第518章 香煎鹅肝vs煎鸡蛋 作者：未知 西红柿炖牛腩是一道华夏经典菜肴，做法并不算复杂，但十分耗功夫，想要吃到地地道道的西红柿炖牛腩，就必须要长久的等待。 牛腩是指牛腹部以及靠近牛肋骨的松软肌肉，這种肉瘦肉较多，脂肪较少，牛筋也不多，是最适合做牛腩的部位。 做這道菜首先要做西红柿酱，将西红柿的皮剥掉，细细的切成小块，仿佛国内熬成鲜红的酱汁，接着再仿佛切成块的牛肉，仿佛八角大料，开始长达一個半小时的熬制，這個时候不能放盐，有咸味的话菜肴不容易炖熟，要一直等最后出锅的时候才能够往锅内放盐。 整道菜耗时将近两個小时，最后倒入汤碗中，再在上方点缀一些葱花和香菜，這道西红柿炖牛腩就此完成了。 相比于西红柿炖牛腩的长時間熬制，方涛的生牛肉酱就要显的简单也血腥的多了——他取出一块牛排肉来，肉质是全生的，甚至有些血淋淋的，方涛双手握刀，不断的剁肉，一块完整的牛肉很快就变成了红色的细末，最后方涛将這些肉末盛入盘中，然后从包中拿出了一些粉装的香料，慢慢的加入到生牛肉酱内，并且细细的搅拌。 那是一种藏药，本身味道十分独特，并不讨喜，但如果跟生牛肉酱的鲜腥味进行配合，却能融合出一种美妙的口感来。 整道菜不需要任何烹饪，几乎就是生牛肉跟這种藏药的组合，那种鲜红的颜色乍一看還是很漂亮的，可如果想到這种颜色实际上就是血肉的颜色。估计谁也不会有食欲来品尝這种东西。 這场比赛的评委是三個美国美食家，他们在看到两道菜的时候，对田小杜的菜下意识的就流露出了一副想要大快朵颐的表情，至于方涛的菜……却让他们有种恶心的感觉。 “請你们品尝這两盘菜吧。”方涛用英语对三位评委家說道，脸上带着几分邪气。 三位美食家纷纷动手。毫无疑问他们首先品尝的就是田小杜的西红柿炖牛腩，一個個都露出了享受的表情，最后又有些为难的看向方涛的生牛肉酱，其中一個体型肥胖的美食家最终决定当第一個吃螃蟹的人，一脸忍耐的用勺子舀起了一勺生牛肉酱，几乎是有些颤抖的放入了口中。 他的表情很紧张。甚至已经做好了想要呕吐的样子，然而……很快他的表情就变得奇怪了起来。 那仿佛是感受到事实跟想象的不同，所露出的表情。 他奇怪的看了一眼那盘生牛肉酱，接着又舀了一勺送入口中，這一次脸上甚至露出了品尝了模样来。 另外的两位美食家看到他的表情都产生了好奇之情。相互看了看之后，也纷纷品尝了這道菜，随后他们的脸上露出一副還不错的表情，沒想到這道卖相让人感觉恐怖恶心的菜肴，口味竟然出奇的顺爽。 三個评委的表情变化，让方涛脸上露出一副得意之色，转头看了田小杜一眼。 田小杜的神情却依然十分淡定，那是对自己的菜肴无比自信的表现。他并沒有說什么，只是微微低着头，沒有多余的反应。 方涛悄然咬了咬牙。心中暗想：“你等着，等我赢了這场比赛我看你還能不能再露出這副样子来！” 赛场一边，叶垂這边也都纷纷有些骚动起来。 林薇有些担心的看着三個评委的表情：“叶垂，田叔叔的菜到底行不行啊，我看這三位评委的反应好像有点奇怪！” “方涛做的那道菜到底是什么来历，那三個评委不觉得恶心就算了。竟然還吃的那么津津有味，我都想吐了。”董悠悠也跟着奇怪的說道。好奇的看向叶垂。 叶垂皱着眉头，似乎正在思索着什么。很快，他眼中一亮：“我想起来了……方涛做的這道菜可不是什么黑暗料理，而是大有来头！” “大有来头？”所有人都奇怪的看向叶垂。 “拉.萨生牛肉酱，這個名字我早就该有印象的……”叶垂继续說道，“是拉.萨那裡招待客人的独特饮食，已经传承了上千年的食用方式，生牛肉在那种独特藏药的调味下，口味十分舒爽，是一道地域美味……也不知道方涛从什么地方得到的這种菜谱！” “那叶垂，這场比赛田叔叔可能会输嗎？”林薇立刻就有些担心起来了。 “不……”叶垂却摇了摇头，“生牛肉酱虽然美味，但毕竟是地域美食，口味远比不上田小杜所做的西红柿炖牛腩，毕竟西红柿炖牛腩可是一道传承了无数年的经典美食……你看，结果很快就会出来了。” 明白了這生牛肉酱到底是什么，叶垂反倒更加淡定了，他上一世曾吃到過最正宗的這种美味，所以知道這种美味到底是什么样子的，在他看来，根本无法和西红柿炖牛腩相提并论，那三位美食家的表情之所以会改变，最主要的原因還是生牛肉酱出乎他们意料的美味，但跟田小杜的菜相比，却是绝对比不上的。