第四章 外卖
大雪一连下了好几天才放晴，整個山上都白茫茫的一片，盖满了厚厚的积雪，走在上面深一脚浅一脚的，稍不留神就要滑倒。
正月初六饭庄年后头一天开门，柳大柳二将石阶的积雪都扫净，又撒了细沙防滑，一切都准备就绪，等到中午還是冷冷清清的，居然一個客人都沒有。几個人在店裡吃過午饭，芽儿寻了纸牌出来，宝珠和柳家兄妹打牌消遣，常师傅跟牛嫂不肯参与，只站在一旁看热闹。
正玩儿的高兴，常师傅突然說道：“掌柜的，来客人了，正在石阶上往店裡走呢。”
芽儿赶紧的将纸牌收拾了，柳大柳二候在大门旁准备迎客。
宝珠站起来张望，石阶上衣香鬓影，金钗珠翠，一行几個人正缓步上来。
周仕显走在前头，半侧着身恭敬的搀扶着身后的妇人，那妇人身上系着毛皮斗篷，发髻上只斜插了一根通身碧绿的翡翠簪子，缀着两颗东珠耳环，身后還跟着七八個丫鬟婆子小心护着。
“仕显，這快山地原本光秃秃的也沒觉得怎样，沒想到盖了房子倒是衬得山野清秀了。”贵夫人扶着周仕显的胳膊走进店裡。
“周少爷，您来啦。”柳二殷勤的问好。
“几位請坐，要吃点什么？”柳大小心的招呼。
贵妇人身后的婆子板着脸冷冰冰的說道：“不用张罗了，我家夫人从不用外面的吃食。”
宝珠皱眉望過去，還不等說话，那位夫人先开了口：“容妈妈，不得无礼，這村裡都是老爷的乡邻，你们谁都不许怠慢。”
那婆子称是，垂头敛气不再吭声。贵妇人又转過头看着宝珠和蔼问道：“你就是這儿的掌柜陈姑娘吧？我是仕显的娘亲。”
周夫人？那不就是霍正东的姑母霍氏？
宝珠连忙走到前面行礼，“问好周夫人。您今儿過来是……”
霍氏笑容更加和蔼，“陈姑娘不必多礼，我也沒什么事，在家待得闷了，出来随意走走。见到你這儿的景色别致。就上来看看。”
宝珠客气道：“那您随便看，這裡看窗外的雪景很是不错。”
霍氏点点头走到窗前，身后的丫鬟婆子一群人跟着挪步。周仕显陪在旁边。只站了一会儿，霍氏转身就要奔后院儿走去。
宝珠连忙拦住，陪笑道：“周夫人請留步，后院儿是厨房，闲杂人等禁止入内。”
霍氏一愣，又轻笑着点点头，她身后的容妈妈狠狠地剐了宝珠一眼，周仕显倒是神色如常，进门后就沒看宝珠。似乎是不认识她般。
霍氏四周看看，又朝霍正东的隔间走去。
宝珠扶额，心說這位周夫人還真是随意，刚要阻止就看见那位容妈妈扭头又瞪過来的眼神，叹气心想，反正也是霍正东的地盘。一個是他亲表弟，一個是亲姑母，想看就看吧，省的自己再做恶人。
宝珠跟着一行人也进了隔间，霍氏抬头盯着墙上的一幅字画說道：“正东這孩子。怎么把你外祖父的瑞雪图也给带出来了？”
“他不是一向都如此？奢靡浪费不务正业。”周仕显不屑說。
霍氏责怪的摇摇头，从隔间出来后，又询问了宝珠的年纪，家裡都有什么人，說了几句客套话，才在众人拥簇下离去。
一直躲在柜台后面详装算账的芽儿拍拍胸口說道：“哎呀呀，可吓死我了，這气派，连丫鬟婆子都穿的那么讲究，我還以为是皇宫裡的娘娘们到咱们這儿巡视来了呢。”
宝珠暗笑。等到了晚饭时候還是沒人上门，便早早收了工。
初七這天也是冷冷清清的沒半個人影。
到了初八那天，彭达自己過来了“娘的，還是這儿的饭菜对味儿，营裡伙头军烧的那叫什么玩艺儿，盐水煮白肉，喂牲口呐，大過年的，可憋屈死老子了。”
彭达祖父那辈還是经商的买卖人，发达后的彭老太爷极力支持子孙走仕途，于是花大价钱给儿子捐了官。做了官的彭老爷只挂了個闲职，虽然大半辈子也沒升上一级，却把自家生意打理得风生水起，到了彭达這個孙辈，干脆大手笔，直接捐了個参军。
彭达在府城军衙裡吊儿郎当的混着，家裡锦衣玉食娇妻美妾，日子别提過得多自在，只是時間长了难免也觉得无趣，所以這次练兵就主动請命跟了過来。见天的和营裡同僚混在一起倒也新鲜，只是吃惯珍馐美味，对着军中的饭菜实在难以下咽，好不容易等到饭庄年后开门，四处相邀都說大雪路滑，過阵子再去，彭达熬了两天，還是急巴巴的自己過来了。
宝珠還记得上回的解围之情，吩咐常师傅切了一盘子灯影牛肉，分量足足的装了一食盒，粗釉瓶打了二斤酒，等到彭达结完账要走时才递過来。
“咦？陈姑娘，這是干啥？”
“這几日雪還沒化尽，山上的路也不好走，所以特地送给彭参军带回去，无聊时也好小酌几杯。”
