的疑点，毕竟在他们的认知中，如果不是被逼无奈，李愔应该不会去吃那些下人才吃的猪肉。 “兕子放心，六哥這個病并不严重，只是有时候会口涎增多、心绪不宁，做事有些丢三落四，估计還是上次受伤留下的后遗症。”李愔拍着兕子的脑袋笑道，他說的可全都是实话，口涎增多、心绪不宁，任何一個人嘴馋的时候都是這种反应。 “咦？六哥，這個猪肉好香啊，兕子能不能尝尝？”小丫头忽然抽了抽鼻子，一脸馋相的盯着桌子上的红烧肉问道。這都怪老五做的太好了，诱人的香气一下子把兕子给勾住了。