第479章 敢来华夏撒泼，怎么也要付出一点代价的 作者：未知 這是六月一日，华夏美食城正式开业。 桌上最中央摆放着一個铜火锅，下方的炭火烧的正旺，为了保持原汁原味，炭火是真的炭火，铜火锅也真的是铜火锅，白浊的清汤锅底正在不断的冒着热泡，火锅四周摆满了各色新鲜蔬菜，有嫩白菜、冻豆腐、细粉丝、白萝卜片、牛百叶等等涮料食材。 当然，最少不了的還要数一片晶莹剔透，质细肉嫩的羊肉卷了。 這样羊肉卷是人工一片片切出来的，火锅店特意雇佣了三位刀功了得的厨师，负责切羊肉片，每天凌晨时分，新鲜宰割的羊肉就会被送入火锅店，经過冷冻之后，三味刀功师傅就要开始一天的工作，這份工作细致认真，切出来的羊肉卷才能细腻爽口。 一双竹筷轻轻夹起一卷羊肉，送入滚烫的汤底内，稍微晃动便可将食用，羊肉此刻的色泽已经呈现乳白色，再将羊肉送入蘸料中轻轻蘸一蘸，接着便可送入口中。 香味弥漫，趣味悠然。 “不错不错，這裡的火锅店很正宗，比我小时候吃到的一点也不差，看来這种已经被埋沒了的华夏美食，将会在這裡重见天日了。” 坐在桌旁的是叶垂和韩老，韩老吃下一口羊肉后，老怀大慰，神情很是畅快。 “早就想要开一家火锅店了，当时我也答应了韩老要将這种食材发扬光大，只是一直都沒有時間，现在倒也算是得偿所愿了。”叶垂笑呵呵的說道，夹了几块冻豆腐送入滚动的汤底内。 “小子，平日我去你们那裡吃的火锅基本上都是這种清汤低的，不過我刚刚看到你们的菜单，這火锅店裡似乎還有其他几种汤底的火锅？”韩老脸上突然挂上一幅升起的表情，眼睛直愣愣的盯着叶垂，“小子你是不是对我藏私了，還有其他种类的火锅从来不给我做？” 看着韩老一幅仿佛小孩子般不高兴的样子。叶垂只得苦笑道：“倒不是对你藏私了，主要是另外几种火锅的底料要么口味太重，要么太過油腻，实在适合老年人吃。所以大雨坚决不让我做那几种火锅给你。” 火锅店内的火锅类型一共有五种，他现在跟韩老正在享用的是其中的清汤羊肉火锅，此外還有麻辣火锅、海鲜火锅、肥牛火锅、菊花火锅這五种火锅是叶垂从上一世中华夏最受欢迎的五种火锅中稍作改变创造出来的。 清汤羊肉火锅便是老燕京羊肉火锅，麻辣火锅就是重.庆火锅，海鲜火锅就是海鲜打边炉。肥牛火锅就是山.东肥牛小火锅，菊花火锅就是江.浙菊花暖炉。 当然，上一世中出名的火锅类型還有太多太多，比如上.海什锦暖炉、杭.州三鲜暖炉，云.南慎味火锅，湖.北野味火锅，东.北白肉火锅等等。 只是這些火锅类型不可能在一家火锅店内推出，如果有可能的话，叶垂還打算再开一些分店，反正现在他已经建立了一家大型美食企业。拥有能力建造各种连锁分店。 火锅這种奇特的美食方式，在素食者运动中竟然消失殆尽，這是一大遗憾，叶垂觉得自己有必要让這种失落的美食重见天日。 而且最有趣的是，火锅虽然是华夏人的发明，不過這种美食方式流传到了其他国家地区后，也在其他的国家生根发芽，比如韩国的石头火锅，日本的锄烧火锅，印尼咖喱火锅。泰国冰炭火锅…… 在满汉全席美食企业准备在其他国家开设饭店的时候，這些都是叶垂要推出的火锅，也算是要将火锅推向世界各地。 石头火锅是韩国特色的火锅，在韩国推出的话那肯定会大受欢迎。 锄烧火锅是日本特色。在日本推出那也肯定会大受欢迎。 這都是一定的事情。 “唉，這么多美味都沒办法吃到口裡，真是一大遗憾啊。”韩老满是感叹遗憾的說道，這老人先前几年一直都在因为吃不到美食而愤怒，但在遇到了叶垂之后，却因为美食太多吃不到而感伤。這种改变着实十分有趣。 他摇了摇头，拿起筷子又夹了一筷子羊肉，美味的吃了起来。 此刻叶垂跟韩老正坐在火锅店二楼靠窗的一個包厢内，透過窗户，可以看到外面大街上繁华的人群。 美食城，這是华夏重点推出的美食项目，早在两個月前就开始了隆重的宣传，各种美食应有尽有，今天正式开业，自然会吸引来众人的关注。 