第50章 焦炸肥肠
地方虽不大，但水榭楼台样样俱全，而且颇为精细,不像是個饭店,倒像是他们拍戏是搭的景。
這么想着，她的脑子中竟然该死的出现了走位……
陈星梦忍不住驻足片刻，取下墨镜认真看了两眼。
此刻正值傍晚，晚霞霞光铺满院子,小池塘中波光粼粼，還有不知名的鸟儿停歇在残荷上，整個景色莫名的和谐好看。
她不由得掏出手机,“咔嚓”一声,拍了一张照片。
涛子沒有催促，安静站在一旁。
要不說孙宝宝怎么会打算把涛子安排在酒仙院呢,就是因为他這份眼力劲儿和谨慎的心思。
涛子岁数不大,但他却比旁人沉稳，也更有耐心；他也沒见過什么世面,却总能准确的看出一行人中到底是谁做主。
最关键是他长了一张老实人的脸，岁数见着也不大，站在一旁存在感十分的弱。
来到包厢,冰姐观察一圈，刚刚在门口的那点儿不爽才消散。环境是真不错，如果菜的味道也能和环境对等，那八千多也算值了。
涛子把菜单递给陈星梦,顺带为她介绍道：“包厢位于酒仙院，外边正厅和门厅的客人无法进来。”
這位客人把自己包的严严实实，不肯露面,想必肯定不希望有人围观和打扰。
陈星梦听了点点头，随手把口罩给摘了，一手托着腮问：“你们這院子可以随意走动嗎？”
涛子看她模样微微发愣，但很快便反应過来，“可以的，只要沒上锁和沒有提示止步的地方都行。”
“菜也可以端到外边亭子上去吃嗎？”
“……可以的。”涛子不禁愕然的点点头。
就是为啥要出去吃呢？
這個包厢八千八呢！
有钱人的世界可真难懂。
涛子带着点菜條走了出去，心中還忍不住琢磨，這位客人好眼熟啊，总觉得在哪见過。
孙宝宝如今对饭点做菜這事儿越来越熟练了。刚开饭店那几天她手忙脚乱，之后更是日日累得跟條死鱼一样。
可自从中秋节她限定了客人人数，還有阿惠姐的到来，以及自己状态上了正轨，所以她如今做菜时越发得心应手了。
知道哪些菜可以一起腌制、知道哪些菜可以提前准备，甚至孙宝宝都能猜到某道菜今日可以出售多少盘。
孙宝宝现在倒是有些享受，享受做菜的感觉，甚至沉溺其中。
若是让她闲下来她還有些不适应。
孙宝宝一面沉溺其中，一面又深深觉得自己有病，她這條咸鱼，彻底被几個爷爷洗脑了。
他们当时就說，要把做菜這件事儿当成爱好而不是职业。
因为唯有爱好才会使人奋进，使人激情不散。
涛子走进来的时候孙宝宝正坐在椅子上，忙裡偷闲地着刷手机。
“宝宝姐，包厢有新客人了。”
“是嗎，我看看点了啥菜。”孙宝宝接過点菜條看两眼。
饭馆的包厢這段時間平均一下每天能开三個房间，她已经对這数量已经相当满足了。
不過大多都是回头客会来预定包厢，或者是由熟客介绍而来。
“待会儿给客人拿一瓶酒。”孙宝宝拿着点菜條去小厨房，一边走着一边对涛子說道。
为了更好的推销酒，她特意找工厂烧了一批两百五十毫升的酒瓶，装上酒后送给头次来包厢消费的客人。
当然了……酒呢，是她自己酿的。
唉，也许是她酿的酒太過优秀，开坛后香味让四爷爷相形见绌……
老大的人了還气得怒发冲冠直跳脚，恼羞成怒地让她把酒赶紧处理了，還說什么這种货色放在酒窖中太占地方……
切，酒窖那么大，怎么就会多她這么几坛酒不成。
酒曰：此处不留爷自有留爷处！
她可是喝過市面上绝大部分的酒的，包括贵的要死的国窖系列。
如今她那仓库中就有一堆她只喝過一小口的酒，她敢毫不客气的說自己這酒的味道丝毫不输于這些酒！
因此，孙宝宝相当理智的把自己处女座作为包厢消费的赠送礼物，并且小心机地在坛子上還给自家其他款的“孙家酒”打了广告！
