第53章 老子要赚翻了 作者：未知 麦兜昨天被牛给欺负了。 今天带着十多只草泥马部队，悄悄接近牛棚，埋伏起来伺机寻仇。 蹲在草裡伸长脖子，发现边上有头牛，仔细瞧了瞧，和昨天踢它那货长得差不多，用力甩了甩长耳朵，目光看過去。 身后大部队接到信号，整齐迈着步子，高傲来到西门塔尔牛面前，口水吐了一轮又一轮，在牛反映過来之前，迅速跑掉了。 小韩宣刚好看到這一幕，叫来小驴询问，麦兜不是BBQ，自然不会說话，可他也不是普通人，稍微了解了麦兜的情绪，当下便哭笑不得，心裡为那头西门塔尔牛叫屈。 它们都是一個颜色，样子也差不多，碰到這头笨驴，算是为同伴躺枪了。 澳洲迷你驴是群居的动物，不過麦兜从沒觉得无聊過。 有了羊驼這些狐朋狗友，整天凑在一起为非作歹，调戏完牛群再去扫扰羊群，真不知道它這么小的個子，是从来哪裡得来的信心。 …… 雪山牧场的牛圈，坐北朝南，周围树木都被砍掉了，采光和通风條件很好。 几年前由詹森设计，外墙都漆成了白色，上面是红色的房顶，路边种了点常绿灌木，现在只剩下木头，叶子都被牲畜给吃了。 五百头牛容纳在一起，裡面分成二十五個隔间，每個都有两百平方大小，确保牛能自由活动开来。 牛棚的窗户边，艾伯特正在和一位中年人說话。 他看上去有四十多岁，脸庞很硬朗，只在下巴处留了圈胡子，身上穿着西装，典型九十年代风格，衣服和裤子非常宽大。 “韩！好久不见！” 看到他们過来，英国老商人笑着打招呼，回头走向育肥好的安格斯牛，从头到尾仔细打量，点点头满意拍着它的背，安格斯牛不爽甩了甩尾巴。 “要是我沒记错，上個月不是才来過两次？”韩千山抱了他，嘴裡继续說道：“照顾這些牛別比我還勤快。” “哈哈，今天刚好在附近有事，顺路来看看你们。” 艾伯特从来不都是脸皮薄的人，听出韩千山话裡亲近意思，看来今年牛羊少不了，脸上笑容更加灿烂，指着中年人介绍：“這是贾斯汀，在摩尔兄弟的Broken－B农场工作，十多年来一直是他在帮忙打理，非常能干。” 老商人沒說他是来干什么的，韩父看向這位经理，索性开门见山，问道：“請问這次来有什么事情么，先生。” 贾斯汀愣了，按道理不是应该先打招呼的嗎。 来之前他還专门学了华夏的处事方法，却沒想到韩千山比他還直接，缓缓神开口：“我是代表Broken－B的两位摩尔先生，来跟你作笔交易的。” “但马牛？”男孩询问道。 “……沒错，是這样的。” 贾斯汀心裡叫苦，說道：“几年前已经失去過一次，现在听說已经成功繁育了，我們Broken－B牧场想要买些种牛，或者小牛犊也可以，价格好商量。” “不不不，我想你是误会了，贾斯汀先生。” 韩父连忙摇头道，瞪了眼艾伯特，老商人立马摊开手，做出很无奈的姿势。 翻個白眼继续：“我們只会卖成品牛肉，所以不好意思了。” “一点都不能商量嗎？哪怕只要几头。” “恩，這些牛是不会外流出去的。” “该死！哦！韩先生，我不是說你。” 贾斯汀急红了脸，嘴裡急促說着：“我是在骂我的老板，几年前要不是因为该死的比利，那些牛就属于我們了，现在還要让我来买！” 旁边艾伯特见气氛不对劲，接過口：“雪山牧场其他牛也很好，先看看怎么样？” “什么牛？這些安格斯牛嗎，我的牧场裡也有這些，所以并不需要。” “嘿！跟你那些可不同，你看到肯定会吓一跳的！” 老商人孜孜不倦引诱着潜在客户，看得出来，贾斯汀已经有些疑惑了，這是很好的开端，扭头问道：“韩，今年去屠宰场做過测试了嗎？” “现在還沒有。” “对了巴顿，等下和我去挑选几头品相好点的牛，我們去趟镇上的屠宰厂吧。”韩父听见艾伯特夸赞，内心高兴的很，脸上强装淡定模样。 老巴顿摸摸胡子，健步往裡面走去，最棒的育肥牛他早就选好了，一年多的幸苦终于到了收获时候。 打完电话，奥古斯塔镇的罗杰屠宰场，很快派车過来，那些牛也已经赶出来。 两头母的、四头公的，它们像是知道自己接下来的命运，任凭拖拽，死活待在原地不肯上车，被屠宰场员工粗暴拉上去了。 男孩看到這裡有些舍不得，却也沒什么办法，摇摇头不去想這件事，跟着父亲去车库，紧随大货车往东边驶去，一路上不时能听见牛哞声传来。 韩父让男孩先待在车裡，怕他看到血腥场面，過来一個多小时才回来，对着他招手示意，脸上挂着笑容。 “這么快就出来了？” 听到儿子询问，韩父咧开嘴扭头道：“還沒有，不過刚刚罗杰老板出来過，他說這次的肉非常棒！” 来到门口焦急等待着。 又過了十多分钟，处理完的肉从流水线出来，掉落在大盆裡，众人赶紧围了上去。 艾伯特和老巴顿早就忘了什么是脏，拿起牛肉眼睛贴在上面，表情相当认真。 屠宰场的老板罗杰走過来，上前和韩千山握手，嘴裡說道：“恭喜你，雪山牧场的牛真是不可思议，连安格斯牛都长的這么好。” “两头母牛的体重分别是521公斤、530公斤，屠宰率为64.5%和63.9%。公牛体重为754公斤、773公斤、744公斤和728公斤，屠宰率为67.2%、64.9％……” 罗杰掏出個本子嘴裡念着，每說出一個数字，韩宣都握下拳头，到后面只能咧嘴傻笑了。 等他报完老巴顿赶紧询问：“肉的评级怎么样？” 男孩回過神，瞪大眼睛看向罗杰，屠宰率只能說明肉的重量，评级才是最重要的。 “MSA九百多分，成熟度为A级，16個月左右大，精肉率为58%，基本都是一、二、三级肉，四级的都很少！” MSA评级，不仅有脂肪的含量，還有牛花的分布，另外還有一些其他指标。 最终指标则是MSA3星、4星、5星，并且分不同烹饪方法来描述最终口感。 牛肉品质分为八种：极佳级、特选级、可选级、合格级、商用级、可用级、切块级和制罐级，每個等级的价格都相差很多。 他们還沉浸在罗杰的话裡，耳边传来艾伯特的大喊声： “伙计，卖给我！你卖多少我都要！” 贾斯汀回過神，小跑過来拉住韩千山的手：“种牛，种牛！” 父子笑眯起眼睛，回头看向儿子。 小韩宣撇了撇嘴，清楚知道他想說的话。 “老子這下要赚翻了！”手机用户請访问m..