第490章 黯然销魂饭的第一名是沒跑了 作者：未知 六月二十日，华夏美食城开业已经二十天了。 到现在，满汉全席美食企业旗下的四十三家饭店都取得了十分出众的成绩，在销售额排行榜上面，日榜前十名有八名属于华夏美食城。 而总榜上前十有七家，其中包括占据第一的黯然*饭，第三名的小小火锅城，第四名的峰味烧烤店，第五名的辣妹子川菜馆，第七名的孔府菜，第八名的毛血旺，以及第十名的老边饺子。 满汉全席美食企业旗下的四十三家饭店更是全部都进入到了前六十名之内。 成绩喜人。 至于客流量方面，满汉全席更是压倒性的胜利，完全统治了前十的榜单，在总客流量排名上面，黯然*饭依然遥遥领先，其后分别为粥店，老杨头羊杂汤，小小火锅城，峰味烧烤店，老边饺子，辣妹子川菜馆，孔府菜，水煮鱼，以及董悠悠千方百计找叶垂开的海南鸡饭分店。 销售量总结的是饭店销售总收入，客流量跟销售量有着直接关系，不過也不是绝对的，這要看饭菜的价钱如何，比如老杨头羊杂汤沒有进入销售榜前十，但在客流量上却是排名第三，主要原因就是羊杂汤的价格便宜的原因，人均消费低的原因。 客流量榜单上最值得注意的還是粥店——要知道，粥店只是一個十几平米的小店铺，由世界厨神戈登.拉姆齐开设，虽然一开始因为他這位前任厨神的名气，一定程度上宣传了粥店，增加了客流量。单一份粥毕竟才几块钱，恐怕是整個美食城中最低消费了。 在一开始的各种榜单中，也都完全看不到粥店的影子，可世界前任厨神的自然是有他自己独特能力的，在叶垂的指导下。他的几种粥都做的越来越好，還制作了几种免費提供给顾客的小咸菜。 对于咸菜這种食品，国外其实也是不缺少的，比如腌肉之类的，甚至蔬菜沙拉从某种程度上来說也跟咸菜异曲同工，但是戈登.拉姆齐却从咸菜的制作中受益良多。他将自己精通的一种秘制沙拉的做法，用到咸菜上面，创造了一种叫做“上帝萝卜”的咸菜——上帝萝卜這個名字显然受到了许多人的吐糟，因为這個名字是戈登.拉姆齐起的，原文是“turnipofgod”也就是上帝的萝卜的意思。用英文来說好听的多了，但翻译成中文实在不咋地…… 不過既然是戈登.拉姆齐的原创，那其他人也就随他去了。 這种咸菜名字虽然很搓，但是中西结合的口味却着实很不错，還是免費提供，只要购买粥店内的粥，就可以免費获得一碟，数不清的人就为了這叠咸菜就特意到這裡来买粥喝了。 這也算是一种促销吧。并且還是十分成功的促销手段，它让粥店的客流量从一开始的三十多名，直接冲入到了第二名。這是十分了不起的。 而且，虽然因为比黯然*饭還要低了四倍的人均消费价钱，让粥店在销售榜和利润帮上面都沒有进入前十，单却已经稳定排在了十几位——在一百三十多家的饭店中，一家十几平米的小饭店能够有這样的成绩，這已经是十分惊人的了。 接下来。就是三种榜单中最重要的利润榜了。 饭店开店就是为了赚钱的，一切都是利润危险。利润也是衡量一家饭店成功与否的关键，墨西哥餐厅从一开始就沒准备在销售榜和客流量上跟叶垂竞争。一开始就瞄准了利润，得益于墨西哥餐厅内的菜肴价格昂贵，成本低廉，在一开始的确独占鳌头，不過到了六月二十這一天，总利润已经被黯然*饭甩在了后面，排在第二位。 甚至這個第二位都有可能不保，被紧随其后的辣妹子川菜馆、小小火锅城、峰味烧烤店超越過去…… 在日利润排行榜上面甚至墨西哥餐厅已经被拉到了第三位。 第一位是黯然*饭，第二位是辣妹子川菜馆。 从各方面来說，现在叶垂都已经完全凌驾与墨西哥餐厅。 這件事情之中還有另外一件让很多人感觉到忍俊不禁的地方：在华夏美食城开业之初，很多人都认为這是华夏食神和世界厨神之间的大碰撞，可实际上……黯然*饭根本就不是叶垂主厨的，而是叶垂的徒弟韩雨堰，還是被认为叶垂徒弟中最差的一個…… 這脸简直打的啪啪响。 按照华夏美食城方面的准备，一個月的時間過后，华夏美食城将会总结哥各個榜单成绩，选拔出最佳的饭店。 