第四十六章 民以食为天 作者：未知 回忆突然回到从前。 “啊！师父，今天怎么又是吃萝卜啊！這都连续三天了！” 采药归来的萧云将装的满满一箩筐的药材扔到了地上，擦了擦汗，抬头的功夫看见师父端過来的一盘热气腾腾的白萝卜，萧云的脸色顿时就可与皓月争明白了。 “臭小子，你懂什么，鱼翅龙虾你吃過不少，倒沒见你這個样的鬼哭狼嚎。食材无贵贱，只是价格的高低，但好吃的并不意味着你能消受的了！” 萧云的师父将盘子放到桌子上，随后埋头盛了两碗白米饭，也不谦让自己這累的满头大汗的徒弟，抽出一双筷子就直接大快朵颐起来。 “嘁！說好的你做饭我出去采药，不就是睡觉睡過头临时应付差事做的嘛！還說的那么冠冕堂皇！” 萧云洒了一眼，就看明白那白米饭并沒有蒸熟，還掺杂着夹生，根据对师父的了解，便知道他這是在强词夺理。 “诶，這你就不知道了吧！食药本同源，這人一生下来就离不开五谷杂粮，而药材呢则是从中分拨出来的有毒的食材，虽可以祛病，但仍会在人体内沉寂下来一些毒素，這才有了是药三分毒的說法！” 萧云的师父得意地卖弄的同时，却不想咬了一口粒粒饱满的米饭，咯的他的牙跟吃了跳跳糖似的。 “那照您這么說，我天天吃這大白萝卜，還能强身健体远离百病不是？” 萧云强憋着笑，低着头抽板凳坐了下来，說道。 “我告诉你，人病了就得吃药，人健康就得吃饭，但前提是药配的对了，這病才会被治愈，同理這食材要是配的好了，人想不健康都难，這裡面的学问大着呢，快吃饭吧！” 师父說完這句话以后，便本着是自己做的饭，哭着也要吃完的心态，胡囊胡囊就大口吃了起来。 萧云只当是师父的歪理，也不打算再争执什么，可是当他无精打采地抽出筷子，夹了一块那其貌不扬的白萝卜片以后，一种犹如夏天在瀑布下冲浪的豪爽顿时从心底激发了出来，原本足蒸暑土气的全身，随即消热降暑。 那是萧云第一次听說過食药同源的医理，而后在师父耳濡目染的熏陶之下，便对這一点深信不疑，這也就是为什么曾经吃惯了山珍海味的萧云，如今却执着于那些流传于民间小巷的小吃。 萧云低头看着眼前的那一笼小笼包子，咬了一口，辨识着那颜色分明的菜馅，嘴角挂着一丝笑容。 “這位小兄弟，看来你对這美食的烹制也颇为了解，那請你還能不能解读一下婆婆爷爷的手艺究竟有着怎样的奥秘！” 那位西装革履的食客扭過头来，一脸好奇地打量着衣着朴素却器宇不凡的年轻人。 “萧大夫，您真的知道嗎？” 坐在萧云对面的蒋小芳，此刻也满脸期待地看着头顶仿佛带有光环的她。 “其实我对烹制也并非有什么独到见解，只不過学過几天医术，对着饮食搭配算是有几分浅识，既然几位都想知道为什么婆婆的早点這么好吃，那么我就谈谈？” 萧云說到這裡，将目光快速游弋到了站在店门口的婆婆爷爷身上，似是在询问可不可以继续讲，毕竟這牵扯到人家的秘方，在如今這個时代，各行各业可是都无比看重版权的。 婆婆和爷爷对视一眼，然后一齐冲着萧云笑了笑，看样子并不介意。 “先說這包子，菜馅包含有山野菜和菌类食材，同时糅合着几味中药的精粹！” 在几位食客的掌声中，萧云开始了他的表演。 “這山野菜性凉，而此刻正是清晨，温度低，而人体内的温度還保持着一個恒温状态，如果长時間沒有适应周围的温度，很容易受凉感冒，所以這山野菜则可以凉血调温，让人食之神清气爽！” 萧云的此话一出，买早点的婆婆将沾满面的手在围裙上擦了擦，对他的讲述感起了兴趣。 “而菌类性温，可中和山野菜的凉，从而提高了菜馅的口感和营养；而那几味中药精粹则可起到刮油去浊的效果，啖下以后并给人回味无穷之感！” 萧云說完這句话，将剩下的半個包子点了点蘸汁后吞进嘴裡，满脸帝王尊享。 “這位小兄弟的见解果然精妙独到，真是受教了，不過還想請问婆婆，小兄弟的解读是否正是你们的烹制的奥秘？” 几位食客全都惊呆了，只有那位西装革履的中年人赞不绝口的同时，将头扭向了婆婆大爷。 “嗨！這位小兄弟說的太過高深，我也听不明白，但是有一点，食药同源，做出来的东西一定要有营养，配得上這大千世界万物生长的价值和意义，毕竟民以食为天嘛！” 包包子的大爷挥挥手，虽然說话的语气夹带着西北地区的浓厚方言，可是這番话却足够震了一個满堂彩。 “大爷就是大爷，這番话說的真好，其实說实话，在下此次前来西北，就是想开发当地的美食特色，然后一個推广，不知道大爷有沒有兴趣加入进来？” 那位西装男子站了起来，一脸诚恳地问候道。 “算了，我們夫妻俩都是老实本分的庄稼人，一辈子生活在這裡，這老了也就不折腾了，倒是這位小兄弟，小小年纪却有如此见识，或许他才是你所需要寻找的！” 大爷摆摆手，旋即返回到了厨房，继续抱着他那菜鲜味美的包子，而婆婆则开始归置离开的客人留下来的碗筷。 “小芳，時間也不早了，我們這就动身吧！” 萧云对那西装男子和大爷的对话并沒有兴趣，而是对着面前盯着自己愣神的蒋小芳提醒了一句道。 “好好，萧大夫，咱们走吧！” 蒋小芳有些措手不及，她将碗裡的最后一個馄饨咽下去以后，跟着萧云站起身来，說罢就要一起离开。 “這位小兄弟還請留步，听您的口音像是来自南边，不知道可否让在下耽搁几分钟？” 就在這個时候，那名西装男子匆匆跟了上来，向萧云递出了一张名片。