第43章 诡异的選擇（求推薦票和收藏！） 作者：未知 食戟，在這個世界是十分神圣的一件事，可是却也代表着败者的一方将被打入深渊。 除非是涉及名誉的食戟，或者有着别的什么目地，一般来說食戟都是私人而隐蔽的展开，尤其是在特级厨师间的食戟，在這個世界更是罕有出现。 加上东樱一直以来厨艺界便不算顶尖强大，又是东西方的厨艺流派入侵的桥头堡，两种料理理念的拉扯，更是让东樱的厨艺水平只能维持在一個平衡的阶段。 否则对于赵悠乾那闪出赤红光芒的料理，這裡的居民也不会如此惊奇了。 要知道对于耀州人来說，只有闪烁金色光芒的料理才是最上等的料理，這一事实都已经深入骨髓了。 类似赵悠乾這样的接近特级的料理，不說经常可见，却也不会太過陌生，至少偶尔在电视，網络上也能见到几次。 可是這样的料理，在青黄不接的东樱却已经是可以掀起一场话题的风波，就可以察觉到东樱料理界看似庞大背后的問題。 這也是为何薙切仙左卫门一直想要再次开启‘玉之世代’的原因。 上次的玉之世代，不管最后的结果如何，远月新一代的顶梁柱堂岛银，還有幸平诚一郎，都已经是最接近那個级别的存在了。 虽然那個最后叛离的远月的男子此时的厨艺已经超過了他们，可是那條路并不是被认可的正途。 无论如何，想要改变东樱料理界如今的危局，新一波踊跃而出的天才，才是关键，這也是为何薙切仙左卫门千方百计想要邀請赵悠乾，加入远月的原因。 就算赵悠乾已经不是学生了，作为一個同龄人，年龄相近者，他的鲶鱼效应将要超過十杰，甚至是远月传說当中的那些人物。 将有潜力的学生激发出更多的可能，這也是整個东樱料理界所需要的活力！ 此时坐在轿车上，向着食戟舞台而去的薙切仙左卫门，眼神闪烁精芒。 看着外面刺眼的阳光，呢喃道。 “应该已经开始了吧？食戟...” ....... 封闭的舞台，并沒有观众，等到igo的评委进入后，食戟便会展开。 滚水已经分别烧起，這种普遍的提前准备，并不会视为偷跑或者什么。 食戟参与的两者，一個面色平静，一個面露紧张，却根本看不出紧张的那個才是食戟的发起人。 分别落座在评委席两边的幸平诚一郎和北代熊元并沒有交流。 一個浑身散发着懒散的味道，而另外一個却是眼神凶悍，如果不是中间還隔着一個凳子，他们简直就是最不可能坐到一起的两种人。 “哐当！” 开门声的轻响传出，很快一個高大的男子在工作人员的带领下走了进来。 见到這個带着微笑，好像脾气很好的男人出现，就算是幸平诚一郎也是眼神微变。 ‘居然是他亲自来了？’ 北代熊元浑身上下的凶悍气息更是一炽！ ‘igo分部长，久祟鹿苑！’ 扫過了坐在评委席上的两人，久祟鹿苑并沒有多少意外，看了看食戟的双方。 “抱歉，有些事情耽搁了。” 接着他的神色一肃，空气当中一股郑重的气氛顿时弥漫开来。 “那么，我宣布！” “食戟，开始！！” 沒有多余的讲解，更沒有什么解释，如果就连自己约定的食戟都能忘记，那活该失去一切，输掉食戟。 厨师在這個世界享受着最多的赞誉，自然也有着最残酷的淘汰规矩！ 几乎是在久祟鹿苑话音落下的瞬间，赵悠乾便动了起来！ 食材早已经检查過，虽然因为时节的問題，并不是最佳，却也已经达到了足够用的地步。 确定好了食谱，赵悠乾的动作便是飞快。 只见一只只螃蟹被他极速的拿出，然后以小刀一撬便壳身分离，将腮和蟹心去掉，便直接斩成了六块放到一边备用。 可是就算是斩了十几只螃蟹，赵悠乾面前的螃蟹也仿佛沒有多少。 這让评委席上的久祟鹿苑和北代熊元眼神微微一缩。 “他用的不是大闸蟹和海蟹？” “那是...溪蟹？” 要知道螃蟹以鲜味来论，自古便有一湖二江三河四溪五沟六海之称，也就是說湖裡的大闸蟹是最鲜美的，次一等的是江蟹，到了第四等才是溪水裡的螃蟹，至于海蟹虽然鲜味也不差，更多的還是品尝肉和蟹黄了。 可以說如何選擇螃蟹，在這一回合裡是至关重要的，毕竟汤便是以鲜为正，其余的味道不過是辅佐，或是奇兵。 尤其是在食材题目已经定好是螃蟹的情况下，不選擇鲜味最为浓烈的湖水大闸蟹，反而是用了個头小了许多，鲜味也淡了许多的溪蟹，這一点让久祟鹿苑和北代熊元十分的不解。 ‘是有奇招？還是对对手太過轻视了？’ 北代熊元扫過手脚不停的赵悠乾，目光落在了另一边属于那個叫做青山敝司的青年身上。 ‘哼，缺少了味道浓厚的大闸蟹作为主打，你就算再出奇也已经沒有胜算了！’ 只见那個青山敝司的手脚不停，现在固然不是大闸蟹最为肥美的时候，可是igo也已经收购到了品质在此时最为上好的大闸蟹。 能够考取三星料理人的成就，青山敝司的手脚自然是不慢的。 一個個大闸蟹被拆解了干净，而且仅仅是用了一根木棍而已，那种千锤百炼的手法，显然早已经锻炼了许多遍。 默默的露出了一抹笑意。 北代熊元看着青山敝司已经将所有的处理工作完成，露出了一丝计得的笑容。 ‘该开始了！’ 源自耀州黑暗料理界，芙蓉蟹的改良版芙蓉蟹羹，即将出世！ 随着一声‘砰砰’爆响，火炉被点燃，已经完全沉浸在菜肴当中的赵悠乾并沒有察觉到对面的对手神色似乎已经有所改变。 极其迅速的手速，配合上华丽的炒功，所有被拆解出来的蟹壳很快就染上了一层橘红，烹入料酒，姜片。 那种手艺仿佛是有着几十年功底的锤炼，火焰蒸腾下，大闸蟹的鲜美味道便已经涌入了评委的鼻中。 還不等评委们露出欣赏的神色，随着炒勺碰撞的声音，一個低沉的声音响起！ “我完成了！！” 三位评委都露出了异样的神色，可是青山敝司却沒有任何的迟疑，一盘散发着淡淡晶莹光彩的羹汤被送上了餐桌。 “芙蓉蟹羹！” “請三位评委品尝！”