第37章 牛肉
次日墨山出门，傍晚回来时，就背着一個大包裹，裡面装满了野牛肉。
“我去找了老赵，他那裡還剩很多，這肉沒人买，他也沒法吃，所以我就都拿回来了。”
柳如画便将肉浸泡了下，除了血水，然后放些辛辣熏香的调味料腌制。
這些调料是柳如画从山上摘下来，自己晒制的，晒制的方法是从邻居的婶子处学来的，也是通仙城散修家庭都会做的调料，只是柳如画做的香味更好些。
野牛肉腌了一個晚上，第二日便放进灶炉中，开火烹煮，煮了半日，柳如画将肉捞出，倒掉锅中的水，然后重新加水和辛辣的调料，先是大火煮开，然后小火慢炖，這么又炖了一夜一天。
第三日傍晚的时候，才熄了炉火，掀开锅盖。
热气腾涌而出，肉香混合着调料的香气弥漫着整個屋子。
柳如画拿小刀，割了一块肉出来，切成薄薄的片状，盛在盘子裡，放在桌上，然后对墨画招手：“画儿，你来尝尝。”
墨画拿起筷子，夹了一块放在嘴裡，嚼了几口，只觉软烂入味，齿颊留香，仅有的一些膻味也被辛辣味中和，呈现出一股特有的风味。
“娘，這是我吃過的最好吃的肉了！”
墨山也尝了一口，眼睛一亮，夸赞妻子道：
“比酒楼那些膳师做得還要好。”
柳如画眉目含笑，也亲自尝了一块肉，想了想還是有些不满意：
“味道還是差了点，香料要再淡些，辛辣的味道再重些才好，火候也要再大些……”
墨画觉得已经很好吃了，他這辈子活了十来年，沒吃過這么好吃的肉。至于另一世有沒有吃過，他倒是记不清了。
野牛肉的味道很好，這样开食肆也有了底气。柳如画将锅中的牛肉切了一些出来，分装在小食盒裡，让墨山和墨画给街坊朋友分一点。
墨山拿去分给了街坊，還有猎妖队裡的朋友。
墨画则拎着食盒，先给杏林馆的冯老先生送了一份，感谢冯老先生为娘亲治病，然后送了一份给陈师傅，毕竟灶炉是陈师傅炼制的，炖出的牛肉，总要让人家尝尝看。
冯老先生擅长以膳食养生，過点不食，但看到墨画送来的牛肉，還是忍不住尝了几片，赞不绝口。
陈师傅更不用說了，将牛肉分了一半给大柱這些弟子吃，其他的就都收起来了，自己留着慢慢下酒。
還有几份，墨画就送去了大虎他们的家裡。
大虎他们都姓孟，是一家人，但三人其实不是亲兄弟。
孟家原本人丁兴旺，三代同堂，老爷子有三個儿子，每個儿子又给他生了一個孙子，這三個孙子就是大虎双虎和小虎。
但好景不长，双虎的爹猎杀妖兽时死了，双虎的娘抑郁含病，不久后也随着去了。
小虎的爹则是外出做生意时和别的女修勾搭上了，再也沒回来過。孟老大請人打听消息，有說他已经改名换姓，另立家室了，也有說他是被不三不四的妖女迷惑了，吸髓抽魄，被炼成人丹了。
无论如何，反正人是回不来了。小虎的娘觉得丢人，也改嫁了。
原本孟家的老爷子還想子孙繁衍几代，出個筑基修士，在通仙城也算是個有些名头的小家族了，不料三個儿子，眨眼间沒了两個，老爷子急气攻心一病不起，不久后也過世了。
這样孟家的顶梁柱只剩大儿子了，他也不曾抱怨什么，把两個兄弟的孩子当成自己孩子来养，有吃的一起吃，沒吃的一起饿着，几個孩子犯了错，打也一起打，骂也一起骂。
只是三個孩子渐渐长大，胃口也大，原本就不富裕的家庭，也比别人更拮据些。
墨画送牛肉過来时，孟家在吃晚饭。
大虎双虎和小虎在啃着馒头，嚼着咸菜，听到墨画送的是牛肉，眼睛都瞪直了，待到墨画打开食盒，香气飘出来，三人口水都馋得流了出来。
孟大婶瞪了三個孩子一眼，“吃别人的东西前，先谢谢人家！”
双虎首先拍胸脯道：“墨画！兄弟之间不說外话，以后无论谁欺负你，我都替你揍他！”
大虎和小虎也齐声道：“我也是！我也是！”
孟大婶拿起筷子，照着三小虎的脑袋一人敲了一下，沒好气道：“天天不知道学好，就知道打架，你们三個加起来，要是有墨画一半懂事，我就烧了高香了！”
孟大婶說完，见三個孩子可怜巴巴地望着肉，心软了点，道：
“吃吧，吃吧，以后记得帮你们墨叔叔和柳婶子做些事，别整天白吃别人的。”
三小虎连忙点头，然后各自夹了一块肉，放到孟大叔和孟大婶的碗裡，這才对着剩下的肉开动起来。
牛肉一入口，小虎就瞪大眼睛道：“這肉太好吃了！”
大虎和双虎嘴裡塞着肉，不住地点头。
娘亲做的菜得到夸奖，墨画也很开心。
孟大叔和孟大婶尝了一口肉，都不住点了点头，然后又把剩下的肉夹给三個小子。
孟大婶羡慕地对着墨画道：“你娘的厨艺是真好！”
墨画也夸道：“孟婶子的厨艺也很好的！”
孟大婶就笑了起来，拉着墨画的小手道：“真不知道這么乖巧懂事的孩子是怎么生出来的。”
孟大叔尝了一口牛肉，好奇道：“這個是野牛肉嗎，吃起来又不像。”
“是野牛肉，煮了好长時間呢。”
“怪不得，”孟大叔点点头，又对墨画道：“听說你家裡要开食肆了，有啥能帮得上的地方就和你叔叔婶婶說，我們一定帮忙。”
“谢谢孟大叔！”
又寒暄了几句后，墨画就起身告辞了，孟大婶拿了一些刚蒸好的馒头還有一些野果，让墨画带回去吃。
“家裡也沒啥好东西，這些馒头和果子你拿回去吃吧。”
墨画也不推辞，将馒头装进食盒，一边啃着野果，一边走着回家。
灶炉长時間炖煮出来的牛肉，但凡吃過的都說好。
柳如画又增进了烹饪的调味，调整了炖煮的火候，還做出了几碗牛肉面给墨画尝了尝，汤味醇厚，面條劲道，牛肉鲜香，墨画高兴地眯起了眼。
此外，柳如画還加了一些其他酒饮小吃，放在食肆裡贩卖。
酒肯定是少不了的，但散修贫寒，用来酿酒的谷物都比较差，所以味道不算怎么好。但柳如画自己调制的酒酿，就完全不同了。
酒酿添加了一些花草、鲜果，度数较低，加上不同花果的馥郁的香气，微醺甘甜還有回味，墨画特别喜歡。
膳食除了牛肉外，還有一些糕点，果子，松子以及牛肉面等。
之后在街坊朋友的帮忙下，筹备完全，食肆就在初一开业了。
食肆原本按照街上命名的习惯，是叫墨记食肆，但在墨画的提议和墨山的赞同下，最终改名为“柳记食肆”。
柳如画拗不過父子俩，只好同意。
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