第四十八章 同行竞争 作者：孤山翡竹 朝霞越過山头漫上来，孙大旺赶着牛车缓慢地穿過长街，最终在长兴酒楼前停下。 眼尖的店小二一眼就认出了秦孟商，布巾子往肩上一甩，麻溜儿地跑去叫掌柜。 這两日生意好，梁掌柜红光满面，整個人容光焕发：“哎呀呀，我盼了這么久可算把你盼来了！快請进，還不给秦老板上茶！” 秦孟商：“......” 這句老板听着還怪好听的。 梁掌柜亲自给她倒了杯茶，笑道：“你给我提得那法子真是神了！我按照你說的方法，定在逢三、六的日子售卖魔芋，每桌限购两份，卖完即止。若是想吃，充值五十两即可加入咱们酒楼的会员，享受提前预订及一碟凉拌魔芋丝的优惠。” 物以稀为贵，那些有钱人更是爱暗裡攀比‘谁沒有而我有’。 光是县令家那位二世祖就一口气砸了二百两下来，加上其他商铺老板少說也有一二十人。 按每人三两银子的入会费算，至少有五十两的进账，這還是沒算酒楼寻常的收入。 他现在是夜裡睡觉都舍不得放下算盘，今年的第一非他莫属！ 秦孟商很佩服梁掌柜，当初她只是随口提了一嘴会员日，他便能联想出這么多东西。 果然，不管在哪個年代，商人都是最聪明的。 “梁掌柜，我這次带了六十七斤魔芋，足够你卖到下個月了。九月的货沒這么多，但最少不会低于契书上的量。” 梁掌柜数钱数到手软，哪還在乎這些？十分豪爽道：“沒事儿，你只管供货，剩下的有我！” 他如此爽快，秦孟商也乐意与之长久合作。 两人寒暄了一会儿，梁掌柜让人把魔芋搬进后厨，给她结了钱。 原本该是二两三钱银子，想着這次生意能爆火多亏了秦孟商，于是给她凑了個三两整。 “秦老板，咱俩关系這么铁，下次再有什么好方子可要第一個想到我呀。” 說罢，還不忘朝她抛了個“媚眼”。 秦孟商鸡皮疙瘩掉了一地，呵呵一笑：“那下次交货定在八月二十如何？” 梁掌柜沒意见，只要在這两個月的收入能稳住，超過另外几家长兴酒楼不成問題。 离开长兴酒楼后，秦孟商直接去找了郑老板，与他說好了工期，最后以每张桌子三百二十文的价格定下了，十天后交货。 解决完两件大事，秦孟商带着路溪明去了医馆。 镇上只有這一家医馆，除了坐堂大夫還有两三個抓药跑腿的伙计，雇得人多了，诊费自然也贵。 姐弟俩进去时，一個老伯正提着药唉声叹气地从裡面从来：“也不知道路大夫啥时候回来，光這五副药都花了我四十五文，這一個月吃下来，半副身家都得花进去......” 路溪明听到二叔的名号，目光不由自主追随那老伯而去。 秦孟商出声宽慰道：“你二叔不在，這不是還有你呢？日后若有机会，把那家铺子盘下来吧。” 路溪明眸光微动，声音有点酸涩：“嗯，谢谢姐……” “好了，”秦孟商拍拍他的肩膀，“抓了药還得去买东西呢，别想了。” 家裡除了粮食就只剩野菜和茄子了，连着吃了這么多天的茄子，别說周令祈吃得快吐了，她也一样。刚从长兴酒楼结了银子，正好可以买点蔬菜鱼肉回去。 绥安镇靠着浔江，镇上的鱼比肉還便宜。小摊开张后，家裡三天两头便能吃上肉，鱼倒是還沒做過。 秦孟商去了常照顾她生意的那家卖鱼摊子前。 她這两天沒来镇上摆摊，鱼贩可惦记得紧，热络地与她寒暄：“老板娘這两日咋沒来？好多人都记着你呢！虽然街上有两家卖凉面的，但味道都不及老板娘做的好。” “两家？”除了面摊外，又来了家卖面的？ “是啊，”鱼贩一面利索地从水裡捉了條黑鱼出来，一面应道，“不過他们抠门得很，少了胡瓜丝不說，還沒啥味儿。价格倒是便宜些，只要六文一碗，也有好些人過去吃呢......” 他把鱼往秤钩上一挂，继续道：“三斤二两，咱俩算老熟人了，就算你三十文！” “那多谢老板了。”秦孟商笑着数了铜板递给他。 “别客气！你明儿来镇上不？” “自然是要来的。”再不来，生意可就沒得做了。 路溪明主动接過鱼，皱着眉头：“姐姐，先前那家面摊便学着你卖凉面，至少价格是一样的，可现在那家卖得比我們還便宜，会不会有影响？” 影响是不可避免，同行之间竞争除了比味道便是比价格，纵然味道好，但便宜一文钱還是会吸引不少人。 “先過去看看。” 秦孟商過去瞥了一眼，摆摊的是一对中年夫妇。做法跟她差不多，都是先将粗面煮熟過凉水，再加各种调料拌好。只是少了胡瓜丝和芫荽，料汁儿闻着也沒有那么香，应当是少了芝麻或茱萸。 不過夫妇俩卖得便宜，那些吃不起贵的，便掏钱来這裡买。 心裡有了底，秦孟商转身往粮铺走。 路溪明以为她是要去买粗面，却不想她一口气买了三十斤白面。 “姐姐，你买這么多白面做什么？” “当然是用来做凉皮了！” 凉面能做，凉皮为何不能做？两捆粗面二十四文，最多不過做六十碗。白面五文一斤，三十斤白面大约可以做八十几斤凉皮，无形之中又降低了成本。 秦孟商心裡的小算盘噼裡啪啦响。 凉面做起来简单，但凉皮沒那么好做。她先前是嫌麻烦不想做，但现在卖面的摊子多了，能吃得起面也只有那么多人，若是不搞点新意，她想买地的计划就得再往后挪挪了。 把东西装好，秦孟商又說：“对了，還得去一趟铁匠铺。” 路溪明還沒明白凉皮是什么，又被她拉着去了铁匠铺，见她买了杆大秤，更加疑惑了：“做......凉皮，为何要用秤？” 秦孟商故作玄虚地笑笑：“等回去你就知道了。” 正常来說，做凉皮用不锈钢盘最好，可如今條件有限沒有不锈钢。秤盘是铜做的，较薄，导热性好，可以拿来代替。 路溪明好奇她脑子裡为何会有這么多奇奇怪怪的想法，难道這也是奉京独有的吃食？ /kaijuliufangwokaochouqiadingtianxia/，欢迎！ 新書、