三位美食家开始低声讨论。 方涛一脸得意的等待着结果，田小杜继续一脸平静。 “我們经過讨论后，得出的结论都是一致的，我們认为两位的菜都很美味，但其中一道却要更胜一筹。”那個胖子美食家用英语开口說道。 方涛整理了一下自己的衣领，一脸得意洋洋，三個美食家選擇的胜出方肯定是自己，错不了了…… “是田厨师的這道西红柿炖牛腩，我們都认为這道菜更加美味！”那位胖子美食家随后說道。 方涛：“……” 田小杜点了点头，脸上无惊无喜。 “這……這怎么可能……”方涛一脸不敢相信的表情。 田小杜有些无奈的看了方涛一眼，谈了口气說道：“方涛，看在师徒一场的份上。不要再执迷不悟了，你做的這些歪门邪道不会有前途的。” “哼，因为你们我的厨师执照都已经被吊销了，還有什么前途可言。”方涛恶狠狠的看了田小杜一眼，愤怒的离开了赛场。這时候他又站住了看着叶垂，发出凶恶的宣言：“我绝对不会就這样失败下去的，有一天我一定要打败你還有田小杜，我发誓！” 叶垂耸耸肩，随便，反正他不会放在眼裡。 “哼！”方涛冷哼一声就要离开。 “方涛。”跟叶垂等人站在一起的邢森。這個时候却突然开口道，“虽然超级食神大赛沒有禁止黑暗料理，可华夏却是不欢迎黑暗料理的，希望以后不要让我在华夏再看到你，否则……呵呵。” 方涛身体微微颤抖了一下。扭头离开了。 這是叶垂等人最后一次看到方涛，他之后一直在泰国、缅甸等地区活动，根据邢森传回来的信息，在三年后一场黑暗厨师大赛中，他用眼镜王蛇作为食材，砍下蛇头后，以为蛇已经死去，却不想被蛇头咬了一口。就此過世…… 這是后事了。 此刻田小杜赢得了這一场比赛，又想到韩雨堰那边的比赛，于是就一路往韩雨堰的考场走去。结果到了地方却法先這裡早已经开始了下一场比赛，韩雨堰等人不知道去什么地方了，叶垂打了韩雨堰的电话，得知她正在酒店，并且她的声音似乎……有些颤抖？ 可能发生了什么事情，叶垂带着众人急忙赶回酒店。 在房间内。叶垂看到韩姐姐正坐在沙发上，脸上……带着某种很莫名的微笑。唐珊珊跟王诗雨两人坐在她的身边，表情也都說不出的奇怪。 這是中邪了？ “大雨。你怎么了？”叶垂一脸好奇的问道。 “师父……”韩雨堰看着叶垂，表情有些呆呆的，“刚刚我又赢了。” 所有人：“……” 在田小杜跟方涛厨艺对决的时候，韩雨堰也跟一位法国名厨吕克贝松进行对决，這场对决不管是叶垂還是韩雨堰也或者是其他人，都认为是沒有任何胜算的，甚至韩雨堰自己为了不让自己的出丑還让叶垂等人都去支持田小杜，只让王诗雨和唐珊珊陪在自己的身边…… 可结果，她竟然赢了。 吕克贝松要做的菜可是一道香煎鹅肝，這是一道法国名菜。韩雨堰只是很潦草的就准备了一道煎鸡蛋。 這不管是从厨艺水平上，還是从菜式上来說，都毫无比赛意义的对决，但结果却那么的出人意料。 “老板，雨堰姐的煎鸡蛋真的是已经煎出了境界啊……”唐珊珊描述着当时的画面，“一开始当他们知道韩姐姐的菜就只是一盘煎鸡蛋的时候，几個评委都露出一副不屑一顾的表情，但是在品尝了雨堰姐的煎鸡蛋后，他们的态度都发生了极大的改观，最后三票全胜赢了這场比赛，那個吕克贝松還不服气，也跟着品尝了雨堰姐的煎鸡蛋，然后就心服口服了，甚至比赛结束后他還非缠着我們去喝咖啡，說是他的新电影還缺一個女主角，雨堰姐是当之无愧的第一人选。” 听着這番描述，众人再次纷纷无语了。 吕克贝松是法国名厨也是大导演，韩雨堰不但在厨艺上赢了他，還让這位大导演挖掘去演电影？ 這……也太惊奇了！ “哥哥，還不仅仅是這样哦。”王诗雨這個时候一脸得意的接着說道，手裡拿着比赛安排的表格，“接下来进行的第四场比赛要从每個考场的七位厨师中选出四名来，所以有一個是轮空直接晋级的，现在雨堰姐姐的2号考场选手都已经比赛完毕，比赛结束的时候她跟其他人进行了抽签，雨堰姐姐幸运的得到了轮空机会，她不用比赛第四场，直接就可以参加小组赛的最后决赛了。” 所有人：“……” 這运气简直逆天了啊有沒有！？ 难不成二号考场裡韩雨堰這是要直接突围赢得参加最终大决赛的权利？(未完待续)