第374章 技藝壓制
他投資的香江那家貿易公司就是做這方面業務的，只不過，人家做的是局域交換機，主要針對的客戶是運營商。
而用戶交換機就是給大大小小的單位用的，企業內部打電話不要錢，要是打外線，號碼前還得加撥一個“0”。
聽完對方的敘述，然後看了看資料，杜少傑發現對方做的是代理。
“你們代理的是香江的產品？”
“是的，杜總，這家公司的產品質量不錯，貴公司如果能購進一套，細水長流，能節約不少電話費。”
這人介紹過，他姓任，是公司的經理。
公司冠以“技術有限公司”的名頭，但實際上是一家做貿易的微小公司。
任經理是公司的創始人，公司成立以後賣過不少產品，直到代理了用戶交換機，纔看到了盈利的希望。
對於小公司來說，【深城百聯餐飲管理公司】就是一個龐然大物，年銷售額過億，任經理當然很重視，所以纔會親自出馬。
杜少傑隨後又詳細問了一些具體的問題，便把孟罡和行政主管叫了過來。
“孟總，任經理他們的產品很不錯，在提高工作效率同時，還可以降低辦公費用。”
孟罡一聽就明白老闆是打算買一套用戶交換機，只是爲了公司的管理需要，纔會用提建議的語氣說出來。
他馬上看向了行政主管，讓對方全權負責這件事。
“你寫個申請報告，回頭我簽字，咱們買一套回來試一試。”
任經理自然很開心，他現在算是明白了那句話的真諦：閻王好見小鬼難纏，你看人家大公司的老闆和總經理多明事理！
“謝謝杜總，謝謝孟總！”
任經理向二人表示了感謝，便跟着行政主管去商談具體的合同。
百聯餐飲不缺錢，既然老闆和孟總都表了態，行政主管當然不會做惡人。
合同上說的很清楚，貨到、安裝調試合格之後就付清全款。
任經理高興的不得了，這年月所生意少有不拖欠貨款的，難怪人家的生意做的這麼大，就是大氣！
杜少傑沒有過多的和任經理接觸，對方是個“開掛的”男人，等時機合適了，自己投一筆錢給對方就算完事，絕不摻和對方公司的事情。
不過兩人還是交換了名片，這是起碼的禮儀。
說實話，他的記憶裏有很多日後了不起的企業，目前或者剛剛成立，正在舉步維艱的前進。或者還沒成立，創始人還在上學吧？
時代的浪潮會造就很多風雲人物，投資他們公司就是投資未來。
但杜少傑擔心改變了歷史原有的軌跡，所以他從不主動尋找這些機會，而是一切隨緣。
緣分到了，任經理就主動把自己送到了他的面前。
這只是一個小插曲，杜少傑隨後返回了羊城。
等他再次來到深城，是一個多月之後的事情。
這天，【湘味居】的第一家門店正式開業，開業典禮上來了不少嘉賓。不僅蔡菁、秦露、於默等好友悉數到場，就連市裏都派人送來了花籃。
其他還有和公司有業務往來的一些企業，包括正在建設總部大廈的建築公司、各大供應商，其中任經理也送來了花籃。
開業儀式結束之後，孟罡就在【湘味居】安排好了酒宴，請來賓們品嚐一下地道的湘菜。
門店主廚以前是星城一家國營飯店的大廚，名叫魏九恆。對方頭些年就辭職外出做事，這一次是是經過了王清泉的推薦纔來到了特區。
魏九恆是特二級廚師，不僅善於做傳統湘菜還很善於創新。
杜少傑和對方經過一番交流，很欣賞他的廚藝，便聘請對方當了【湘味居】深城店的主廚。
酒宴開始，賓客們對今天的菜餚很滿意。即便是不能喫辣的賓客，也品嚐了諸如【冰糖蓮藕】、【臘味合蒸】、【紅燒肉】、【花菇無黃蛋】、【過橋豆腐】等不辣的菜品。
今天每一桌有十六道菜，有一小半的菜屬於不辣或者清淡的菜。
“杜總，我敬你一杯，祝你的新店生意興隆、財源廣進。”
杜少傑正在和蔡菁、秦露聊天，任經理端着一杯酒走了過來，和他碰了一下杯。
杜少傑趕緊起身，笑道：“你今天是貴賓，應該我敬你纔對。”
說完，兩人便一飲而盡。
任經理隨後拿起酒瓶給自己滿上，又看向了蔡菁：“蔡總，這麼巧遇到你，我敬你一杯。”
蔡菁有點懵圈，她對任經理沒啥印象，但這會兒又不好開口問，便客氣的迴應了一句，和對方碰了一杯酒。
任經理敬完酒，便回到了原來的坐位上。