也许客人会想，不需要钱的酒都是這味儿的了，那要钱的還不得更逆天？
孙宝宝美滋滋地来到小厨房，嘴裡哼着小曲，手上利索的开始忙活起来。
這位新客人约摸是個湖南人，這点的八道菜可全都是湘菜呢。
首先是走油豆豉扣肉，這道菜因为制作時間长，孙宝宝先前就做了两盘备用，如今正好在蒸笼中，差個十多分钟便可以出锅了。
還有发丝百叶、潇湘猪手等等等等，孙宝宝做惯了這几样，所以做起来速度很快。
最后就是焦炸肥肠了。
這道菜孙宝宝相当爱吃，有时甚至大晚上打烊后還忍不住跑到厨房炸一盘和文心姐窝在床上一边追剧一边吃。
焦炸肥肠得先把烧入味了，然后再裹上蛋糊油炸，油炸完后那味道可诱人了，咬着酥酥脆脆，嚼着咸咸香香！
烧制肥肠得時間较为长，得先得将熟肥肠刮去肥油，而后切成菱形片放入沸水中焯一遍捞出。
紧接着锅中倒油，油热后下姜葱炒香，炒香后把焯好的肥肠倒入其中翻炒几下。随后孙宝宝把灶台边上的骨头汤倒些进入，骨头汤是温热的，只见“嘶啦”一声响，锅中归于平静。
倒入骨头汤還不成，孙宝宝调些盐、酱油以及料酒于其中，等锅中汤重新沸腾后，倒入砂锅中小火煨入味。
煨煮的時間需要挺久的，不過先前在做這道菜的时候孙宝宝多做了一些，如今砂锅中還有不少肥肠呢。
孙宝宝把砂锅盖子打开，香味顿时漫了出来。
她忍不住拿起一双筷子夹起一块肥肠放入口中，肥肠老香了，煮的特别软糯，一点异味都沒有！
要不怎么說厨师是饿不死的呢，只要厨师愿意，他在做菜的时候就能够吃饱。
孙宝宝多吃了几块，過完嘴瘾后用另外一双筷子夹些肥肠出来。
接着调個蛋糊。碗中放入面粉淀粉和鸡蛋，然后加些盐和清水调成糊糊状。
最后，锅中倒入油，然后夹着一块块肥肠挂上面糊后放入油锅中。
“滋啦滋啦”炸东西的声音分外好听，好听到和味觉共通了，你即使捏着鼻子，听着声音都能分泌出口水。
等肥肠炸到金黄酥脆时就可捞出，放在垫了吸油纸的盘子上，再装一碟花椒盐和一碟番茄沙司便可上桌。
正巧此刻涛子過来，孙宝宝和他一人托着一個托盘，把八道菜一起端了出去。
“宝宝姐，我总觉得那位新客人有些眼熟，忘了再哪儿见過。”涛子低声对孙宝宝說道，语气中带着浓浓的困惑。
“他们几個人呢？会不会之前到咱们這裡吃過饭？”
涛子摇摇头，“不可能，他们三女一男四個人，但有一個女生长得特别好看，我瞅着很眼熟，如果来過咱们店我不可能会忘了。”
那颜值，杠杠的。
說着說着，两人到了酒仙院，涛子带着孙宝宝往包厢走去，到了门口停下脚步，把托盘放在一旁的桌子上，推开门先让宝宝进去。
！！！
孙宝宝不由得瞪大眼睛！
涛子啊涛子，大明星啊！
你可不得眼熟嗎，他们厨房天天用的花生油上面就印着她的图片呢！
她這两天還在追着陈星梦主演的电视剧呢！
孙宝宝忍不住看了眼十分淡定(一无所知)的涛子，也极力忍下自己内心的激动。
今天中午她看到电视中的陈星梦在吐血，沒想到才過几個小时人就出现在她面前！
啊啊啊啊，她是老板，不能丢人！
孙宝宝紧憋着一股气，把几份菜放在桌子上。然后拿出一小瓶酒，微笑道：“您好，我是饭店老板孙宝宝。菜都上齐了，這瓶酒赠送给您，感谢光顾。”
陈星梦差点沒笑出声来，這位小老板虽然端着一张脸，但是那眼神却可以看出十分激动。
這让她忍不住点点头接话：“你好，我是陈星梦。”
孙宝宝再也忍不住笑了，“我知道，祝你们吃得愉快！”
說完，孙宝宝赶紧和涛子有出门，关上门的那一刻，抓紧涛子袖子，面色激动，无声大笑。
到了月洞门才对依旧迷糊的涛子道：“妈呀，這位是陈星梦啊！”
“我的天！她竟然来了我的店！”孙宝宝喜笑开颜，不可置信！
