第四章 烤红苕 作者：佳奇 中午的时候婆婆和妈妈回来了，终于，她也真正的见到了好久沒见的家人，李玉突然有种想哭的冲动，上一世，妈妈自从离婚了之后，她们就比较少往来，再加上她嫁的远了，回家一趟更是不容易，婆婆那边也是一样，已经有四年沒有见到了吧，虽然现在不是在一個时空，甚至见到的是年青很多的婆婆和妈妈，但是，李玉心底還是充满了感动。 妈妈回家做饭，婆婆在院子裡面砍青菜，青菜用来喂猪，菜芯则用来炒着吃，還记得小的时候，家时的粮食要交上交粮，所剩的并不算太多，农民一年就靠那点粮食過日子，所以要精打细算，都是菜多饭少，而且菜因为放的油太少，有的时候会有一股怪味，在猪食中经常闻到，因为煮猪草是沒有谁会加油的，要是不加油的菜也就跟那個差不多了。 李芳跟李心圆也在上面吃，当了一上午的小老师，李心圆也累了，反倒是李芳，竟然已经学会了写十一，李玉为了不刺激她過头，只写到了十，李芳嚷嚷着下午還要继续。 兄妹三人跑到灶屋裡去看婆婆煮饭，李玉家的老房子只有她妈妈的房间有窗户，她跟婆婆睡那一间只开了不大一個四四方方的洞，装上了棍子，挂上一块厚布，要知道，這种窗户要是开的太大，冬天可是会冷死人的，所以一般都很小，大人的两巴掌大而已。灶屋当然也沒有窗户，只是在房顶上安装了两片亮瓦，外形跟瓦片一样，不過是玻璃的，比起窗户玻璃又厚了不少。不過在中午的时候，光线也非常足的了。 一阵甜香味随着烟囱飘了出来，是番薯稀饭，在李玉的老家，大家叫它红苕，有黄皮，红皮，白皮，外边黄皮裡面有一种是粉红色的肉，那种最脆，红皮，裡面白色的肉，那种最甜，白皮裡面是黄色的肉那一种最糯。 不過這個时候的红苕其实很多都已经坏掉了，她们家乡有一些不知道是什么时期留下来的石洞，它们全都做成房间类似的，有房有灶，而這种地方最适合在冬天的时候用来存储红苕，整整齐齐的轻拿轻放，最好不要破皮，破皮之后很容易烂掉。 放好了之后在上面盖上干草，不管是稻草還是苕藤或者是那些野草都可以，只要是干的，用来保持温度，然后就把洞口给封起来，先用砖头，或者是石头，仔细封，不能留孔，然后再在外面堆上干材，最好是长茅草，或者是稻草，包谷秆之类的，可以竖着挡住整個洞口，同样的一定要多堆一点，堆实一点，保持温度，那样才不会坏掉，第二年還要拿裡面的红苕做种呢。 家裡就预留下了很多，破皮的，挖的时候挖坏的，猪吃人吃都是它，农村养的猪冬天的口粮就是红苕萝卜青菜這三大样呢。 李玉的家裡做饭是用砖头和泥巴搭的灶台，安了两口大锅，一口是铁锅，這裡是煮猪食的专用锅，一口是很大的铝锅，做饭炖肉都可以，当然要炒菜的时候把它搬掉，换一口小一点的铁锅，不過也小不到哪裡去，比起后来那种炒菜锅简直是大到沒边了，這铁锅也用来焖干饭，或是沥饭之类的。 在两口大锅之间還并排有两個小锅，煮饭的时候在這裡面放上热水，洗锅洗碗甚至是洗脸都用這個，根本就不需要再烧热水了，李玉家小的时候可是从来都沒有用過洗洁精一类的东西，要是热水還洗不干净就用草木灰，反正烧的就是材，那东西最不缺。 灶的背后有一個大桌子，上面摆满了厨房用具，還有菜之类的，墙上刨出了一個长长的碗柜，只有一格，不会太深，只要放得进去碗就可以了，用瓷砖贴一下，就是最好的碗柜，下面则放了两個潲水桶，洗锅的洗菜的水都倒在裡面，喂猪。 农村现在還用水缸，李玉家的水缸是石头打的，一整块大石头，比起现在的李玉個头還高了一线，长度差不多一米左右，李玉家住在半山腰，她家后面就有一口井，同样是在石头上剿出来的，跟她家水缸有些类似，不過一個在屋裡，一個在坡上，這口水井引进的是活山泉，一看四季都不干，挑了水不到半天又是满满的一井。而且喝起来還带着甜味，冬暖夏凉，這也是李玉怀念的东西之一。 水缸就是李玉三兄妹奔来的方向，当然不是为了喝水，而是水缸前面的水桶裡面放着洗好的红苕，每人挑一個细细长长的黄皮红心的红苕递给婆婆，她在做饭的时候帮我們埋在火灰裡面，用煮饭时产生的热度给烤好，這可是她们冬天最多的零食啊。 