第487章 哥哥，猫饭真的很好吃 作者：未知 “我靠，仙人掌還能当菜吃啊！” 安小小的话，顿时让整家餐厅内都变得静悄悄了起来，所有人的目光都惊讶的看向她，那种绿色的块状神秘料理……是仙人掌？ 显然很少有人知道仙人掌是什么味道，所以一個個的都变得十分疑惑起来。 林薇皱了皱眉头，奇怪的询问安小小道：“仙人掌？小小，你怎么知道的？” “因为我吃過啊。”安小小对于众人的注视似乎有些紧张，但還是解释道，“小时候跟着大叔做乞丐，那时候经常有一顿沒一顿的，我那时候贪吃麻，有一次看到其他的小朋友都吃绿豆糕我吃不到，发现仙人掌也是绿色的，就弄了片拔了刺吃……嗯，当时大概五岁吧，不過那种苦涩的口感我一辈子都忘不了——這种绿色块状的东西虽然经過了改良，只是微苦而且還带着一丝若有若无的甜味，但那种涩感却错不了，這绝对就是仙人掌！” 安小小的這番话，再次让众人有些不知道该怎么想好了：五岁的时候尝過以此仙人掌，所以到现在那种味道都還沒有忘记，并且刚刚她只吃了一口，就尝出了這种神秘料理是仙人掌？ 好吧，如果你不是食神的徒弟他们一定会直接笑掉大牙的，哪有這么厉害的人，十几年前的味道都還记得這么清清楚楚。 安小小有些紧张，看向叶垂：“师父？” 叶垂也再打量那两盘绿色的块状料理，片刻后，他看向站在旁边的曼尼。 曼尼不动中文。但看众人的表情，他大概可以猜到大约是那個小姑娘說出了什么答案，于是他转头看向旁边的一位侍者，用英语问道：“她刚刚說了什么？” “這個小姑娘真有意思！”那名侍者笑着說道，“他竟然說我們的绿色料理是仙人掌。哈哈……仙人掌，他也真敢說，仙人掌這东西能吃嗎？咦？曼尼先生你的脸色怎么這么难看，你……” 侍者的话感染而至，因为曼尼现在有些惊讶的反应，似乎清楚的代表了什么。 餐厅内其他人也都好奇的看着曼尼。而曼尼的反应，无疑让他们都明白了一個事实：那种神秘的绿色块状料理…… 竟然真的是仙人掌！？ “小小，你好厉害！”林薇立刻就惊声說道。 安小小也明白自己大概是猜对了，她嘿嘿的笑了笑，却是看向叶垂。 唔。這個时候她最期待的就是听到叶垂的夸奖。 “嗯，很厉害。”叶垂笑着冲安小小点了点头，接着又有点郁闷——当初墨西哥餐厅退出绿色料理的时候，他心想小小的味蕾虽然厉害但又沒有吃過墨西哥食物，所以下意识的就将安小小给忽略了，结果，安小小還是那么的犀利啊…… 早知道這样，這几天不是就不用发愁了嗎？ 叶垂拿過餐叉。从林薇的盘子中叉起了一块绿色料理送入口中，微涩微甜的口感，别具特色。看来是经過了特种培养后的仙人掌。 华夏并沒有食用仙人掌的传统，但却是可以入药，是一味中药，而墨西哥的传统美食中向来就有食用仙人掌這一类，实际上，早在之前叶垂就已经猜测這种绿色料理有可能是仙人掌了。他甚至還准备如果一直沒有人猜测出正确答案的话，他就会找人进去用餐。然后直接蒙仙人掌這個答案。 不過现在看来是沒必要了，自己的三徒弟果然還是很厉害的啊。 “這种神秘的绿色料理竟然真的是仙人掌？” “仙人掌原来是這种味儿？回头我把家裡的仙人掌拔了试试。” “别。人這是特种栽培的仙人掌，跟你家裡长出来的能是一回事嗎？” “今天算是彻底长见识了。” 众人议论纷纷。 然后，早已经有好事的人直接就将刚刚发生的一幕发到了網上。 围绕着食神叶垂现如今随便一点新闻都是热点话题，前段時間網上還在說叶垂遇到了对手，墨西哥餐厅的世界厨神做出的一道神秘料理难住了所有人，可结果竟然被叶垂的第三個徒弟刚刚品尝了一口，就尝出了食材是什么。 那种随意劲儿，不在现场是体会不到的。 安小小的照片也被发到了網上，很多人表示都要把安小小当作女神来看待了。 而叶垂名下正式的三個徒弟也都一一曝光，黯然*饭的炒蛋西施是叶垂的二徒弟，安小小是三徒弟，至于大徒弟如今贵为六星厨师的田小杜反倒成为了给人感觉最弱的一個…… 此时此刻，墨西哥餐厅内，曼尼脸色很难看，眼睛直愣愣的盯着叶垂。 