“陈星梦……是谁？”涛子一脸懵逼。
孙宝宝张着嘴巴歪头看他，更不可置信了呢。
是了，她忘了，涛子是個沒有微博的男人！
孙宝宝想了想，掏出手机急急忙忙给他科普道：“看，陈星梦是明星，微博有4千多万粉丝呢，你回家多注意注意刘三婶，沒准就能看到人家演的电视剧了。”
涛子一看這视频中的人還真的挺像那位客人的，眨眨眼，后知后觉有些激动……
颇有些遗憾：“早知道我多看两眼了！”
孙宝宝忍不住瞅他一眼，就這？就這！
她是遗憾刚刚沒有要张合照。
若是有张照片，她再贴在饭馆中，那不得客似云来？
孙宝宝美滋滋的想了想。
虽然碰到了明星，但厨房中還有活等着孙宝宝呢，她感慨過后又拿起锅铲炒菜去了。
包厢中，在场四人的肚子全都呱呱响。
“這菜太香了，我原本還沒那么饿的，被這味道一勾，馋劲儿立刻涌上来。”冰姐這么說道。
小助理盯着菜眼都不眨，使劲点头，“我刚刚還吃了两個沙琪玛呢，现在也饿得慌。”
至于坐在一旁的司机更是了，他十一点多吃完午饭一直到這会儿還沒进食，這味道简直就是折磨人了！
唯有陈星梦一人，忍着馋把头发扎起，然后拿起手机一样菜一样菜的拍，拍完后再整体拍一遍。
“菜色也好看！”她称赞道，等拍完好几张后才猴急的动了筷子。
“唔！”
第一筷子夹的是走油豆豉扣肉。
夹的时候她就觉得无比软烂，可神奇的是竟然不会碎掉。
大片的扣肉上布满浓稠的酱汁，粗粗一看像红烧肉一样，可吃去却会发现内裡完全不同。
這道扣肉整体的味道是豆豉味儿，香味极为浓郁，而且咸淡适宜。
不但如此，豆豉味中還藏着丝丝甘甜和酒味，特别提香。
陈星梦是湖南人，她奶奶就会做豆豉。小时候回乡下，奶奶总会给她做豆豉草鱼，配着這道菜，她能吃下三碗饭！
可自从奶奶去世后，她就再也沒有吃過這种豆豉味儿，陈星梦不禁有些伤感。
冰姐跟她一年多了，知道這件事儿，看她情绪低落，赶紧夹了一块焦炸肥肠给她。
“快吃吃看，這個太好吃了。你也晓得我是肥肠爱好者，我吃了那么多年肥肠，這盘是最惊艳我的！”
陈星梦那点愁绪顿时消失，“真的嗎？”說着，夹起肥肠咬一口，酥脆的声音直接传入自己耳中。
“哇塞，真的！好酥哦，而且這层酥特别香！”陈星梦惊叹，赶紧又咬了一口，吃到裡边的肥肠。
“肥肠软糯，口感和酥皮完全不同！而且香味也很不同！外面那层是油炸的香，而裡面的香味更浓郁，是肥肠的香，肥肠也沒了异味！”
陈星梦也不矜持了，一口一块焦炸肥肠的吃了起来，蘸花椒盐的和蘸番茄沙司的她都试了一遍，最终决定還是不蘸最好吃！
除了這道菜，其他的菜也十分不错，四個人简直是风卷残云，吃得靠在椅背上揉肚子。
只是八道菜，他们不管咋撑，桌子上還是剩了些。
陈星梦挣扎起来，又拍了张照片。
接着，編輯發佈一條微博：
[从来沒有過吃撑得走不动路的时候。前后对比一下，我們四個人的饭量太恐怖了……(图片)(图片
作者有话要說：你们能接受得了肥肠不，我之前接受不了，可自从吃了一次干锅肥肠后……窝的天！這是什么神仙味道！
感谢在2021-08-1523:04:36~2021-08-1618:22:52期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦
感谢灌溉营养液的小天使：yaya5瓶；瑶1瓶；
非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！
：https://www.bie5.cc。：https://m.bie5.cc