第三十二章 生意开张
章氏“嘿嘿”笑道：“要论打架，谁能强得過他姑？她小时候可是爱打架的。”說得杨氏很不好意思。
汪氏笑道：“可不是！有一回，把咱村的树根摁在田裡打，打得他鼻青脸肿的，从那往后见了翠芝就跑。害得我跟树根娘赔小情，還费了一篮子鸡蛋！”
菊花听了很想笑，又怕她娘难为情，便忍住笑跑到厨房去了。
她万沒料到自家的娘還有這光辉的往昔！
娘强势好啊，能护着闺女不吃亏啊——這次和柳儿娘打架的事就是证明。不知怎的，菊花心裡越发的安定了！
几人闲聊着，近中午的时候，猪下水也烧好了。
菊花将心肺和大肠各盛了一些，装了一大碗，拿了几双筷子，让外婆和舅舅他们尝味，自己则去厨房煮饭、炒青菜。耳边听着院子裡不时传来的赞叹声，乐滋滋的——他们說好，应该就能卖出去吧！
有口福的不仅是菊花的外婆和舅舅舅母，還有小石头！他跟在青木后边，一到院门口，就高声叫道：“菊花姐姐，我来了！”
已经念书的小石头穿着干净的灰布小长袍，腰中還系了條布腰带；头发也拢到头顶用布巾扎起来了，整個人看起来斯文不少，只是這么一奔跑又露出了那小牛犊似的欢快劲头！
菊花诧异极了——這小子真是闻香而来呀，他咋知道今儿家裡有好吃的？
瞧见菊花诧异的样子，青木笑道：“赵三叔和三婶今儿不在家，我带他回来吃饭！”
菊花心想，原来是這样，我說他鼻子咋這么灵哩！
她将石头牵到井边洗了手，然后先拿了块花生酥把他吃，又說快吃饭了，這只是让他尝尝味儿的。
石头万料不到今儿有這么些好吃的，闻着猪下水的香味都让他流口水了，菊花姐姐居然還有花生酥！他早上還怪爹娘不带自己去集上哩，现在看来倒是沾便宜了。
中午的饭菜实在是让大家太满意了！
先前菊花虽然也烧些小鱼小虾黄鳝啥的，但庄稼人更喜歡吃肉类——杀馋啊！這肉贵，一般人是舍不得吃的。今儿的猪下水有肉的味道，甚至比肉還香，能不让大家喜歡么？
饭后，杨氏装了满满一砂锅下水，叫青木帮小石头送回家，让他爹娘晚上家来吃。
小石头高兴得跟什么似的，他中午吃了個肚儿圆，感觉還沒過瘾哩！
等青木去学堂了，杨氏才细细地跟她娘和哥嫂說，想做這东西到二裡铺那块去卖，也不知成不成。
杨得发不等旁人开口，先一拍桌子說道：“咋不成？我瞧這生意好做。你只卖一文钱一勺，肯定有人买。我的铺子眼下就要开张了，到时每日帮你点個炉子，把這菜放在炉子上热着卖，也省的冬天天冷，容易凉！”
汪氏和章氏也连声赞同。
汪氏道：“我就是巴望你们日子過好喽！你们日子過好了，我也就放心了。娃儿這么能干，你就吃些苦去卖又能咋地？她搁家裡又是洗又是烧的，不是更累？”
杨氏望向厨房，心痛地叹气道：“可不就是這话！咱家的菊花实在可人疼。我就怕人家听說是猪下水，不愿意吃！”
章氏一扬头，大嗓门响起来：“那不好办，先让人尝一块呗！只要尝了他自然就会买。”
郑长河道：“只是還得等些日子，我這腿還沒好。等我的腿好了，我每天就去卖！”
杨得发摇头道：“现放着赚钱的生意，還等你的腿好再去做，那都啥时候了？我要是沒在集上开铺子，你還不放心翠芝去集上卖菜；我眼下在集上开铺子，你担心啥？每日就卖吃饭那一会儿功夫，我让来喜陪着她，也不耽误事儿，能有啥事？說句贪便宜的话，每日把那卖剩下的下水盛些把我下酒就好了。”
