第三十八章 上元节 作者：弱颜 隔日就是正月十五，也就是上元节。水幽寒了解到现在這個朝代上元节都要吃浮圆子。商人为了讨利市，也有叫元宝的。這個浮园子其实也就是后世所称的元宵、汤圆。 元宵是北方人的称呼，汤圆是南方人的称呼。而且元宵和汤圆的做法也不一样。元宵可以油炸、拔丝、蒸、烤。汤圆就更适合煮着吃，劲道，汤也清。 先是元宵的馅料。水幽寒准备了豆沙、桂花五仁、什锦、山楂這四种馅料。又准备了笸箩，倒进去糯米粉，把切成小块后蘸了水的馅料放进去。這样晃动笸箩，馅料就都均匀地裹上了糯米粉。摇元宵是個体力活，水幽寒向欧阳要了两個小厮来专门做這個。又让冬儿在一边看着，及时把摇好的元宵拣出来。 汤圆当然也要做一些。至于做什么馅料的，水幽寒想起自己吃過的宁波有名的“黑洋酥”。想起那那滑糯软烫，无与伦比的口感，水幽寒就决定汤圆就做這种馅了。让欧阳遣人去买了上等的猪板油来，撕去外面的筋膜，然后用手挤压、揉搓，再一点点地把磨好的黑芝麻粉加进去，再揉，直到最后粉、油融合，馅料就制好了。 然后选精制的水磨糯米粉，加水和面醒透。接下来的步骤就简单了，和包豆包一样，将一個個面剂子压成圆饼，加上馅料，包起来揉圆就好了。 水幽寒带着人忙了半日，做好了几大篮子的元宵、汤圆。這些元宵、汤圆，也就是上元节的时候，大家吃上一两顿。水幽寒一次做這么多，其中大部分都是给欧阳做的。先是宅子裡上上下下這么多人的份，然后就是欧阳手下那些個掌柜、伙计，此外還有相邻铺面日常交好的那些人，每個人都送上一包，這是欧阳家历来的习惯。以前欧阳都是找铺子定做，今年水幽寒就把這活揽了下来。由欧阳提供原料，水幽寒带着人制作。自然比在外面铺子裡买的要好上许多。 這一日的饭桌上，除了每人一碗煮的黑洋酥汤圆外，中间還摆了一盘油炸的黄灿灿的元宵。元宵皮薄馅大，下油锅一炸，体积一下子增大了一倍。炸好后，外皮酥脆、馅料甜软。這個是水幽寒比较爱吃的一道点心。沒错，她有這么一個不太好的饮食爱好，非常爱吃油炸的东西。虽然平时因为考虑到皮肤的缘故，她都控制着這個爱好。但毕竟一年一次這個节日，她决定不能亏待自己。 欧阳对油炸元宵反应平平，对黑洋酥汤圆却赞不绝口。水幽寒心裡自然高兴，亲自多舀了几個汤圆送到他碗裡，看着欧阳笑眯眯的全吃了下去。 自打水幽寒搬到欧阳府上来，对外都說是欧阳的表妹。但是欧阳府裡的下人，是从未听說過欧阳家還有這门亲戚的。虽然欧阳治下有方，家裡用的也都是知根知底的人。但一开始，大家难免摸不着门道，有些個猜测。 但是這些日子相处下来，欧阳对待水幽寒的态度，那是明摆着。水幽寒虽然别院而居，可好些個人都拿她当府上的主子看待。而水幽寒主仆三人也都是好相处的，奶娘温和慈善，针黹刺绣更是人群裡拔尖的。小红年纪小些，可這院子裡上上下下，什么活计都拿的起来。水幽寒，模样自不必說，在他们眼裡，就如同画上走下来的仙人一般。更有一点好处是，沒有丝毫骄矜之气，不仅持家有道，又经常自己下厨。做出的吃食，他们好多连见都每见過。還有一样，他们都觉得這位水奶奶待人接物，处处透着大气，虽然语言常带着笑，可隐隐透出些威仪，让人不敢、也不忍心违背他。 就說桐婶，一开始還对水幽寒有些试探，不過一连几次都被水幽寒太极推手给推了回去。桐婶从水幽寒這裡啥新消息也沒探听到，可水幽寒的态度又让她生不起气来。渐渐地，她和桐叔虽然還是诧异，自家少爷啥时候多了這门他们都不知道的亲戚。可看水幽寒的种种做派，都从心裡敬服，也就把那些猜疑的心思撂下了。不過，有一样她一直沒改，就是一看到麒儿就粘上来，還经常盯着麒儿的小脸一瞧就是半天，恨不得盯出花来。