第二十八章，开店前要培训，要试营业(求收藏！！)
回到思友学院，任盈盈已经走了。。炸鱼块儿的手艺，功夫全在鱼外，选用什么样的鱼，怎样处理鱼块，怎样切成合适入锅的大小，這都是寻常的功夫，并不需要格外地教。
主要是腌制的配方，腌制的工艺和手法，需要仔细演练，第一次，第二次弄，肯定還有许多注意不到的地方，所以需要多练习几次。
再就是酱料的制作，一切都要靠手工，那也是极耗费時間的，所以真正要达到可以拿得出去的水平，恐怕還需要十几日功夫。。
此事并不着急，他也并沒有過多地关注。倒是林海录，突然增加税收，弄出這些妖蛾子，倒是让人有些突然。林海录，郡守，增税，布匹，苏家，林荣？喔。。不会是林荣出的主意吧？倒是有這個可能，听說他在诗会上气得暴跳如雷。
如果真是林荣出的主意，而這個林郡守又采纳了林荣的這個主意，那這個林郡守只怕也是糊涂透顶，头脑不清楚的。。
這事還是让苏老爷子去操心吧，他前世操的心够多了，還是继续過闲散的富家公子生活好一点。如果苏老爷子，连這样的事情，都不能妥善解决的话，那還不如趁早把武陵城的布市交出去的好。
小孩的脖子上，挂根金项链，并不是为小孩好，而很可能会害死小孩。沒有能力保护自己的产业，不如把手裡的东西早点让出去，以免被人窥探，引来杀身之祸。。有钱人比沒钱人，過得更加操心，這一点，他比任何人的认识都要深刻。。
他可不想再回到前世的生活轨道上去。。他现在，只想做自己喜歡做的事情。。那就是懒懒散散的，什么事情都不做。。
時間過得真快，一晃眼十多天的功夫又過去了。
胜老這段時間，对炸鱼块儿，有着异常的热情，自第一次吃对味之后，隔三差五的就想吃上一回，所以一個劲地催着苏三赶紧把這手艺早点推出来，免得他每次都要开口向苏三索要，好象欠了苏三多大的人情似的。。
他却并不是很着急，一切按部就班地来做，不会让外界的任何事情，影响到他的安排。
任盈盈的手艺，這段時間进步很快，除了酱料的配制，经验尚浅之外，其它的手艺，已经熟悉的差不多了。。也应该让她找一间店铺，正式开始操作的时候了。
“可是。。”任盈盈听到让她去找一间店铺的时候，有些犹豫，事实上，她根本沒有本钱，开起一家店铺来。。
“店铺已经帮你物色好了，一個月需要一两银子的店租，已经帮你付了一個月的了。只是店裡需要收拾一下，這裡有张图，你就按這张图上的标注进行布置。。。。”他知道她沒有本钱，因此好人做到底，已经为她设想好了這些。
“喔。。”她接過他画的图纸。也不知道该說什么好了，下意识地想要拒绝他的好意，可他并沒有给她机会。。
“定好开业的日子后，贴一张告示：头一天是免費的，第二天，以标价的一成售卖，此后每天加一成售价，直加到与标价持平为止。供应的鱼块斤数，头五天保持在一百斤，后五天保持在二百斤，如果形势好，每天就定二百斤，多一斤，也不要卖。。有要定制的，需要三天前下定，足额付款后才能算下定成功；有加急定制的，需要收总价百分之二十的加急费，但也要一天前下定才可以，這些可以不算在每天的销量定额裡。。店裡的人手，至少需要增加五個人，二個人负责接待顾客，询问顾客需求；一個人负责炸鱼，一個人负责包装，一個人负责收钱，你只负责全局，顺便协调一下就可以了。。”
“五個人？那要开多少工钱啊？”
“工钱可以多开，就照其他店裡的工钱一倍左右开，长相要比较清秀，脑子要比较机灵的年轻人，服装要统一，开业之前要培训。。”
“培训？”
