第二六章 卤肉加馍
灶台還未干透，钱氏迟迟未归，她有心在那小锅子裡做顿饭，却唯恐几人等的不耐烦，于是每人多结了几文钱。
李正前带头推脱不要，芸乐眉头一皱，一脸严肃样的說道：“三叔，你若是不要，我下次可不敢喊你帮忙了。”
“行，芸丫头，后面有什么困难便找我帮忙，我定然不会推诿的。”
李正前不辱其名，为人刚正不阿，做這泥瓦匠多年，也从未得罪過谁，是村裡出了名的老好人。
李正前三人刚被送出门去，小包子便捏着芸乐的衣角，弱弱的喊了一声：“阿姐~”
看着小包子红红的脸蛋，芸乐假装不解，眼尾轻轻上扬：“圆圆找阿姐做什么？”
小包子脸愈发红了，“圆圆，圆圆饿了…想吃五花肉。”
芸乐轻轻的捏了捏那红透了的小脸蛋，打趣道：“過来烧火，小馋猫。”
【宿主，我也饿了，想吃辣條薯片巧克力。】
芸乐面无表情：“哦，那你想着。”
【宿主，其实系统也很可爱的，会撒娇，会卖萌~】
“哦，关我什么事？”
【……】
卤水的配方一直沒机会尝试，想到上次买的那一大包调料，芸乐登时决定将卤肉做出来出来尝尝。
她先剪了一小块麻布，将八角、桂皮、小茴、甘草、花椒等调料按着份量包进去，扎的紧紧的。
随后往锅裡倒油，放入白糖，炒致融化致银红色，再掺入清水熬制成糖色。
将红棕色的糖汁盛出。
往锅中继续加清水烧开，放入姜片、葱段子、盐、糖汁，调料包等，继续用小火熬煮。
半個时辰后，芸乐揭开锅盖，赤茶色的卤水咕噜咕噜的冒着泡，香味一瞬间四溢开来。
正在埋头烧火的小包子顿时坐不住了，“阿姐，五花肉做好了嗎？”
“圆圆看看這是什么？”芸乐将洗干净切成大块的生肉提溜在半空中晃悠着。
小包子眼裡的光顿时暗淡了几分，像霜打了的茄子般缩回了小凳子上。
芸乐有些好笑，又不想搅了小包子的积极性，便安慰道：“再等等，阿姐给你做卤肉面吃。”
肉在锅中煮着，芸乐得空又擀了面。
待小小的茅草屋裡肉香味四处飘散着，芸乐拿出一個盆子，将色泽透亮的卤水舀出，再将肉块捞出放在一旁晾凉。
面熟透的时候，芸乐先给小包子盛了一碗汤面，浇入卤汁，再将五花肉切上几片放在上面，搁上小葱花。
在一旁眼巴巴候着的小包子，已然有些迫不及待的催促道：“阿姐，快给我。”
“你呀~”芸乐笑着屈指敲了下小包子的脑袋，這才将碗递了過去。
“芸娘，做什么好吃的呢？我打老远就闻到了肉味。”
芸乐探出头一看，一個妇人和钱氏一块进了院子。
再看那和善的面相，可不就是自家三婶嗎？
“三婶，我做的卤肉面，你进来尝尝。”
“你這孩子，也忒客气了，你和圆圆自個吃，我在家吃過了。”
“她三婶，孩子的心意，你总要给点面子吧！”钱氏說着朝芸乐使了使眼色，芸乐秒懂，回屋盛了一大碗面，上面卤汁卤肉什么的配料也很足。
王氏早就被小包子的吃相馋到了，面上却很是不好意思，毕竟這肉对于庄户人家来說实在是個金贵东西，大多数人一年到头也吃不了几回。
芸乐也看出了王氏眼中的迟疑，适时的提出要求：“三婶，我想借你家的炉子用用，明個去镇上卖這卤肉。”
王氏闻言這才心安理得的将碗接了過去，一边吃面，一边给芸乐提着意见：“你這光要個炉子可不成，我家的驴车明個让你大堂哥也给送過来，還有那……”
“三婶，大堂哥不是在镇上酒楼做帮厨嗎？怎的回来了。”芸乐记得钱氏說過，這大堂哥挺有出息的，做学徒一月也能赚几十文。
“唉，别提了，被小人诬陷偷东西，让东家赶回来了。”
芸乐闻言，只觉机会来了，這李氏一族，就大爷爷一家待人比较实诚，她正愁摆摊沒人帮忙，這大堂哥李瑞轩倒是個不错的選擇。
“若不然，三婶你和堂哥提提，同我去镇上摆摊，也能赚几個贴补家用。”
王氏闻言眉眼间全是喜意，自家大儿子自从被赶回家便一蹶不振，眼看說亲的年龄都過了，她愁的紧呢，如今能有個赚钱的营生，也算是好事一桩嘛。
這样想着，她便开口夸赞道：“你這肉做的实在太香了，绝对能卖的出去，我這就回家和你大堂哥說道說道。”
王氏风风火火的，放下碗就疾步就走了出去，芸乐這才想到，李正前上午一直做工也沒吃口热乎饭，忙喊着：“婶子，你好歹给我叔带一碗呐！”
那想到，刚喊完，就那么一会功夫，人都沒影了。
芸乐叹了口气回過头来，便看见钱氏将不知何时搁置在一旁的板车拖了进来，上面碗，瓢，盆，木桶什么的应有尽有。
“娘，我去帮你盛面。”
“阿姐，我還要。”
“不行，吃撑了怎么办？”
“阿姐~”
“撒娇也沒用，卖萌更沒用。”
芸乐心似铁榔头，完全不为所动，甚至還将小包子手裡的碗给收了。
看着自家儿子委屈巴巴的小模样，钱氏心都化了，忙安慰着：“圆圆听话，晚上再吃可以嗎？”
“那好吧。”小包子蔫哒哒的应了。
吃罢晌午饭，钱氏也闲不住了，拎着张铁匠上午送過来的锄头，便要下地。
芸乐劝了半天沒劝住，便只能随她了。
明日去镇上摆摊，具体要卖什么吃食，還得仔细考量考量。
现如今，家家都過的艰难，人们吃东西大都为了填饱肚子，味道也只是其次。
卤肉能否买的出去？关键在于和什么主食搭配在一起。
這般想着，芸乐便有些茅塞顿开了，系统菜谱中提到的卤肉夹馍，最为合适不過了。
烙上厚厚的一张饼，将卤肉切碎，用刀将饼从中间划开，将切碎的肉沫加进去，灌入少许卤汁，那滋味必定是一种享受。
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