“阿杰，剛纔這位究竟是何方神聖？我好像不認識他呀。”
“你不認識人家，人家可認識你。這位任經理”
杜少傑一聽就樂了，他猜測可能任經理在某個場合見過蔡菁，但蔡菁壓根沒注意到對方。
於是他就說了這位任經理的底細，還誇了對方公司幾句，說他們銷售的客戶交換機很好用，不僅能提高工作效率還能節省電話費。
蔡菁還是頭一次見杜少傑替別人公司的產品說話，便笑着說道：
“要不是我知道你的情況，只怕會認爲你和對方有啥親戚關係呢。行了，你也別替人家賣力的吆喝了，回頭你把我的聯繫方式告訴對方，讓他到我公司談談。”
秦露這時插了一句話：“客戶交換機是好用，我們酒店就是用的這個。”
杜少傑哈哈一笑，便打住了話頭。
等酒宴結束，杜少傑在門外送客的時候見到了任經理，便把蔡菁的名片給了對方：“蔡總做房地產開發的，公司規模很大，你可以去找她談談你的產品。”
“啊？那可太謝謝杜總了！”
任經理大喜，連連向杜少傑道謝。
杜少傑客氣了兩句，便繼續忙着送客。
任經理拿着名片喜滋滋的走了，第二天他就給蔡菁打了電話，然後上門推銷公司代理的產品。
蔡菁雖然不清楚杜少傑爲什麼會對這個人青睞有加，但看了產品資料又聽了對方的講解，便決定給公司也買一套交換機。
當然，她也旁敲側擊的問了一下任經理，問對方和杜少傑到底有啥關係。
只不過連對方自己都不知道，問了也白問。
杜少傑隨後又向任經理訂購了羊城培訓中心的交換機，接下來就是【湘味居】京城店開業，他和孟罡再次長途奔波，去參加了開業儀式。
京城門店的主廚是從社會上招聘的，經過王清泉等人的考覈，大家的評判基本一致，對方能夠勝任這份工作。
杜少傑等人提前到了一天，就讓主廚在培訓餐廳做了幾道菜。
“曲師傅，你這幾道菜做的很不錯，非常棒！不過，調味上可以再斟酌一下，味道有點過重了。”
杜少傑試了一下菜，覺得曲師傅的水平還是不錯的。雖然比啥深城的魏九恆略遜一籌，但相差的有限，的確能勝任主廚的這個職位。
曲師傅笑着應承道：“好的，老闆，回頭我再琢磨琢磨。”
只是他對杜少傑壓根不熟悉，心裏多少還有點不以爲然。沒錯，他知道老闆是川菜大師，但對方未必能把湘菜做好。
“這樣，今兒反正沒什麼事，我給大家演示一下吧。”
杜少傑看出了曲詳的心思，隨即起身帶着大家去換衣服，然後走進了後廚。
他站在後廚掃視了一圈，心裏很快有了主意。他隨後開始準備，也不用別人幫忙，自己很快就搞定一切。
然後他開始熱鍋，隨後不緊不慢的開始炒制。
簡簡單單幾道菜，卻顯示了非凡的功力。一道【農家小炒肉】、一道【酸蘿蔔炒肥腸】、一道【剁椒魚頭】。
曲詳在一旁看的眼睛都直了，這手藝比自己強的可不止一點半點。
“大家都嚐嚐吧，不要客氣，嘗完給點意見。”
杜少傑帶着大家回到了外面坐下，有人炒好的菜品端了過來。
他笑着請大家品嚐，不光是爲了壓制曲詳，同時也是想讓王清泉等人的面前露一手。
王清泉第一個動了筷子，其他人紛紛跟上。
“杜總，真沒想到你在湘菜上的造詣，也已經到了如此的高度，佩服佩服。”
“是啊，這纔是正宗的湘菜，從小見大，比我等強多了。”
王清泉等人拍案叫絕，對杜少傑的廚藝有了直觀的認識。
曲詳收起了心裏的一絲傲氣，算是徹底服氣了。
餐飲行業說到底還是憑手藝喫飯，唯有在技藝上壓服手下的大廚，他們纔不敢亂扎刺。
開飯館的老闆被人家大師傅“炒魷魚”，可不止一個兩個，說到底還是老闆的手藝不行或者根本不會，這纔會被店裏的大師傅拿捏。
杜少傑這邊的情況要好很多，畢竟家大業大，一般來說廚師不敢隨便撂挑子。
不過，能以理服人還是要以理服人，老闆亮出了自己高超的廚藝，可以避免節外生枝，讓大家都安心的工作，何樂而不爲？
“大家太客氣了！以後有的是機會，咱們之間可以互相學校，多交流！”
杜少傑達到了目的，也就不再多說什麼。
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