而坐在叶垂和韩老的這個位置，可以清楚的看到对面黯然销魂饭的情况简单的說，這家饭店的销售情况出色到爆了。 黯然销魂饭的店面是大型的，還有上下两楼，至少可以让五十多人同时就餐，但就算是這样，黯然销魂饭的外面竟然也出现了排队的情况，這足够看出黯然销魂饭受欢迎的情况。 “呵呵，在饭店开业前你找人拍摄的那個宣传视频我看了，很不错，现在饭店客人這么多，可都是那個视频的功劳啊。”韩老也看了一眼窗外，笑呵呵的說道。 “主要的功劳還在大雨。”叶垂笑着对韩老說道，“她的炒鸡蛋的确已经做绝了，黯然销魂饭的最大卖点就是她的炒蛋。” 听到叶垂這么說，韩老立刻十分开怀的笑了起来：“哈哈，我从沒有想過雨堰還能够學会做菜，虽然她只会炒鸡蛋，但這一道茶鸡蛋就足够让她成为名厨师了，不過說到底，她的厨艺天分很差，能够做到现在這一步，還是因为遇到了你這個名师。” 叶垂谦虚的笑了笑：“我从沒有特意指导過她什么，是她自己努力的成果。” 黯然销魂饭的主厨就是韩雨堰，同时叶垂還帮她找了三個打下手的厨师。 黯然销魂饭的构成很简单，米饭、叉烧、炒蛋還有一些青菜。 韩雨堰负责炒蛋，一名厨师负责米饭，一位厨师负责各种搭配的青菜，另外一名厨师负责各种叉烧肉，而叉烧来自旁边不远处的秦峰烧烤店，方便快捷。 可以說黯然销魂饭的制作是无比迅速的，即便现在人满为患，也完全可以供应的過来，韩姐姐的炒蛋虽然境界很高，但炒一個鸡蛋也绝对不会超過一分钟，相比其他饭店，黯然销魂饭這裡的厨师应该還是最轻松的了。 韩老有些狡黠的看了叶垂一眼：“小子，看来你很看不起那個曼尼啊，他到华夏這裡开了旁边的這家墨西哥餐厅，可就是为了挑战你，但你却让自己几個徒弟中最不中用的雨堰来跟他对抗，這就是对他的蔑视。” “這個韩老你倒是說错了。”叶垂摇了摇头，他站起身来走到窗前，拉开窗户探出头去。墨西哥餐厅就在這家火锅店的隔壁，餐厅的生意自然沒有黯然销魂饭那么火爆，但进出的客人却依然不停，考虑到墨西哥餐厅恐怖的最低消费，這家餐厅的销售额显然将会是十分恐怖的，叶垂继续說道，“韩老你应该听說了，曼尼.普利奇特在刚刚到华夏的时候，他曾经做了一道菜送到满汉楼，那道菜……很好。” 对于曼尼的拿到小牛肉配法国蘑菇汁，叶垂一直都沒有跟人详细讨论過這道菜的水平，只到现在他才对韩老开口。 韩老愣了一下：“很好？” 這個词汇很简单，但韩老却感觉到其中的不简单。 “那道菜已经达到了我心中完美的境界。”叶垂对韩老解释道，“那個曼尼的水平，绝对不会比我低。” 韩老表情微微愣了愣：“你……怕了？” “当然不是。”叶垂笑着摇头道，“他還不至于让我害怕，但我知道，這個人是一個真正可以让我全力以赴的对手，所以对他我很郑重。” 韩老终于明白了叶垂的意思：“用饭店的销售来比拼，并不是真正的厨艺比拼，因为你将跟這個曼尼的比拼看的很重要，所以才故意在這次比拼中避开，你想要让你跟曼尼的厨艺比拼更加正式和认真？” “沒错。”叶垂笑着点了点头，果然還是韩老最能看懂他的意思，曼尼的厨艺，就便是上一世他也从沒有遇到過，跟他完全在伯仲之间這都是叶垂通過那一小口小牛肉得出的结论，所以他现在很认真，他跟曼尼之间的比拼也一定要是最郑重的，至于现在正在进行的饭店比拼…… 叶垂有些轻蔑的笑了笑：“那個曼尼是一個很出色的厨师，但不是一個合格的商人，他的這家墨西哥餐厅，是注定不行的。” 韩老听完了叶垂的這番话，沉默了半响，然后突然笑了出来：“我现在倒是十分的期待你跟那個小子之间的厨艺比拼了，那一定将会是我美食家生涯中所见识到的最高境界的厨艺比拼。” “韩老，相信那场正式的比拼不会太远了。”叶垂笑着說道，他又看了一眼下方的大街，“不過现在先让我們狠狠的虐這個小子一把吧，敢来华夏撒泼，怎么也要付出一点代价的。”(未完待续。)