水幽寒虽然不解，可瞧出她并无恶意，也就听之任之了。 一家子吃過了饭，眼瞧着天色渐暗，水幽寒就去洗了個澡，准备去观灯。奶娘抱着麒儿坐在炕上逗弄。麒儿這些天越发长开了，一张小脸白裡透红，大眼睛亮晶晶地，嘴裡咿咿呀呀，吐着泡泡，也不知道在說什么，小胳膊小腿，长的和粉藕似地，小手小脚也越发有力气。有时候抓住什么东西，可得费好大的劲才能让他松开手。 水幽寒洗了澡，回到屋裡，就看见麒儿在奶娘怀裡挣动，扭着小脸看她。水幽寒凑到炕上，把麒儿抱进自己怀裡。麒儿闻到了娘亲的味道，不再挣扎，只挥着小手，要抓水幽寒的头发。水幽寒赶紧把自己的手指放在他手裡，让他抓着。 奶娘在一边做吃醋状：“哎呦呦，我的小祖宗。我沒日沒夜地带着你，却還是和你娘亲近些。看到你娘亲，就不要姥姥了！”，又对水幽寒說：“麒儿现在一天比一天懂事，一睁开眼，就找你。睡觉前，也要有你在身边才行，要不然可难哄他了。” 水幽寒听得有点心虚，觉得自己很像现代那些年轻的小媳妇。生下孩子来，就扔给父母。自己或是要打拼事业，或是玩心不减。這個打拼事业還好說，给孩子创造经济基础。可這，扔下孩子，自己呼朋引伴、出去玩耍，总有些……。 “麒宝儿，你要体谅娘亲啊。你娘亲我正青春年少，也需要娱乐啊。观灯每年只有這一次，你就准了娘亲的假吧。乖宝宝，娘亲买好看的花灯给你好不好。” 水幽寒小声哄骗麒宝贝，麒宝贝哪裡听得懂她娘在說啥。只是听着娘亲声音温柔，笑容灿烂，也就咿咿呀呀地应和，還要把水幽寒的手指往自己嘴裡送。 奶娘在旁边看着這娘两個亲亲热热地，只觉得全身上下，从裡到外的舒泰、暖和。她是個闲不住的人，就拿起笸箩裡做了一多半的小衣服，缝起来。 水幽寒看奶娘手裡的衣服，五颜六色地，似乎是拿碎布头一块块缝起来的，就问：“奶娘，咱们虽說不上富裕，可也沒到要给麒儿穿补丁衣服的地步，奶娘你這是？” 奶娘瞪了水幽寒一眼，继续缝。“姑娘，你都做了母亲了，這些個事也该知道些。我缝的這個是百家衣，是桐婶从街坊邻居家裡讨来的。麒儿這就快一百天了，穿上這個百家衣，就能保佑的咱们麒儿健健康康长大。” 水幽寒哦了一声，低头见麒儿正咧着小嘴看自己笑，一颗心瞬间化作水豆腐。 “麒儿跟着我吃苦了，我這個当娘的不合格。咱们那时候在王家的宅子裡住着，为了瞒住消息，還告诉海伯說麒儿是捡来的。小孩子出生是多喜庆的事，可咱们什么都沒给麒儿操办。奶娘，咱们给麒儿半個百日宴吧，把以前的份都补上。” “好主意，”随着话音，欧阳已经跟着小红走进屋裡来。 水幽寒赶忙招呼：“大哥。” 欧阳在炕边坐了，对水幽寒說：“以前你那是沒有办法，也是为麒儿着想。如今情况不同了，麒儿百日宴的事，就交给我办吧。” 水幽寒客气：“哪裡還能麻烦大哥。” 欧阳笑：“小寒，你可不该和我如此客气。麒儿除了你们，也就我一個亲人。我不替他办，谁替他办。你年纪尚轻，很多规矩也不懂。我叫桐叔、桐婶他们来帮着操持。那些老例他们知道的多，办的肯定妥帖。” 水幽寒想想很有道理，而且自己麻烦欧阳的事已经很多，也就不差這一件了，就笑着答应了。 又說笑了一会，看着要到和王嫣然约好的时辰。水幽寒就到裡屋，重新穿戴起来。镶金边绣彩凤的大红羽缎子袄，配上灰鼠皮裙。头发利落地挽起来，却不梳发髻，也不插戴，只戴了顶貂皮帽子，帽檐直压到耳朵上。 穿戴好了，水幽寒就出来辞别奶娘，让她早点带着麒儿睡下。桐婶也過来了，說是陪着奶娘和麒儿，要水幽寒尽管去看灯，不必担心家裡。欧阳還另外安排了上夜的人，比往日多了一倍，又叮嘱了一遍小心火烛。水幽寒就带着小红、冬儿跟着欧阳上了马车，直往东十字大街的灯市去了。