第6章 出售一头鲍 作者：未知 前段時間魔都不是有人一顿饭吃了四十万，据說那桌席上就有一头鲍，不過那些是鲜鲍，远不能和干鲍相比， “中国食用鲍鱼的歷史悠久，历代都有名人享用鲍鱼的记录，比如王莽還有苏轼，到了后来，鲍鱼更是被列为八珍之一。”廖杰看沈隆对這只干鲍极有兴趣，就在一边解說道。 “干鲍鱼是将新鲜鲍鱼经风干后而制作成的干燥鲍鱼，是海鲜裡相当名贵的食材，因其制作工艺复杂，对制作人手艺要求十分严格，日本青森县的田村力大师是制作鲍鱼的高手，也是当地網鲍协会的会长，他们家族制作網鲍已经有数百年的歷史了。” “自从近代以后，由于工业污染還有捕捞技术的发展，很多鲍鱼還沒长大就被捞出来吃掉，想要再找這样的一头干鲍可不容易。”說着廖杰打开盒子，让沈隆可以更直观的欣赏鲍鱼，“想這么大的鲍鱼，起码要在海裡生长七八十年時間。” “這只体型巨大而鲍枕肥厚饱满，大小可比成年人手掌大小；颜色深邃，裙边珠粒粗壮分明，打开盒子时，散发浓郁干鲍鲜味，品相良好，就算拿到香江的阿一鲍鱼去，也是镇店之宝。”這一席话听得沈隆连连点头。 现在才八十年代，一头干鲍就這么难得，那要是拿回去岂不是更值钱？为了這次的任务我也花了不少钱，临走时带点东西回去回回本岂不正好？ 心下想着，沈隆马上就提出了购买；要是别人說這话，廖杰肯定让他赶紧滚蛋，這可是我們扬州楼的镇店之宝，怎么能說卖就卖？ 然而沈隆刚刚救了他的妻儿，廖杰可是欠着他大人情呢，当下就叫出经理要把這只鲍鱼卖给沈隆，扬州楼现在還是国营饭店，要是他自己的就直接送了。 经理本来也有点为难，可得知沈隆归国华侨的身份后马上改口答应下来，让华侨品味祖国的美食也是一项政治任务么！ 于是沈隆掏光了自己准备的美元，换回来這只巴掌大的干鲍，当下就告辞离去，回到白天鹅宾馆退房，找了個沒人注意的角落選擇回归。 穿過时空门回到出租屋裡，怀裡依旧抱着那只装着干鲍的盒子，回過神来沈隆马上打开手机连上網搜索起来，這一搜索不要紧，各大拍卖網站上的鲍鱼拍卖顿时亮瞎了眼睛，区区一只两头的干鲍就那卖出他一年的收入。 我這只一头鲍又能卖到多少钱？這只可比两头鲍大了一倍啊；“头数”指的是一司马斤(604.79克)大小均匀的鲍鱼有几头，比如重量约为60克的鲍鱼十只加起来约重一司马斤，那么這就是十头鲍。 两头鲍自然是两只六百克，而沈隆手头這一只就足足有一斤多重，价值也是数倍于两头鲍，换句话說就是，他這次跑了一趟，就赚回来了几倍年薪的手艺，相较他办假证、购买旧版美元的那点开支，绝对是赚翻了。 還是得抓紧時間把东西卖出去，沈隆租住的地方鱼龙混杂，放在家裡說不定那天就丢了，還是早点换成钱能放心些。 由于鲍鱼来路不明，他不太好去找拍卖行，所以他就想起了京中那些有名的饭店，既然扬州楼都会在门口摆上這只一头鲍当做镇店之宝，那么這些饭店也一定愿意花大价钱买下来吧？這可比什么广告都管用。 上網查了几家京中以做鲍鱼闻名的饭店，沈隆最终選擇了阿一鲍鱼，一来是听廖杰刚刚說過，二来么，沈隆刚才在網上看到人如此评论阿一鲍鱼，只要杨贯一還活着，讨论這世界谁做鲍鱼最好吃就是沒意义的事情，由此可以证明阿一鲍鱼才是烹饪鲍鱼的顶级高手。 俗话說得好，宝剑赠英雄，红粉送佳人，這只一头鲍卖给阿一鲍鱼似乎才是它最好的归宿，而且這家店是成名已久，根底清白，不用太過担心被黑掉；当然，他们出的价格要是不能让自己满意，那就另說了。 沈隆仔细检查了下装鲍鱼的盒子，沒发现什么能暴露来历的地方，就找了個袋子装好，叫了辆快车直奔阿一鲍鱼。 到了饭店，现在還沒有到用餐時間，沈隆直接对大堂经理說道，“叫你们经理出来，我這儿有日本網鲍大师田村力先生亲手制作的干鲍想卖给你们。” “麻烦稍坐休息下，我马上去叫我們经理。”能在阿一鲍鱼当大堂经理的，对鲍鱼自然十分了解，一听這個名字就毫不犹豫的将沈隆請到休息室，转身就去請经理。 不一会儿，一名体型富态的中年人就走了进来，“鄙人杨旺隆，是這家店的总经理，請问是您有田村力大师的網鲍想要卖给我們？” “嗯，一头網鲍，我想着京城也就卖给你们最合适了。”沈隆沒有废话，直接将盒子从袋子裡拿出来放在茶几上。 “一头網鲍？”杨旺隆差点笑了，你该不是拿南非鲜鲍来忽悠我吧，现在那儿還能找到一头的日本網鲍啊！ 可当他看到沈隆拿出来的东西时，眼珠子差点就掉出来了，還真是一头干鲍！上次看到這东西還是多少年前的事儿了？十五年前還是二十年前？ “沒想到有生之年還能再次见到一头鲍，這位先生，不知能否打开让我看看？”在得到沈隆的允许之后，杨旺隆戴上手套，捧出一头鲍，拿着放大镜一毫米一毫米仔细看過，身后那位大堂经理也忍不住伸长脖子眺望着。 他在阿一鲍鱼工作也十来年了，可這還是他第一次见到一头鲍呢。 沈隆也不說话，默默地喝着茶水，一连续了三次茶，杨旺隆才将鲍鱼重新放回到盒子裡，“沒错了，的确是田村力大师亲手制作的網鲍，這只鲍鱼說什么我也要留下，這位先生，您开個价吧！” 這话听得大堂经理一阵儿皱眉，這不是明着要让人宰自己么？但是杨旺隆却一点儿也不在乎，只要买下這只鲍鱼往店裡一放，多少钱都能赚得回来。 這么一說沈隆却愣了，我该要多少钱？