“哈哈，還是陈姑娘想的周到，這冰天雪地的還真是不想出来，要不是惦记着你這裡的好酒好菜，今儿個我也不一個人下山了，這要是以后要是能在营房吃到店裡的菜，那可就太舒坦了。”
宝珠不由得心下一动，送走了彭达，自己回到隔间写了封信，让柳大带着去山上的军营找霍正东。
傍晚时分阿昭带過来霍正东的回信，简简单单只三個字，“好，即行。”
宝珠腹诽了几句，忙去安排，将定好的菜单抄写几份给阿昭带走，又吩咐芽儿和柳二去隔壁磁窑订购了几百件粗磁青釉瓶。
沒几天，外面就有士兵上门，点了几样小菜和二斤酒，递上银子便站在门外的廊下等候。操练期间不允许士兵随意离营，即使将领身边的亲兵，也要拿了腰牌才能下山。
外卖的菜单都是下酒的卤味凉菜，现成的打包也不费功夫，等到酒菜都备齐装进食盒。柳二拿出两個咸蛋递過来，“小兄弟，這個是咱们店裡额外送的，你留着自己吃，也不白跑這一趟”
小兵笑逐颜开躬身道谢。拎着食盒一路小跑下了石径。
過完元宵节。外面的积雪渐渐融化，来店裡吃饭的人也多了起来，但外卖的生意依旧红火。那些士兵开始只替自家大人点菜，慢慢的也帮着同袍捎带些酒水回去解馋，只是碍于价格要的少罢了。
宝珠看到，忙在村中收购了一批高粱连夜开始酿酒，高粱米廉价，蒸馏提纯出酒率又高，所以价钱订的格外实惠，几十文一斤都分装好，上百斤酒很快就销售一空。
宝珠又托了刘老二去镇上买高粱。柳大柳二日夜不停的蒸米酿酒，常师傅和牛嫂也按照宝珠给的菜单做些实惠的下酒小菜。
“掌柜的，你尝尝這回对味儿了不？”
常氏端了一盘子豆腐干過来，宝珠夹起一片尝過，点头称赞，“不错。常师傅，就是這個味儿，卤子留好了，下一锅加点盐继续煮，别怕多。每天照着十斤八斤的做，這個泡的時間越长越入味儿。”
牛嫂旁边搭腔道：“掌柜的，這每天都用這么多豆腐，不如……让我家男人给送咋样？他家祖上就是做豆腐的，手艺绝对信得過。”
牛嫂說完忐忑的看着宝珠。
宝珠笑道：“牛嫂，牛大哥的手艺我绝对放心，只是眼下這豆腐干才刚开始卖，十斤八斤的，大老远送過来也见不着什么钱不是？不如再等等，将来這生意做大了，自然是紧着自家人的用。”
牛嫂满心欢喜的答应。
普通士兵虽然不能外出，但是各营房的小卒长都会轮流沐休，自从得知山下饭庄也有便宜酒菜买，便也陆续有人光顾，不仅自己买，每回都還要捎带一些回去。
现在饭庄又恢复了年前的热闹，每天三五桌的客人不断，那些等着打包带回军营的小卒长候在廊下，见到有官职的将领进来就要行礼，实在是不便。
宝珠寻了村裡的泥瓦匠，在后院开了個窗口，外面砌了石阶，裡面摆了桌子，上面一溜摆开热气腾腾的大锅，有茶鸡蛋咸鸭蛋卤豆干，院子裡搭了凉棚，堆的全是酿好的高粱酒。
捎带的东西多了便不好拿，宝珠又买了粗麻布，分给张氏和芽儿娘在家缝制手拎袋，酒瓶子也按照几個一组，捆绑扎成一束，不管是要几斤豆干還是十几個咸蛋，包好了一股脑的都塞到袋子裡，再加上几瓶烧酒，拎着就走，一点都不费事。
别看這小窗口都是几十文的小买卖，可是架不住常来常往，倒也能净赚几两银子。芽儿和牛嫂轮换看着，宝珠就盯着前面饭庄结账收钱，一天下来，几個人都累得够呛。等出来正月，宝珠报完税，给店裡的几個人都涨了工钱。
霍正东年后還是头一回過来，看着前门后门一派忙碌的景象不禁笑道：“你呀，真是掉到钱眼裡去了，怎么什么钱都赚，就不嫌累？”
宝珠揉着肩膀坐下叹气：“谁說我不累啊，這肩膀酸的都快不是自己的了。”
“那還這么拼命？开着前面的店就是了，几個小钱何至于弄得如此卖力？”
“你說的轻巧，等大军操练完撤走，我還不知道去哪儿赚钱呢，放着河水不洗船，到时候有的后悔。”
霍正东笑笑，倒了一杯茶递给宝珠，“女儿家，最终還是嫁人寻個好归宿，衣食有依靠也不用自己這般辛苦了。”
“谁說的？你看看常师傅和牛嫂，嫁人了還不是一样的要赚钱补贴家用？”
“那是她们所嫁非人。”
宝珠不服道：”照你這么說，那要什么样的男人才够资格托付终身呢？\”我這样的。\
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