第022章 手工粉條 作者：蜗碎 小窍门：按→键可快速翻到上下章節 作者：下载： “小傅說得是，我是该好好珍惜、好好珍惜。”焦冲谄媚的冲着傅咏菡笑了笑，一反之前那一惊一乍的模样。 傅咏菡早就猜到焦冲会是這样的反应，不再多說什么，认真的搅拌着桶裡的红薯粉，动作看起来有规律又有韵味，几乎都能让人给看呆了。 何玉见焦冲在傅咏菡面前如此老实，终于对焦冲即将在自家路边摊帮忙的事情真的放心下来。 差不多過了半個小时，傅咏菡才终于停下了她手裡的动作。 “妈，我是有经验技巧，所以搅拌红薯粉的時間才只有這么短。如果换了是你和焦叔的话，起码也要再多搅拌半個小时。”傅咏菡对身边的两人解释道，“至于這技巧和经验，我也会慢慢教给你们，你们自己也要认真的看，才能够尽快学会。” 傅咏菡本身是有内劲的人，不管何玉和焦冲怎么学习，這手艺都不可能真的比得上傅咏菡。但只要他们能用心，即便這手艺和傅咏菡沒得比，至少也能超過别的人。 何玉和焦冲连连点头。 红薯粉搅拌得差不多了，傅咏菡就拿出了之前在市场上买来的一個網格板一样的东西。 那網格板很大，将傅咏菡的身体罩在后头都還绰绰有余。網格板上全是密密麻麻的小圆洞，让密集恐惧症患者過来看上一眼，估计立马就会头皮发麻。 傅咏菡将網格板放在一边煤气灶上正烧着开水的一口大锅上，然后将装满了搅拌好的红薯粉的桶直接给搬了過来，然后拿起一口大铁勺，舀了一瓢红薯粉就往網格板上倒去！ 粘稠的红薯粉顺着網格板分成了一簇簇條形状只往下流，落入底下的开水中，很快就固定成型，成了一根根晶莹剔透的粉條。 傅咏菡手上的动作不停，越来越多的粉條渐渐在锅裡成型。 不過寥寥几分钟，傅咏菡看着時間差不多了，就将網格板拿开，将裡面煮得差不多的粉條给捞了出来，放进了旁边另外一個装满了冷开水的大桶裡面。 這粉條不能在开水裡面煮得太久，不然的话，一個不小心给煮熟了，那可就沒办法留着用了。 可要是煮得時間太短的话，同样会影响粉條的口感，吃起来差别会很大。 這個時間的把握，必须得有一定经验的人才能够掌握得了。要是实在经验不够，就得盯准了秒表，尽量减少裡面的误差。 傅咏菡一次又一次的让粉條成型捞出，整個過程如行云流水，仿佛她已经做過這样的事情千百万次了一样，熟练到了骨子裡头。 這样就行了？！ 何玉和焦冲看着都惊讶得說不出来话来。 别人制作红薯粉條，過程当然不会像傅咏菡這样简单。事实上，她的過程虽然看起来简单，可是她在裡头耗费的力气，却比别人多多了。 不管是搅拌红薯粉，還是让红薯粉成型，裡头都有着特殊的手法和技巧。别人要是不懂這裡面的窍门而只会跟着照搬的话，那是绝对不可能成功的！ 而這些关键的东西，傅咏菡也不会特意教给别人。 弄了好几個小时，傅咏菡才终于做出了两大桶满满当当的红薯粉條。 這些红薯粉條，就是用于明天正式去商场摆摊用的。以后每一天，相信傅咏菡都必须腾出一部分時間，来专门做這一件事情。 虽然很辛苦，可是想想即将面临的收益，傅咏菡觉得還是很值得的。 何玉看着那两大桶红薯粉條，有些忧心的道：“菡菡，這么多的粉條，我們要花多久才能够卖完啊？” 举报：/