大家听了哄堂大笑！
章氏故意讥笑他道：“你早就琢磨好了吧？专等着外甥女孝敬你哩！還說得好听，要来喜给他姑帮忙！”
杨氏笑道：“别說真要哥哥照应，就是他不在集上，照应不到我，送些吃的把他也是应该的——外甥女孝顺娘舅不是应该的么！又不是啥好东西，說了叫人笑话！”
杨得发笑道：“你们赶紧准备起来，我那铺子眼瞅着就开张了，到时你只管把這菜挑過去就是了。我那裡离二裡铺也不远！”
杨氏欢喜地应了。又跟她娘、嫂子、菊花商量了要准备哪些家什。
章氏一掀眉毛，吵架似的說道：“肯定要一口锅——好放在炉子上热菜哩；還要些大瓦罐子，装這些菜；還要有一柄勺子——可不能太大。”
菊花点头道：“大舅母說的对哩，要多几個瓦罐子。那些青菜、腌菜和香酱都是做好的冷菜，不用热，装在瓦罐裡，卖的时候添上一点就行了——反正买的人肯定是想要肉多一些的，這些不過是配菜罢了；下水和鱼虾类的，也装在瓦罐裡，卖的时候再舀到锅裡烧热。”
汪氏笑对杨氏道：“菊花說得妥当。都不用你操心的，你只管卖就是了。”
杨氏喜悦地瞧着菊花，问還要准备些啥。
菊花想了想道：“虽然是小本生意，也要准备足一些，這几天先多买一些下水洗干净了腌起来，防止哪天买不到或者买少了不够，就能救急了。反正腌的下水烧了一样好吃，就卖不出去咱自家也能吃的。往后娘就跟那些屠户打招呼，定下他们每日的猪下水。”
杨氏连连点头。
下午，菊花外婆他们走了，說好了大舅的铺子大后天开张，杨氏去道贺！菊花和杨氏又细细地商议了需要买的东西，正好青木明儿休息，可以陪杨氏去买了来。
晚上，菊花让青木理了张清单——如今人家是识字的人了，虽然认的不多，可只要写的东西自己能瞧明白就行了。
青木见妹妹不停地为家裡张罗，越发的忙了。自己倒好，每天去念书，活也不用干了，心裡别提多难受了，只能每天早晚一阵风似的抢着帮忙干些活计。
郑长河也很郁闷！他瞧着娘俩忙得头头是道，自己全插不上手，還得人来伺候他吃饭啥的，真是急得头顶冒烟！
菊花笑道：“爹，你急啥？眼下先把身子养好了，往后有的你忙！你想，到明年春上的时候，咱家又要干家裡的活，又要卖菜，你不得有個好身子哪能扛得下来？要是你沒养好身子，落下病根，到时候干不得重活，還不是误事？”
杨氏高声训他道：“可不就是這個理？我說了還不听，连菊花都懂的！”
郑长河方才不言语了，只嘿嘿笑着。
菊花說道：“爹，我找個事把你做。你帮着削些细细的竹签，好让人试菜的味儿。”
郑长河忙高兴地答应了。
接下来几天，菊花和娘清洗买回来的瓦罐，腌制下水，熬虾酱，一应准备停当，只等舅舅的铺子开张后就去卖菜。
這天下晚，菊花估计橡子果晒得差不多了，便跑到院子裡，穿着鞋子踩那晒得干干的橡子果，只听“噼啪”响成一片，果壳碎裂开来，那黄色的果仁就露了出来。
郑长河坐在床上问道：“花呀，這么的能将壳去干净么？”
菊花一边低头寻找那還未踩破的踏上去，一边回道：“能哩！就是有些弄不干净的，到时拢到一起，用棒槌捶几下，也就砸开了！”
青木从学堂回来后，忙帮着用棒槌敲打起来，菊花则用麻袋将果仁往袋裡捡。兄妹俩一直忙道天黑，才将這一批果仁收拾好。
青木问道：“這果仁還要磨碎哩。這几天忙，要点灯晚上磨了。”
