三十七 准备出发（加更求票） 作者：小二园 小二园) 当你已经认为即将放弃的计划出现了转机，实在是很好的体验，江敏兴冲冲的往娘家赶，昨天還跟老爸和罗叔叔說了，不要给她弄黄豆和绿豆了，如今看来，還得要啊! 由于天气的转暖，路上的泥土变得更加的松软，车子骑過去，一定要非常的小心，陷入松软的泥土裡，代表着车子会失去控制。所以這一路上，江敏骑得非常小心，摔伤了到沒什么，可是如果摔坏了衣服，损失可就真让人心疼了，她真的不想穿着带补丁的衣服。 江敏今天還带着自己做好的几個成品塑料袋送给老妈，也顺便让他们看看。江敏的礼物并沒有得到老妈的多少夸奖，在她看来，也只有装豆芽的时候，才能用到這個东西，而且那么薄，根本装不了什么。不過，能卖豆芽也就可以了。 “小敏啊！其实你也不用上火，我和你爸都說好了，不行的话，就找人给你办個城市户口，找個临时工干干，你看你现在！” “怎么了？”江敏觉得自己活得有劲儿巴拉的，挺好的啊！ “也未必能成，你說你费了這么大的劲儿，要是不成咋办？咱们家還能饿着你？再說了，养猪养鸡也能挣钱，你說你图啥？”梁二珍真破這买卖不成，女儿受到的打击太大了， “图啥？卖了孩子买猴儿，就图個玩儿！哈哈……”沒等逗笑老妈，自己先乐得哈哈的， 梁二珍也笑了，看女儿這個样子一点事儿都沒有，她可以放心点了，一直在旁边帮忙的李淑华也看着婆婆和小姑笑着，她笑得很真诚，在這個家裡，与其說依靠的是丈夫，不如說是因为和婆婆小姑的关系好才站稳脚跟的，她沒有生孩子，就是最大過错，家人能容她，不但因为自己努力讨巧，更是因为家人的大度。 和老妈约好了，明天一起到临近的向前镇去，那裡在周日有一個大集，整個县裡有二十個乡镇，在向前镇的大集，可以吸引全县一半儿以上的农户。在城裡，吃国家供应粮的人，吃菜都要买，县城不大，买东西的时候，可以拿着盆子出去，可是在农村，卖豆腐都是那些走家窜户的，赶着小驴车的人，让住在几十裡外的人，手裡拎着一個盆子去买豆腐，或者豆芽，那就不现实了。江敏经過比较，也很快的发现，城裡的客源虽然多，但是和大集市的比起来，简直可以忽略了，主攻方向還应该是這样的大集市啊！ 明天要去赶集，但是生豆芽是来不急的，可是只是去溜达，江敏可不甘心。走到乡裡的正街，他们這裡卖菜的地方，就是供销社门前一直到十字街口那裡，卖菜的人很少，杀猪的在這裡卖，当然，也是公家的。還有几個卖鸡蛋和冬储大葱的老头老太太。 江敏溜达一圈沒有什么可以买的，回家找老爸，让他到杀猪的老武家看看有沒有猪头，過几天就到二月二了，杀猪人家应该有猪头寸着的。 老爸一听沒有二话，不一会儿就拎着两個猪头回来了，說是欠了人情才买回来的。江敏将钱给老爸，江恒水当然不要，可是江敏坚持，沒办法，這才收了。 最近猪肉的价格不错，一斤七毛，猪头肉要便宜很多，两個猪头花了不到十块钱，江敏高兴坏了，也不用折腾回家了，直接就在娘家做了，烧上一大锅水，然后让老爸到生产队借来喷灯，将猪头上的毛都弄干净，再拿菜刀刮，等水开了，正好将猪头清洗一番，再還一锅水，将两個猪头煮上。加上花椒、大料、酱油、盐和味精。 等猪头煮好了，已经下午一点多了，剔肉，剁碎，再用花椒和葱花将碎肉炒炒，江敏炒的火候很大，這样弄出来的猪头焖子才好吃，更香，炒好了，再用买来的干豆腐压实。等明天早上，就可以成型了。 晚上的时候，罗祥来了，還拎了两條大草鱼，說是赶集的时候，在集市上买的，县裡有好几個大水库，产的鲤鱼、草鱼都很好，而且偶尔還能碰到個头大的，就好像今天，罗祥手裡拎着的两條鱼，每一條都得有七八斤重，本来是要分给江家一條的，可是看到江敏在這裡，就把两條都留下来，顺便在這裡蹭饭。 炖大鱼真的很难，不能用油煎，這会影响味道的。一般的做法是用猪油和葱花爆锅，然后加汤，在汤裡放入大酱，再将大鱼切成块，放到锅裡，等鱼好了，再下粉條，就成了。江敏将一條大鱼剁成块儿，用传统的方法做了。不過，在细节的出来上，江敏很有经验，农村有這样一种說法，千炖豆腐万炖鱼的說法，鱼要炖的時間久一点才好吃，才会入味儿。江敏還有一個窍门就是，汤不要留太多，那样的话，鱼的味道也不会很好。 江敏的心情更好了，因为意外多了一條大鱼，這可以让她做很多的鱼饼，上次的反响就不错，做一些明天拿出去卖多好！因为临时起意，所以梁二珍又去为女儿买了做鱼饼用的豆腐。 江家的晚餐又变成了男人们的大聚会，来了一位客人，江恒水就想起了他的其他兄弟们，梁二珍当然不会阻止丈夫，那是他获得快乐的方式，于是，江敏的老姨夫陈军、小舅梁永祥，還有邻居单家大叔都来了。至于女人们，是可以不用邀請的，虽然這样，梁二珍還是让女儿端了点菜送到老姨和小舅家。 江敏做好了鱼饼之后，被通知還要来一些人，马上张罗其他饭菜了。鸡蛋炒大葱，油炸土豆條，又切了一個萝卜，用白糖，家裡的辣椒酱，醋和盐等调料拌了一個清爽一些的菜，這样也就可以了，虽然种类不多，但是数量绝对够了，更何况以江敏的经验来看，男人们开始喝酒之后，饭菜吃的就少了。 男人们喝完了酒，已经很晚了，江敏又跟着嫂子收拾厨房，一直到很晚才睡下。第二天，江敏早早的就起来了，先看看自己压好的猪头焖子，啊！非常成功，把边边角角那些卖相不佳的地方切掉，顺便尝尝味道，很好，至少方圆百米之内的主妇沒有一個有她做的好。 趁着天還早，江敏骑着车子急匆匆的回家了，她昨天只带了几個方便袋来，她今天得把剩下的拿来，不然猪头焖子和鱼饼都得用黄纸包，对于江敏来說，与其花钱去买纸，還不如回去拿呢！虽然骑车回去有些累，但是现在挣钱不易啊！ 初春的早上還很冷，江敏急匆匆的骑着车子回家，再返回，弄了一身的汗，紧接着吃了一口饭，就将要卖的东西都装进一個白色的箱子裡，這個箱子从别人家借来的，在夏天的时候，用来卖冰棍儿。白色的箱子上還写着‘奶油冰棍’，老天作证，冰棍儿裡绝对沒有奶油，如有发现，纯属做梦！ 江敏留下了三分之一的鱼饼和猪头焖子，這些是要送给亲戚的，上次已经答应人家了，剩下用白色的棉布包好，放进箱子裡，让梁二珍抱着箱子，江敏骑着车子驮着老妈兴冲冲的出发了。心裡想着，反正东西成本不高，卖不掉的话，就留在二月二的时候送人情好了。