叶垂却只是淡淡的笑了笑，对他用英文說道：“品尝出了你们的绿色料理，就免单是么？” 曼尼：“……” 這些话绝对是侮辱！ 叶垂已经带着林薇和安小小站了起来。 他笑着看了曼尼几眼，一手拉着一個就离开了墨西哥餐厅。 最近墨西哥餐厅生意节节攀升的原因，就是因为這道神秘的绿色料理，而现在安小小一语道破天机，原来所谓的绿色料理不過只是特种栽培的仙人掌，這顿时就让原本充满神秘感的食物变得再沒有任何神秘可言了，而跟着，墨西哥餐厅的客流量立刻就降到了最开始的时候。 就在這一天晚上。 日利润排名上面，黯然*饭跟墨西哥餐厅的差距就只剩下几百块了，而接下来的几天，黯然*饭更是乘胜追击，一具超過墨西哥餐厅，成为为了日利润排名的第一名，再利润总排名上也跟墨西哥餐厅只剩下不到三千块的差距了。 华夏美食城开业第十五天，也就是六月十五日。 “這就是本枯节啊。”满汉楼后面的小院裡，林薇安小小安静王诗雨正围在槐树下的石桌旁，看着桌子上面摆放的一块块呈现梭子模样的东西，拿东西看起来像是木头但不是木头，像是漂亮的玉石，但又不是玉石，正是這几天内叶垂制作出来的本枯节，也就是鲣节。 這是一种日本特有的食品，也是制作日本高汤中所必须的东西。 “這几天天气很好，本枯节做起来自然也快了很多。”叶垂笑着說道。 制作本枯节的步骤十分麻烦，這种独特的食材是世界上少有的用发霉来制作的食材。 制作本枯节要用生的鳕鱼制作，去掉内脏和头，将鱼肉切成长條状然后煮熟，拔掉鱼刺，接着燃烧橡木将鱼肉内的水分焙干，這個過程很反复，因为一次性根本不可能将肉内的水分完全焙干。 焙干以此后，要放在常温下晾凉，接着继续焙，持续将近十次，鱼肉内的水分才会降到百分之三十以下，到了這個时候鱼肉的表面上会附着一层焦油。 這個时候将鱼肉再阴暗潮湿的地方放一晚上，鱼肉的表面便会沾上湿气，消除焦油之后放到潮湿的房间，鱼肉就会开始长霉，第一次长的霉叫做一番霉，长霉后需要晒两天太阳，擦去霉菌继续放到潮湿房间让它继续长霉。 如此往复几次，鱼肉的水分含量就会降到百分之二十以下，這個时候本枯节才算是完成了。 “师父，這种东西真的很好吃嗎？”安小小手中把玩着一根本枯节有些好奇的问道。 林薇则是直接用行动說话：“叶垂，我想吃……你好像說過用本枯节可以做一种叫做猫饭的东西？我想吃！” “我也想吃！”王诗雨大声喊道。 “那好吧，我這就给你们做一次猫饭。”叶垂笑着說道。 猫饭，绝对是本枯节最直接最简单也是最地道的吃饭，甚至做法都简单到有些過分。 他让林薇等几個女孩子去称了几小碗米饭，然后自己拿過案板来，用菜刀细心的将本枯节上面切下来一些薄片来，米饭盛過来之后，将這些薄薄的薄片覆盖到热气腾腾的米饭上面，接着又拿来酱油，在本枯节上面倾倒了少许，等酱油渗透本枯节，渗入米饭之中，一碗猫饭就完成了。 “就這么简单嗎？”林薇有些失望，原本還以为猫饭是什么了不起的东西。 “猫饭本来就是這么简单的东西，其实也算不上什么绝顶的美味，吃的更多但還是情怀吧。”叶垂笑着說道，“尝尝看味道怎么样。” 实际上在上意识猫饭并非是什么了不起的美食，甚至许多的日本厨师压根就不知道這种东西，而令猫饭突然闻名的還是源自一部日剧，那是一部美食剧集，有一集中的主题就是猫饭，伴随着一個忧伤的故事，令這种简单的饭流行了起来。 那时候宝岛有一档综艺节目，一位嘉宾就煞有其事的做了猫饭给主持人品尝，结果却不怎么样，說白了，吃這种饭還需要细嚼慢咽才最有体会。 此时此刻林薇王诗雨安小小吃下了猫饭之后，纷纷都有些失望，认为這种东西根本算不上美食，叶垂笑了笑沒有多說什么。 接着却是突然一愣，安静手中拖着饭碗，脸上露出了几分享受来：“哥哥，猫饭真的很好吃。”(未完待续) ps：章節中說的那個宝岛节目是kxll，有一期美食专题中一位嘉宾做了猫饭，然后被所有人都认为不好吃……看那一期的时候還挺不高兴的来着~~~