在那個时空的时候，李玉出去大城市打工，也曾经吃過用那种大铁桶烤出来的红苕，虽然味道更好，却少了一种感觉，這個时候，跟着哥哥和姐姐一起蹲在灶前边，一边烤火一边等吃的，婆婆還时不时的对她们疼爱的笑笑，恐怕就是那個时候少的那一种感觉吧，那种叫做等待的气氛。 土灶只能两边各放一個，刚好還剩一個，過了不久，婆婆就用火嵌把烧好的两個给刨了出来，哥哥拿了一個，姐姐也抢了一個，李玉现在虽然是最小的，身子裡却装的是大人的灵魂，当然不会去做跟小孩子抢食的打算。 才刨出来的很烫，姐姐左手换右手，右手扔到左手，好一会才使劲一拌就分成了两半，大头的她拿，小头的给了李玉，還对着李玉嘿嘿直笑，拿着细细短短的红苕，李玉也笑了，她的姐姐啊，其实心地善良，只是老是喜歡占她一点小便宜，记得前世的时候也是一样，但是，如果有人欺负她的话，她的姐姐一定会站出来，如果问她为什么這么做，她会理所当然的回答因为我是姐姐啊。 最简单，却是最感人的回答。“玉儿快吹吹，這個很好吃耶，嗯，好吃。”李芳吃很快，還一個劲儿吸气，烫啊，一边還看着李玉，還真有点姐姐的味道，其实两人相差也就十几天而已，都差不多。 李玉跟李芳比起来就优雅了很多，先是仔细吹一下，最主要的是把上面的灰吹掉，毕竟埋在火灰裡面干净不到哪裡去，這都是她在城市生活十几年的习惯。 李心圆的最大，却最先吃完，像他這种半大小子，正是长身体的时候，每天需要的食物很多，肚子早就饿了。不過好在他也知道自己是哥哥，虽然谗着李玉的流口水，却沒有别的表现，李玉被看得有些不好意思了，递出去给他，其实也就只有一点点了，半截大约巴掌大，李玉人小，吃得慢，他们的都比较大，又吃得快，所以李玉才有得剩。 午饭不错，炒菜的时候還加了腊肉，可能是因为妈妈怀孕的关系吧，要知道九十年代初期，农村的人民都不富有，過年杀猪的时候才能吃到新鲜的肉，剩下的就先把它淹起来，過两天入了盐的时候才把它挂在灶的正上方，過段時間就是腊肉了。一般人家，都很少会去买新鲜肉這种东西。而腊肉也不是随时都可以吃的，過年待客有事才能吃到，像今天這种，完全是傍了李妈的光而已。 下午的时候，两人同样出去，留了三個小孩子在家中，大人才一走，一個当老师被两個什么也不懂的小丫头用佩服的眼神看上瘾的，一個当学生被夸上瘾的，就拉起李玉再度进入学习阶段，幸好，李玉家裡面距离村子聚居的地方比较远，两小孩子沒啥可以玩，好不容易找到一样感兴趣的，才会有如此的积极性，要是在村子裡面的话，随便哪家的小孩子一叫，人都跑得沒影了。 有的时候不得不說，小孩子其实也很聪明的，难怪进入二十世纪那些小孩子二岁会算数，原来還真不是奇事。李玉不說了，她根本就是一個伪小孩来着，学得快是理所当然的事情。最关键的竟然是李芳，上午学零到十的数字沒有看出来，学十一到二十，然到再到三十的时候就看出来了，原来只有十位的不同啊，前面是数，中间加上十，后面再是数，這样就可以了。 甚至拿着棍子长短粗细不同来表达不同的数字，呃，准确来說是李玉弄的，不過李芳不過一会就会自己摆弄了，最简单的加法就是這個原型。 看着李芳小脸上洋洋得意的样子，李玉也微微一笑，不過却在看着她那头枯黄的头发，和耳后還有黑色的脏污的时候，眉头又忍不住皱了起来。 在农村，很多人到了冬天太冷的时候都不洗澡的，只是在過年的时候会洗，二十九的晚上，农村有一個习俗，二十九的晚上一定要洗漆盖，代指第二天中午有猪腿吃。所以很多时候有些相熟之人见到某人红光满面就会那么问：怎么，昨晚洗漆盖了！代指的就是今天有人請吃肉，所以才会如此兴奋，农村的肉可不是那么容易吃到的。 不過，农村人朴实，有客人来了一定会做肉来吃的，在前世，李玉小的时候最喜歡就是走亲戚了，呃，不過她是奔着蛋去的，而不是肉，她不喜歡吃肉。农村的蛋也是金贵金贵，都是零用钱啊，上市场的时候卖了换两個钱，买两斤盐之类。 “玉儿……玉儿，怎么不理我啊！我学会了哦！”李芳沒有得到预期的表扬很不高兴，使劲摇着李玉，才把李玉从回忆中摇醒了過来。 “姐姐利害，都会了。”李玉从善如流的扬起一個大大的笑容，顺便還挤出星星眼来，表示一下佩服的意思。