菊花說道：“不碍事，直接用棒槌砸碎了泡也成。猪哪有那么讲究。等闲了，我們再磨一些，看能不能做菜吃。”
青木瞧着菊花不相信地說道：“人咋能吃哩？那么苦！”
菊花对他說道：“猪吃了都沒事儿，不就等于替我們尝试過了么？你瞧這些天咱家的猪长了不少，說明這個橡子是個好东西，只是先前咱们不会弄，怕它的苦涩味儿，不敢吃罢了。如今既然晓得用水漂能去掉那味儿，干嘛不试试好不好吃哩？哥，你别管，我先少弄些试试，吃不死人的；要是好吃，那也是能做了来卖的。”
青木听她将人和猪对比，心裡很是别扭，又一想，小时候饿肚子时，也吃過野菜野果，這也沒啥！于是說道：“明儿晚上我家来磨吧！”
菊花点点头，她想，到时候你们就爱吃這橡子豆腐了。
到大舅铺子开张的日子，杨氏去下塘集恭贺，菊花则在家裡细细地烧猪下水，好让杨氏明天一早挑到集上去卖。
因是第一天，菊花不敢多做，只做了一副下水。
心肺和肠肚分开做，加了些腌菜，做好后混在一处，好方便下锅热；香酱是熬好的；又用醋辣椒青蒜烧了一斤小干鱼；菠菜等明儿早起，用盐开水焯一遍，加点儿蒜末和油调拌一下就好了，這样比较新鲜。
傍晚的时候，郑长河盯着闺女把菜往瓦罐裡装，装好了搬到院子裡散热。
那猪下水足足装了两大瓦罐，有十来斤重；香酱和鱼则用另外的瓦罐装的。
以下非正文：
有人质疑菊花不环保，她细声道：“亲们，后文根本就沒有卖青蛙的情节，别纠结這個問題了。”《丑菊》只是平淡的种田文，平淡的作者一度担心会沒人看；女主也不是强势女主，是喜歡清静的从城市逃回乡下的土生土长的乡下人。所以，别看到一句话沒见到结果就来质疑。作者很看重你们的意见，见了這样的帖子难免心裡跟着纠结，又要想着如何解释，很影响写文哩。
這章为啥要写？那是为了烘托丑菊情急之下把山上的、河裡的、田裡的资源全搜寻個遍的窘境——前面那许多章不都是在逼迫丑菊么？
至于为何会起這样的念头，亲们，穷疯了的时候，从身边想办法不是最贴近实际么？這时候她要是還想到环保，那才莫名其妙哩！别說青蛙了，要是青木有本事从山上弄来一头熊，菊花也会把它剁巴剁巴给煮喽！
還有人叫她别“涸泽而渔”！丑菊无精打采、泪流满面地细說：那下塘集也就一小集镇，不是州也不是府，连县城都不算。人多也是相对来說的，而且是乡村人居多，几千人裡面能有几百人舍得掏钱买菜，也算菊花的生意成功了，哪裡就“涸泽而渔”了？虽然是一文钱一勺，他要是天天买，一個月可是三十文，乡下人谁舍得？
幸运的娃儿们，生活在幸福的二十一世纪，以为买东西都跟在超市似的，尽往购物篮裡装就是了。他就沒见過一分钱也要掰成两半花的日子。就算是一文钱，对乡下人来說，也是要算着用的，哪能天天买，隔三差五地买就不错了。
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所以呢，别再叫菊花郁闷了。還有，先打個预防，這猪下水也卖不长，该歇火的时候顺理成章就歇火了，可别再质疑了，卖几個月就家去种田了，拢共也沒赚二十两银子。說好了，再有這样的帖子我可不回应了。
如今穿越這行当是越来越难了，這也不让干，那也不让干，叫人咋活哩？
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