17 跳跃的回忆 作者：MS芙子 正文 进了“悦来楼”后，店裡的服务生很熟稔地和洛克打了声招呼，再引了六人坐在了個屏风隔开的小包间裡。 在遍地都是川菜粤菜的唐人街上，這么一家带着西北风味的中式饭店，還真是不容易被人发现，也不知道洛克是怎么发现的。 在座的有三名是中国人，唯独周子昂有去過新疆，对大西北的民俗和饮食有点了解，其余的小鲜和依依都对西北的食物都沒啥概念。 至于艾莎和佩丽，两人纯属是過来盯梢的。 洛克点了菜后，過了一会儿，就送上了一盘皮酥面金的饼。 “太后饼是中国陕西的一种名小吃，据称是中国汉代的某位太后最喜歡吃的糕点，大家都试试，”有艾莎在场，洛克也就沒有再多說其他，正儿八经吃起了饭来。 西北的面食在国内本就是一绝，小鲜和依依以前在圣心中学时，就最喜歡吃学校外的一家刀削面。 和欧美人常吃的披萨上洒满了满满一层的蔬菜牛肉海鲜相比，這会儿摆在了几人眼前的太后饼的模样堪称是朴素。 說穿了，就是一块和了猪板油的面粉团，在揉好后，成型制成饼胚，进烤箱前刷一层蛋清。這类面点，有個好处，冷热都很好吃。 几人之中，对吃的最挑剔的還要属艾莎，为了不拂洛克的面子。她撕下了块饼，凑合着嚼了几口。 “唔，味道真好，皮很酥。又不会焦，面粉热热软软的，咸味和甜味中和的很好。”依依吃了几口，赞不绝口着。 “還算凑合，”艾莎也有些意外，想不到一块看着這么不起眼的面饼，居然有這么丰富的口感。 “你们运气不算好，其实這种饼原本的味道更好，就是原本做饼的老师傅身体不好。现在接手的是他的儿子，手艺虽然也不错，不過终究不是本人的老手艺，味道难免要差点，”洛克半是得意半是遗憾着。 陆续又有几個菜上来了。吃饭时，周子昂给小鲜夹了几次菜，看得艾莎又是一阵酸溜。 “不吃了，也不過如此，油腻腻脏兮兮的，我們家的西点师做的中式糕点，味道比這個好多了。”艾莎心情不好，就将气洒在了饭菜上，起身就丢下了几人。 佩丽看了看在座的几人。“领队，你還是注意些的好，否则到时候不仅是你，就是她们也讨不到什么好处，”說完之后，她也跟着离开了。 “洛克。你把我們叫到這裡来，不会就真的只是吃饭，”周子昂听了佩丽的警告后，也松了口气，沒动什么声色，只是等到了人走了后，才提出了他的疑惑。 据他所指，洛克可不是一個好于口腹之欲的人。 “這個嘛...”洛克眼中有了瞬间的失神，像是回忆起了什么，“你们一定也很好奇，我這么個整天只知道埋头于研究室的人是怎么发现這家饭店的。我請你们過来，的确不仅仅是为了吃這种在中国西北随处可以吃到的名点。” 洛克叫了一壶茶，在袅袅的茶香中，他开始叙說起了關於“太后饼”和他的渊源来。 洛克的父亲是一名犹太籍科学家，她的母亲则是一名波兰钢琴家。 良好的出身和父母的教育，让洛克在刚出生的几年裡，沐浴在父母的疼爱中。 可是很快，无情的战争击碎了他本该是五彩斑斓的童年。 在洛克三岁时，第二次世界大战爆发了，他的父母由于国籍的缘故，受到了德国纳粹的迫害。 父亲为了保住洛克和他的妹妹，被绑走送进了位于波兰西部的集中营后，就再也沒有回来過。 洛克的母亲在一名好心的蛇头的帮助下，偷渡到了美国。 战后的美国，虽比欧洲要容易生活些，可是对于一個带着儿子和女儿的单身偷渡母亲而言，却是举步维艰的。 洛克的母亲是偷渡客，在四处碰壁找不到工作后，她最后在战后刚刚兴建起来的纽约唐人街找到了一份洗碗当服务生的工作。 工资虽然不高，可是好歹還有些收入，勉强给母子三人混了個温饱。可是命运之神对洛克一家人确实不够眷顾，洛克的母亲为了养家，日夜颠倒，身体又长期缺乏营养。在洛克十三岁那年，她的母亲因为坏血病病倒了。 更加不幸的是，在她母亲病倒后不久，洛克的妹妹也生了相同的病，洛克那时候還只是個孩子，根本无力去送母亲和妹妹救医。就這样，洛克的母亲病死了。 洛克母亲的尸体在他们临时寄居的出租房裡，足足停放了三天。