第086章 89分！ 作者：听涛公子 “肤红若血，光润如玉，猛虎为形……‘血玉虎’，真是一個字都沒有叫错，完美契合！”先前对名字出疑问的女评审员惊叹道。Δ㈧㈠中Δ文網Δ８⒈ 這与其說是一道料理，倒不如說是一件艺术品！ 将豆腐雕刻的如此栩栩如生，這真的是在两個小时内可以办到的事情嗎？而且很显然，這绝不只是雕刻了一下而已，因为如果只是单纯的将其雕刻出猛虎形状，那就沒办法解释那层血红色的外衣了。 “這真的是你在两個小时裡完成的作品？”最先开口的那個最年长评审员老者有些不可置信的问道。 “在场這么多人，我就算想作弊也是不可能的不是嗎？”雷法微微一笑。 “叹为观止，叹为观止啊……”年长评审员时而摇头，时而点头，然后說道，“单从刀工而言，這道菜绝无任何問題，甚至可以說是我們今天到目前为止所见到的最为不可思议的料理了，不過，這终究是一场料理比赛……刀工虽然是這一道料理的考量目的，可味道同样也是重中之重，那么，接下来就让我們来尝尝這道‘血玉虎’的味道吧。” “請吧。”雷法做了個請随意的手势。 随着年长评审员率先动手，其他九人也纷纷跟上，开始各自从這血红色猛虎身上切割着它的‘身体’。 “是甜的？”那女评审员在吃下去第一口就吃惊的看向雷法。 “這种芬芳的清香……是‘红茉莉’嗎？”一位戴着眼镜的评审员第一時間猜测道。 “不错，‘红茉莉’的确是调味香料之一。”雷法確認道。 “原来是以‘蜜浆红果’为主，再加以‘红茉莉’等数种味道清淡芬芳的食用香料为辅，所配出的调味酱汁嗎……”年长评审员一边回味着口中的味道，一边分析着這道料理的烹调過程。 “阁下果然厉害，是的，‘蜜浆红果’的确是外面這层血红外衣的主要材料，除此之外，我還加了六种同样是红色的配料，用以丰富它的口感，且不影响外观。”雷法竖起了大拇指。 “等等。”那個戴眼镜的评审员抬手问道，“如果我沒有记错的话，‘蜜浆红果’虽然味道甜蜜，可却非常的腻口，你加的那六种配料应该就是为了中和這种腻口的味道……但想让這六种配料和‘蜜浆红果’的味道融为一体，绝不是一时半会儿能够做到的，你至少需要一個多小时来不断地搅拌它，而在此期间你還需要完成豆腐的雕刻，這……” 戴眼镜评审员话多說到這，意思已经很明显了，他想知道雷法是如何在雕刻豆腐的同时，還完成调味的，因为从時間上来看明显是不够的。或许做一道普通的菜两個小时绰绰有余，但做這么一道堪称艺术品，且味道极为奇妙的‘血玉虎’，却明显有些不够。 “很简单，我事先将‘蜜浆红果’和六种配料打成汁液，然后放入木桶之中，再将完整的豆腐同样放入其中……我的雕刻，就是在木桶中完成的，并且這一過程中，我還以自己的办法在加這酱汁的融合，当我雕刻完毕时，酱汁的味道也已经融合的十分完美了，這個时候附着在豆腐上的本身就是调味好的酱汁，我只需要将雕刻好的豆腐连底盘一起从木桶中取出，這道料理就结束烹调了。”雷法說。 “你自己的办法？”戴眼镜评审员重复道。 “這個算是我的独门绝活，应该不违规吧？”雷法笑问道。 “当然，当然，每個厨师都有自己的绝活，這很正常。”年长评审员摇头道。 “那么各位還有什么問題需要问的嗎？” 年长评审员跟其他人逐一对视后，摇头道，“我們已经沒有疑问了，可以直接给予你這道‘血玉虎’做出评价了。” 十人在商量了一阵后，分别给出了自己的打分。 其中有七人都是给了9分，两人给了8分，而那個唯一的女评审员居然惊人的给出了1o分满分的最高评价！ 所以雷法的总分是89分！ 而在此之前的最高得分也不過74分而已！ 换言之，在這道刀工测试料理上，雷法不但目前暂居第一，而且還直接把第二名甩出了15分之远！ 足可见十位评审员对這道料理有多么的满意了！ “虽然已经打分完毕了，但我還是要說一下，這道料理无论是从刀工還是从调味上，全都无可挑剔，而且难度都非常之大，甚至，就算你现在告诉我它的做法，我想别人也很难复制出来這道‘血玉虎’，年轻人，你真是让我們大开眼界啊！”年长评审员再次感叹道。 “您過奖了。”雷法谦逊一笑。 “不，一点也沒有過奖，先不說你的独门绝活是什么，要知道，你在這血红色汁液中进行雕刻，可比单纯在水中雕刻要难得多，连仅有的视线都会完全被遮住……這简直就是奇迹啊！”那女评审员惊叹道。 雷法笑而不语。 關於這点，他总不自己拆自己台，表示自己的耳朵其实远比眼睛好用得多吧？而且，他的绝活，其实只是利用音波高频振动来加汁液融合而已，等于是在用自己的能力在‘作弊’。 這道料理，普通厨师的确很难复制，哪怕雷法告诉他们方法。 另外，同样因为高频振动，所以這道‘血玉虎’也格外的入味，绝不只是表面附着那么简单，這一点是评审员们沒有觉的。 因为此前沒有人這么做過，如果他们自己回去也加以尝试的话，就会现，哪怕不对豆腐进行雕刻，单纯做出酱汁调味然后洒在豆腐上，也完全不可能复制這种味道。 “雷克选手得到了惊人的89分，毫无疑问，他通過了第一道刀工测试料理的考验，让我們送给他掌声！！”主持人激昂的說道。 与此同时，场外围观的人们纷纷鼓起了掌。 尤其是那位强纳森少将，他直到此时才注意到，就在几天前，那個让他觉得不简单的海军少年，居然也参加了這次比赛！ 好书、、、、、、、、、、、、、