這個第一饭店，黯然*饭绝对沒跑了。 …… “好辣……不行不行，我受不了了……” “我弃权！” “我的嘴巴都快要肿了……” “我靠，這位大兄弟你嘴巴是沒有知觉嗎？竟然還吃的下去！” 辣妹子川菜馆中，一场吃辣正在进行中，四周食客充满兴趣的观看，比吃辣的過程很简单，桌子上放了五份加量的辣牛肉，比拼的方式也很简单，谁最先将辣牛肉吃完，谁就可以获得最后的冠军。 這辣牛肉是一种很简单的四川牛肉菜。 牛肉用葱姜蒜還有酒拌腌三十分钟，再用开水氽過，放入碗中，淋上辣椒跟各种配料熬制的辣油，让辣味完全浸入到牛肉之中，辣妹子川菜馆中的辣牛肉，牛肉漂浮在辣油之中，上面更是布满了密密麻麻的一层辣椒，還是那种国内属于最辣辣椒之一的朝天椒，只是看一眼就仿佛可以感觉到那股炽热的辣意。 正在比拼的五位食客中四位接连弃权，剩下最后一位却仿佛丝毫沒有尝到辣味，吃的大快朵颐，格外欢畅，這是要给看起来有些憨的大高個，已经接连三次得到了吃辣比赛的冠军，還被饭店熟悉的时刻称为辣王。 叶垂跟林薇来到川菜馆的时候，刚好遇到這比赛的一幕，看到那位辣王正在老神在在的往嘴巴内夹着牛肉，以及炸的发黑的辣椒，吃的還格外的香甜，看到這种画面，林薇都忍不住倒吸了一口凉气：“他可真能吃辣啊……我看在眼裡都有点受不了了。” “的确是能吃啊……”叶垂也觉得舌头有点不舒服，不過上一世能吃辣的人他见多了，這也算是一种天赋吧，一般人羡慕不来…… 四位接连认输，辣牛肉不過都才吃了一半，但辣王却并沒有停下来，而是很是淡然的将碗裡剩下的牛肉也都吃进了肚子裡，免費的东西不吃白不吃啊這是。 旁边爆发出一阵热烈的掌声。 饭店老板娘也就是最紧很出名的那位辣妹子，笑着宣布道：“這次吃辣比赛的冠军是我們的辣王获胜了，按照我們先前的规则，辣王可以在饭店内随意点餐，想吃多少吃多少！” 辣王有些憨厚的笑了笑，脸上颇为得意。 這边服务员们将吃辣比赛的东西都收拾了下去。 辣妹子看到叶垂跟林薇，立刻就笑呵呵的迎了過来：“老板，怎么，你是想要来参加吃辣比赛的嗎？” 叶垂摆摆手：“饶了我吧，我可沒有哪個本事。” 辣妹子哈哈的笑了几声，尽显好爽的特质，因为是中午吃饭的時間，她便让人腾出了地方来给叶垂和林薇用餐——這妹子直接走到旁边一桌快要吃饭的男生身边，指着对方鼻子让对方赶紧吃完結账让地方。 其他饭店遇到老板娘這么对待肯定不乐意，但辣妹子的辣声名在外，又是一個漂亮妹子，這番话虽然說出来辣味十足，却也并不显得让人讨厌，那两個男生笑嘻嘻的应了几句，干脆直接的吃完了自己的饭菜，便结账离开了。 “叶垂，墨西哥餐厅那边也举行什么吃辣比赛，分明就是跟這裡学的，真是不要脸。”叶垂跟林薇坐下后，林薇想到先前看到的墨西哥餐厅那边贴出来的新牌子，就有些闷闷的說道——今天墨西哥餐厅那边也开始举办吃辣比赛了。 “墨西哥菜系中辣味也是一大亮点，這次吃辣比赛說不定真的让他们的生意有点起色。”叶垂笑着說，脸上的表情似乎并沒有怎么在意。 墨西哥餐厅失败已成定局，這次曼尼绝对会铩羽而归，吃辣比赛也不可能太大作用的。 “不知道有什么人会去挑战他们的吃辣啊。”林薇有些好奇的猜测道。 這边辣妹子端了两盘菜過来，将菜放到桌子上，正好听到叶垂跟林薇的话，立刻就颇为豪气的說道：“刚才我也听人說了，那家墨西哥餐厅敢学我們举行吃辣比赛，简直反了他们了。”辣妹子說着话，就用力的拍了拍正坐在不远处的辣王肩膀，“喂，你可是咱们這裡的辣王，等会却挑战他们的墨西哥料理，牛气什么！” 那位辣王正在大快朵颐，听到辣妹子的话，似乎有些害羞，但紧跟着就豪气万丈的說道：“我等会就去挑战他们的吃辣比赛，赢個冠军回来！” 這话顿时让餐馆内的其他人轰然叫号，并且都显得十分感兴趣。 但叶垂却皱了皱眉头，感觉到有点不妥……(未完待续)