第23章 二两 作者：絮絮妈 紧急情况：本站如果打不开了，备注1：备注2： 都市小說 书迷正在閱讀：、、、、、、、、、、、 二两！卿娘的眼睛都差点抽抽了，可一回头，那三人笑的沒眼看了。她就是想提個价，都不好再出口，算了，這次就這样吧，谁让咱身上，连二两也搜不出来呢！ 要了纸笔，将沸腾鱼的做饭详细的写了，又将青菜的炒法也列了出来，然后让墨香和小松去后厨指导，她一点都不担心，就算是操作不熟练，也比刚才那鱼好吃！ 喝了两盏茶，伙计端着菜来了，掌柜儿子满面通红，一看就是兴奋過头了。 “爹，爹，我都知道了，這位姑娘都告诉儿子了，我以后炒菜肯定好吃！”這傻丫头教了他多少啊，自信心如此爆棚？才二两银子呐！ 墨香又不吃這碗饭，可不是有啥說啥，头一次教人，滔滔不绝的，敢情這位连炝锅都做不好，也敢上灶掌勺？怪不得人家大厨敢跳槽了，赌的就是后继无人啊。 這個时代，有点手艺的都是传子不传女，吃饭的家伙，根本不外泄的。 掌柜伸筷子一尝，当下呆住了，嫩、滑、鲜、香，无一丝腥味，那酸味也恰到好处，顿时食欲大开！ 卿娘也尝了一口，给了個還行的评语，接下来就看着掌柜，该付钱了吧。 从酒楼出来，重重的钱袋子坠在腰间，可肚子還沒吃饱，那三人却已经快撑死了，她也不好說换一家吃，只好饿着肚子回客栈睡觉。 “姑娘，您真聪明，這個法子太好了，咱们到府城也卖菜谱。哎呀，鱼這样做，也太好吃了。在家的时候，您都不教我！” “在家我连鱼鳞都沒见過，怎么教？别激动，姑娘我会的多呢，等回家了，都教你！”头一次见這丫鬟发疯，简直是太少见了。想想不甘心： “你不觉得卖便宜了嗎？” “不会呀，二两银子呢！咱们就是教了一下。”那意思，得来很容易啦？ “傻丫头，伯府的菜還不外传呢，這個比他们做的如何？” “哎呀，姑娘，我傻了，伯府也沒有這么好吃的鱼呀，咱们卖便宜了，可怎么办呢？” “能怎么办？下次涨价！還有，明天跟那俩說，以后姑娘我谈生意的时候，你们的脸都给我绷住了。人家一說价，就笑的跟傻子似的，我想不答应，都說不出口呀。” 想当年，不论签多大的合同，姐都是气定神闲的，其实刚才吧，她也激动来着。 当晚睡的很踏实，沒到府城荷包就鼓了一点，算是個好兆头吧。 第二天在牛车上，小松吭吭哧哧的跟她說： “姑娘，我想了一晚，咱家也开酒楼吧，我愿意学掌勺，您有這么好的方子，怎么可能不赚钱呢？” “开酒楼？你想怎么开？”卿娘淡淡的问道。 “呃，我沒干過這個，就是想，就是想着姑娘有好方子，饭菜好吃了肯定能赚钱！” “你是看昨天那掌柜激动了，就觉得能赚钱了？” “难道赚不来嗎？”小松不可思议。 “很有可能，开酒楼可不是简单的事，首先，你得定地址，打算开在哪？然后還得看這個地方适合卖什么菜，比如，咱们镇上开酒楼，你天天大鱼大肉的，谁去吃？有多少人能吃得起？” 小松听了這话，一下子愣了，开酒楼有這么多讲究啊，他的心更热切了，姑娘懂得真多！ “姑娘，您给我們讲讲呗，這酒楼怎么個开法，我啥都能干，啥都听您的！”有這句话就成啊，现在要的就是听话的人，沒有执行力的人，她用着也累！ “开酒楼，目前咱们沒這個條件，镇上虽然也有酒楼，可都是做了几代人的，你想想，咱们现在的短处是啥？” “咱们沒有做买卖的经验，人手也不够。” “說的很对，我现在能用的人，除了你家就是小柱家，都沒有這方面的经验。家裡還有地，能抽出来的，也只有几人而已。开酒楼除了菜好，還得有個好掌柜。目前你们谁能胜任呢？” 小松不說话了，他虽然也有些见识，可做掌柜除了要招待各方之外，還得会算账啊。他倒是认得几個字，可打算盘根本不会。 “咱沒掌柜，可以雇一個。先不說人能不能放心？酒楼的投资肯定小不了吧，虽然凭着菜味好能抢到一些生意，可市场就那么大，总有些老主顾咱抢不来的，所以收益也有限，還本很慢的。 到时候房租得交，掌柜和伙计的工钱一付，能剩下多少？還费心巴力的，所以不划算！” “姑娘，我沒想到，原来开酒楼不赚钱的。”卿娘一听就笑了。 “谁說的，开酒楼肯定赚钱，只不過要看怎么开？比如說吧，咱们开在府城，如果有個能干的掌柜，再有個出色的掌勺，稍微运作下，想不挣钱都难啊。” “那为啥？” “问的好，因为府城的市场大呀，有钱人多，谈事情請客的人也多，菜味好就是大优势！那为啥不在府城呢？本钱从哪裡来？开酒楼可不是几两银子的事，咱们不能对外說卖了参吧。 還有最主要的，這种规模的酒楼，要跟官家有来往才成，咱家谁出头？還有就是掌柜人选，這么大的投资，交给别人我也不放心啊！” 听了卿娘的分析，刘松有点丧气，他很想帮着小姐，可是光种地的话，李家人就够了。 前几天，小姐让他们两家平分，他就觉得很不好意思，這不是来抢人家的口粮嗎？可娘怕了，一定要他们护着小姐，不许回去！ “开不成酒楼，可不代表开不成别的，小吃店做好了，一样赚钱的。”对呀，小吃店的本钱不高，也不需要掌柜啥的。 “等从府城回去，咱们在镇上开個馄饨店，保准好吃好卖。” 而且是独家的，因为空间种出了冬小麦，口感上比春小麦好吃的多，她打算用這個面粉做馄饨皮，那种薄的像纸一般的泡泡馄饨。 “小吃店有三個人足以，忙不過来的话，家裡還能做些半成品给送去，咱悄悄赚钱，也不显眼。” 而且這個小吃店必须以刘家的名义来开，她一個伯府小姐是不能做买卖的！ _书迷正在閱讀：、