“就是要让他们明确他们在店裡的位置，要做些什么。有時間的话，一定要进行模拟营业。。”
“模拟？”
“就是扮做顾客，提出各种要求，让店员适应工作的环境。。”
“喔。。那要卖多少钱一斤，才可以把這些工钱赚回来呢？”她实在是好奇了。开出别人店裡一倍的工钱，五個人的工钱，估计就要去掉近三两银子，加上每個月的店租，不算成本，就去掉了四两银子。市场上一斤新鲜鱼，也才卖五文钱，就算店裡的炸鱼块卖十文钱一斤，除掉配料的钱，一斤也才赚二文；就算每天真能卖出一百斤鱼的话，也才二百文，這也才二钱银子，一個月下来，也才赚六两而已，也只好够付工钱和店租和一些杂费了。
還有一個很现实的問題，那就是能不能每天都卖出去一百斤，還不一定呢？二百斤，只怕不敢想呢？居然订出‘多一斤不买’的规矩，不是让人笑掉大牙嗎？
“嗯，這個标价也不用定得太高了，新东西，定得太高了，恐怕受众的面就太窄了一点，一斤就卖五百文吧。。”
“啊。。”五百文？一個店员，一個月的工钱，就是五百文，這還是比其它店裡的伙计翻了倍的工钱，却只够买一斤炸鱼块儿？脑子沒有病吧。。
要真能卖這個价，收入岂不是要涨五十倍，一個月的能赚到--一百八十两？如果每天真能卖到二百斤，那岂不是要赚到三百六十两？
抢钱都不会有這么快吧。。。
她的嘴张得很大，足以让人看出她的惊讶。
他却沒有欣赏她惊异的表情，按他的想法来說，就算把价格开到一两，也不会贵。。
這炸鱼块儿，他做出来，并不是为穷人准备的，穷人要吃鱼块，完全可以去卖新鲜的鱼烧着吃，营养其实是一样的。他卖得炸鱼块儿，价值只在于它的口味，在于它的独一无二，在于它并不是什么人，都可以吃得到。。這才是真正值钱的地方。。
其实這些都是后世人玩烂了的经营理念，移用到现在，不被理解也是正常的。。他也不想对她多做解释。。
“你不需要這么看着我。。你只需要照我說的去做，便可以了。。”
“真要這样做嗎？”她实在是很不解，卖的价格低一些，這炸鱼块儿味道又這么好，一定是很好卖的，为什么要标那么高的价格啊？
嫌卖十文赚得少了，卖個十五文，也好啊。。。
“必须這么做。。”沒钱的人，永远无法想象有钱的人，多么有钱。。也沒有办法去想象，有钱人花起钱，是多么的大方。。武陵城這么大，经济发展的這么好，要吃半两银子一斤的炸鱼块儿，只要好吃，天天吃，也不能吃掉他们的家产。只要能上档次，只要有钱人都在吃這個，那一天二百斤，恐怕就只是一個笑话。。只怕每天定制的定单，都会远远超過這個数量。
对這一点，他深信不疑。。。
任盈盈倒是迷茫了，可是她也只能做下去了，還好她的投入也不大，反正這配方也是苏三给的，第一個月的店租也是苏三出的，苏三又承诺付给店员第一個月的工钱。
事实上，她只需要提供食材的钱就可以了。。尽管這一笔钱，也不小，但就当是花這些钱，买了配方吧。。就陪着這個疯狂的富家公子，疯狂一把吧。。实在不行，一個月后，就关门，他也不能把配方从自己的脑子裡抠出来。。
想通了這些，她也算豁出去了。。。一切都按照苏三的指示，操办起来。。。
定国最新章節地址：
定国全文閱讀地址：
定国txt下载地址：
定国手机閱讀：
为了方便下次閱讀，你可以點擊下方的"收藏"记录本次（第二十八章，开店前要培训，要试营业(求收藏！！)）閱讀记录，下次打开書架即可看到！
喜歡《定国》請向你的朋友（QQ、博客、微信等方式）推薦本书，谢谢您的支持！！
：https://www.zibq.cc。：https://m.zibq.cc