一直到她打工的饭店的老板见她沒来上班，有联系不上才找上了门来。 洛克母亲打工的是家中国餐馆，找上门的老板就是悦来楼的上一任大厨，胡淞。 他见洛克家的惨况，就出钱收葬了洛克的母亲。 只是洛克妹妹的病却還是在恶化... 說到了這裡，洛克停了片刻。生活阴霾曾经很长一段時間笼罩在他身上，直到后来他靠着自身的努力，获得了大学的奖学金和研究所的工作后，他的日子才有了好转。 “那你的妹妹,最后...”桌上的饭菜已经凉了，小鲜和依依都被洛克的故事打动了，就是周子昂。也有所动容。 她们這一代人，都幸运的沒有经历過战争硝烟，是幸福的一代。洛克的经历，听上去太遥远。也太陌生，可是這并不妨碍他们回忆那段血色的记忆。 坏血症在和平年代，几乎已经绝迹了。可是在上個世纪战中战后的数十年裡。夺走了数以万计的人的性命。 “胡淞老先生将我妹妹送到医院时，医院方面已经是拒绝医疗了。我抱着苏珊，在医院的手术室外恳求了很久，最后還是胡老先生将我們俩接了回去。”洛克的声音开始歇斯底裡，他又回到了那個可怕的，几乎夺走了他所有的生的希望的寒冷的冬天。 子昂拍了拍他的肩膀，以男人们间特有的沉默安慰着自己的伙伴。难怪洛克与人相处时。都会报以强烈的不信任感。那是因为他童年遭受過這個社会的冷漠。 那种冷漠，给一個人的伤害是终生性的，也是那段時間的冷漠遭遇，让洛克的性格也变得古怪。 “所以，最后你的妹妹還是...”两名女学员眼眶都有些发红。 “我妹妹...上個月刚当了外婆。她的女儿生了一個混血儿，她的丈夫就是一名来自中国香港的中国人，”叙說到了這裡，忽然话锋一转，洛克的语调变得欢快，而他的手中，又抓起了一個太后饼。 “不是說医院都不肯收容了嗎，难道你们后来又找了什么厉害的高人，”洛克从一名犹太弃儿成为了一名国际知名的科学家。中间必然是有着過人的际遇。個中的詳情小鲜等人不好发问，可又耐不住好奇心。 “事情沒有你们想的那么复杂。救活我妹妹的，就是摆在了大家面前的太后饼，”洛克笑着，指了指桌子上的饼。 “就是這种饼？”小鲜几人都有几分不相信。要說是闹了饥荒的年代，一块饼或许能救起一條性命。可是坏血病又怎么能不靠医疗，紧靠一块饼就能救活洛克的妹妹？ “你们刚才吃饼时，有沒有发现什么不同的地方，譬如說這种饼是用什么材料制成的，”洛克也不急着揭晓答案，而是先考校起了大家的舌头来了。 “這個我能回答，吃方面我最厉害了。我爸打小就說，我的舌头和味觉比警犬還要灵敏，”见了依依的活泼样，洛克也露出了些笑意，让她继续往下說。 依依再吃了几口饼，细细回味了下，摆出了几分美食家的样子来：“首先，這种饼的基础材料是精制小麦粉，還有熬好的猪油，嗯，应该還加了点辣椒水和八角用来提味。再就是白芝麻還有一些白糖、精盐。”零零总总的材料抱了一堆。 洛克含笑不语，依依挠了挠头，“還有蛋清液，一般只有西点才加那玩意，我看悦来楼八成也学了些西方的烤制手法。” “說漏了一样，”小鲜看着那几個切好了的太后饼。 “漏了？不会啊，我的嘴那么刁，”依依纳闷着，将饼翻来覆去看了一遍。 “应该說是說错了一样。我刚才看到有位老太也過来买了几個饼，边买還边问服务员，能不能包装称礼盒保质期有多久，她想寄回去给国内的亲戚吃，說這裡的饼甜而不腻，這种甜度，不像是白糖，”周子昂开口說道，他观察入微，在众人都争着吃饼时，只有他一人留意着四下的情形。 “哎，我知道了，不是白糖，是蜂蜜。难怪我觉得這种饼裡头好像還有一股淡淡的鲜花的香味，应该是用新蜂蜜和着蛋清，在出烤箱前后刷了一层，”依依猛地一拍脑门，心裡对周子昂倒是少了几分芥蒂，這男人還真是心细如发，和他一比，自己倒成了马大哈了。 “蜂蜜？”小鲜想起了研究中心裡的那個养蜂的蜂房，再看看洛克，只见他冲着小鲜点了点头，似是肯定了小鲜心裡所想的事。 昨晚回家，看到了“李于雪”的以她子粉红票子，谢谢，其实芙子還是挺幸运的，每個月都有那么些新旧面孔出现，感动 启蒙书網