第7章 起航 作者：未知 陆坤回到家裡，发现刘氏正带着大丫儿洗蚌壳，二丫儿自個儿蹲在一边哇哇乱叫。 做五香田螺陆坤会倒是会，就怕手艺生疏了做得不够正宗入味。 葱、姜、蒜、野山椒、罗勒，陆坤已经备齐。 “媳妇儿，這個我来洗，你拿俩儿钱去小卖部打点儿酱油回来。” 陆坤在刘氏身边蹲着，接過她手裡正在擦洗的蚌壳說道。 “叫大丫儿去不就得了？”刘氏甩甩手說道。 “嗯……也成，那你给她拿点儿钱。” 陆坤清楚得很，刘氏都快把小匣子当成命根子了，真要是不问過她就动，知道了肯定要炸毛。 刘氏沒再多說，擦了把手，就回屋裡取钱去了。 沒一会儿，刘氏取出了五毛钱，叫大丫儿去拿酱油瓶来。 临出门了刘氏還叮嘱道:“看着点啊，别让小卖部那娘们儿给糊弄了！” “哎。” 大丫儿已经走出去了挺远，二丫儿慌忙追出去，急得小脸通红，几乎要哭出声来。 大丫儿是存心不想带二丫儿去小卖部。 大丫儿懂事，知道家裡现在穷得很，一分钱都恨不得掰开成两瓣来花。 要是带着二丫儿一起去，那丫头怕是得在那当场撒泼打滚不成。光是把她哄好就得好一顿功夫。 在大丫儿心裡，刘氏给的這五毛钱，在现在這個家，虽然說不上是巨款，但也是一笔不小的钱了。 反正一年买四次酱油，每次五毛，拢共两块钱就能撑過一年。 大丫儿打了酱油回来时，陆坤夫妻俩已经洗好了蚌壳。 刘氏是個闲不住的，找出了一大筐的工具，打算给田螺去尾，被陆坤好說歹說地给劝住了。 现在這会儿，估摸着還不到下午三点，還不用太着急。 這個时候农村人去县城是极少的，完全不用担心堵车的問題。。 大家沒事儿的时候一般就在村口或者是小卖部附近聊天打屁，极少出外面走动。 甚至有不少人，一辈子都沒去過县城。生老病死，一辈子的时光都在村子裡。 陆坤以前是去過几回城裡。 毕竟。 他的那個“好大姐”，不就是为了城裡的富贵，把他一個人留村裡么? 陆坤一直都不大愿意搭理便宜大姐，沒有爱，也沒有恨，就是不愿意走动了。 陆坤才十岁的时候，她這便宜大就撇下他，欢欢喜喜地嫁城裡去了。 留到了弟弟三十块钱的彩礼，带走了自己的换洗衣裳就跟人走了去。 那是陆坤一辈子裡哭得最多的日子。 父母沒了，唯一的姐姐也不要他，就那么嫁出去了。 大姐陆秀兰从此沒再回村裡，陆坤也不乐意去城裡看她。只有三個小外甥满月酒的时候陆秀兰托人告诉他，陆坤才会去城裡看看。 三十块钱在那個时候的彩礼钱裡，算是一般，城裡一般工人一個月的工资也就大概就是這么多。 陆坤一口气交了三年学费，剩下不到十块钱，接下来的那些年都是一顿捱着一顿地過。 也就是命大，老天爷不收，才活了下来。 …… 骑自行车快的话，一個半小时就能到城裡。完全可以让田螺再吐一会儿沙，待会儿再去尾。 刘氏手头沒了活儿，有着急忙慌地去杀泥鳅去了。 三條泥鳅肥得很，估摸着至少得有一斤多甚至两斤。 刘氏先把泥鳅切成小段，再撒下一小撮盐很酱油简单地腌制一会儿。 一家人在院子裡歇息，聊天。 估摸着過去了一個小时左右，大家伙儿就一起给田螺去尾。 人多力量大，几十斤田螺，也沒花多少功夫就弄完。 接下来就一遍又一遍一遍的清洗了，防止田螺吐出来的沙子残留在田螺接口缝隙处。 陆坤炒五香田螺的手艺不行，但步骤還是记得一清二楚的，给刘氏好一番交代后便出了门。 他這是去石头那儿取车去了。 早先還打算让田螺多吐一夜沙的，但家裡的经济情况实在堪忧，還是今晚就出发的好。 挣钱的事儿，就得迅如风，极如火。 陆坤到石头家的时候，也沒多說什么，拉起车冲屋裡喊了一声就往外走。 炒田螺有刘氏和大丫儿就够了，倒用不着陆坤操心。 陆坤也不是就能闲着了，他還得自制牙签呢。 竹子家裡就有，也用不着特意准备了。 把竹子从中间破开，再截成长短相等的小段。接下来只需要仔细地修一修就好。這道工序主要是防止小刺刮伤客人皮肤。 刘氏的手艺沒得說，只是和她說了一遍，就成功出师。 香喷喷的味道缭绕，刘坤在院子裡都能闻到。 家裡炒菜的锅比较小，田螺不少，一次炒不完。刘氏就把田螺分成几次来炒。 大丫儿在旁边帮忙烧火，二丫儿小手攥着姐姐的衣角，仰着脖子往锅裡瞧，不断咽口水。 气得刘氏几次差点沒忍住飞起给她来一脚。還好理智占了上风。 刘氏用铲子从已经炒好了的田螺中铲出两颗田螺给二丫儿，黑着脸把她赶出来厨房。 二丫儿倒也知足，把田螺含在嘴裡，不断地吸田螺的汁水，然后再一把扯出螺肉，嚼碎、吞掉。 陆坤修了一大把的牙签，估计得有好几百根，心中大定。 其实只有少部分人吃田螺都需要牙签，大部分人還是习惯用“吸”的方式吃田螺。 刘氏堪称是厨艺界无师自通的宗师级人物。 家裡沒油可用，她就先先煮了泥鳅，得出不少的带油的汤汁，田螺炒好快出锅的时候就把一部分汤汁淋下去。 每一颗田螺的表面都油光滑亮的，很是好看。 炒好的田螺，用平时烧洗澡水的锅装了满满一锅才装完。 刘氏有从屋裡取出来一個竹制箩筐，在底下垫子不少的细柴与粗柴，再连锅装进去。 之所以把柴火也装进去，是陆坤担心田螺凉了可能不好卖，预备着用的。 刘氏帮忙陆坤把箩筐搬到自行车后座绑好，才有功夫歇会儿。 像是响起了什么，慌忙往屋裡取出了两個有自家木薯粉做成的煎饼给陆坤带上，留着饿了吃。 “当家的，卖不完不要紧，早点回来啊……” 刘氏叮嘱的声音萦绕在陆坤的耳旁，脚下的自行车被蹬得越来越快。