第十六章 市场调查（上） 作者：未知 有学校的地方就有小贩，十八中后巷更是向来属于小贩的必争之地。 在秦风的记忆中，十八中后巷最热闹的时候，這條顶多就200米长的巷子裡，曾经同时出现過差不多10来個路边摊，其中光是卖油炸串串的，就有4家。而最终在這场你死我活的斗争中存活下来的，唯有一個将摊子摆在巷子中央的大妈。 秦风前世在十八中读了三年初中外加三年高中，无论春夏秋冬，但凡从十八中后巷路過，都会见到那大妈笑盈盈地在招呼客人。 她的摊子生意很好，好到爆，连秦风本人，也是這個摊子的粉丝。 在小的时候，秦风甚至许下過一個很沒出息的愿望——有朝一日，一定要来吃串串吃到撑。 然则遗憾的却是，在秦风有能力吃吃烤串吃到撑之前，這一大片地区，就随着开发商、政府和住民三方扯皮完毕，而沦为了东瓯市最后一处被拆迁的旧房集中区。 在那之后，秦风便再也沒遇到像那位烤串大妈那么值得怀念的摊子了。 幸好，秦风又重生了一次。 早上10点50，临近放学，秦风来到了烤串大妈的摊子前。 烤串大妈显然是对秦风很眼熟，见到秦风就问：“你今天沒去上学啊？怎么都不穿校服？” 秦风很光棍地回答道：“沒考上高中，辍学了。” “這样啊。”烤串大妈很有些讶异，在她看来，像秦风這种长相的都应该属于好孩子，而好孩子是绝对沒理由辍学的，她摇了摇头，略显惋惜道，“沒办法，读书這种事，真的是命啊，有些孩子我都沒看他怎么学，随便考也能考上，有的孩子就是每天花比别人多一倍的時間，成绩還是上不去。” “主要看脑子。”秦风笑着自**。 “也不能這么說……”烤串大妈很会做人，宽慰秦风道，“我看你也挺机灵的。” 秦风沒接着答话，而是默默地拿起几串烤串，递给了大妈。 大妈接過一把串串，低头烹炸起来，秦风则趁着這点時間，细细地观察起了這個摊子的细节。 烤串大妈的推车，就是那种最原始的推车，推车的桌面很大，所有的食材全都拥挤地摆在上面，装食材的道具，也是五花八门，塑料篮子、铁盘乃至大碗，什么都有。车子下面沒有什么遮挡，煤气罐就靠几個木头架在中间，显得很不安全，煤气灶也是摆在车面上，开火的时候，总会让秦风担心火太大会把边上别的食材也同时烤熟了。 “這车子，太不靠谱……”秦风拿出笔记本，当着大妈的面写下几個字。 大妈随意地抬头一看，见秦风行为怪异，不由问道：“小伙子，你写什么呢？” 秦风想都不想就诚实地回答道：“做功课。” 大妈笑道：“不读书了還有什么功课？” 秦风呵呵一笑，沒回答。 几串年糕、豆腐干很快炸好，大妈拿起刷子，往串串上刷了两下酱料，就递给了秦风。 秦风接過来吃了一口，却发现這味道沒自己想象中那么好吃了，不禁笑了笑。果然得不到的东西才是最好的，如果不是因为這條巷子后来拆迁了，自己多年吃不到這裡的烤串，或许就不会那么怀念這裡的串串的味道了吧。 秦风把本子塞回到口袋裡，提着装串串的塑料袋，站在摊子前沒走，不紧不慢地把东西吃完，吃完后也不忙着讲文明，随手把袋子往裡边一扔，抬手擦擦嘴，又拿起了几串稍微贵点的荤菜，递给了大妈，一边假装随意地问道：“阿姨，我看你整天都在這裡，你一天能卖出去多少串啊？” 大妈也是個精明人，笑嘻嘻地装傻道：“谁還算這個数啊，反正每天不亏本就行，就是挣個吃饭的钱。” “一天五六百串应该不止的吧？”秦风估摸着，报出這么個数字。 大妈果然微微一怔，多看了秦风一眼，然后挤出一個生硬的笑，說：“小伙子，你问這些干嘛？” “就是好奇，我看卖這個挺赚钱的，反正现在不读书了沒事干，也想摆個摊子。”秦风半真半假地回答道。 “這样啊……”大妈轻轻点头，安静几秒后才接着說道，“做生意可沒你想得那么简单，摆這個摊子，赚钱不容易啊。”她一边說着，捞起油锅裡的鸡心和火腿肠，递给了秦风。 “阿姨，你忘了蘸酱了。”秦风淡淡一笑，提醒道。 “哦，哦，你看我這脑子，跟你說着說着就糊涂了。”烤串大妈回過神，连忙又把手缩了回去，刷上酱料后，才递回给秦风。 秦风這次吃得更慢，也沒有說话，一边吃，還一边盯着桌面仔细观察上面的食材种类。 大排、小排、鸡心、鸡菌、鸡翅尖、火腿肠、香菇、豆腐干、小青菜、花菜、茄子、藕片、香蕉，一共加起来，也就13种而已。 见秦风目不转睛地盯着自己的摊子看，烤串大妈不禁觉得有点心慌。 “小伙子，你今天看起来有点不对劲啊！”她出声干擾道。 秦风笑了笑，三两口把东西吃完，又接着选了一串青菜，還有一根香蕉。 大妈這下算是看出来了，秦风這根本就是在刺探情报，不過這样的事情，也不是头一次发生了，见秦风這稚嫩的样子，大妈心裡沒也太把他当回事，心說要学就学吧，這生意又不是学過去就能做得好的。 這样一琢磨，烤串大妈就想开了。她拿起青菜塞进油锅裡，青菜上的水滴遇上热油，顿时飞沫四溅，大妈赶紧从车底下拿出锅盖盖住锅子，只留下手裡的一小段竹签留在外面。 秦风对青菜的烹炸過程早就领教過，早早地就先躲到了一边，倒是沒被伤到，不過一時間走神的大妈就沒這么幸运了，手上被稍微溅到一些，眼见着就皮肤上就多出了一個红色的斑块，呲牙咧嘴的，显然是疼得厉害。 “唉，今天真是的，一边跟你說话一边做东西，心思都不知放哪裡去了。”大妈也不知是在抱怨秦风還是在抱怨自己。 秦风赶紧道歉道：“不好意思啊。” 烤串大妈沒說话，算是默认了秦风始作俑者的身份。 油锅裡噼噼啪啪了一会儿，终于沒了动静。 大妈掀开锅盖，把青菜刷好酱交给秦风，又伸手抓起了一整串的香蕉，掰下来一根。 這串香蕉明显有点大，大妈剥开香蕉皮，给香蕉勾芡的时候，甚至无法整根塞进碗裡，胡乱地抹了点淀粉液，用竹签挑着香蕉往油锅裡一放，顿时又是一阵乱响。 油炸了差不多一分多钟，眼看香蕉的外壳变黄了，大妈拿出香蕉，直接就递给了秦风，還画蛇添足地补充道：“這是甜的，不用蘸酱了。” 秦风笑着說：“那撒点白糖也好嘛！” “我這儿哪裡有白糖啊……”大妈一脸苦笑。