第六十五章 拜帖 作者：须弥普普 刁子着急去找那刘二，何七却是忙着对付面前的虾。 大半個巴掌长的虾，外壳红润透亮，虾的尾巴连着虾身一道卷成一把弓的形状，裹满了琥珀色的浓稠酱汁。 山葵還好，清新微辣，辛辣得比较克制，那芥末籽却有一股子冲鼻的味道。 靠着热锅一炒，此时的辣味减少了大部分，只剩那個冲人的香气。 酱汁和着虾油的香味很独特，何七沒舍得直接剥皮，忍不住先尝了一口虾身上料汁的味道。 咸鲜，带了一点奶香，又有一点辛冲味吊着，并不刺激，却又非常醇厚，层次感特别丰富。 虾开過背，已经去了虾线，何七也就懒得动手剥壳，直接在嘴裡用牙齿给去了壳吃肉。 虾肉非常厚，紧实，虽然這品种很奇怪，并沒有多少活虾该有的鲜甜味道，但那酱汁已经彻底入了味，又裹得满满的，很好的补足了這一点。 嚼着嚼着，虾肉给足了自己弹牙的口感和啖啖肉的满足，非常淡的一丝鲜虾清甜，酱汁带着酱油的咸香、虾膏跟虾黄的鲜浓、蜂蜜与糖的甜，另又有一点蒜香和着山葵芥末籽清新的冲味。 吃到最后，還有微微回味的奶香——這是宋妙起锅的时候添进去的一圈牛乳，用来提味的。 這酱汁味道太香了，要不是那虾壳真的太硬，何七甚至想把入味的外壳也嚼巴嚼巴给吞了！ 他一连吃了好几只，根本来不及剥壳，在嘴裡胡乱就把肉吃了個干净。 何七只顾着吃芥末籽山葵虾，早忘了边上還有那一道金雀花炒鸡蛋。 而吃着金雀花煎鸡蛋的珠姐儿，也早忘了边上還有一盘虾。 這金雀花炒鸡蛋长得就非常漂亮，极讨小孩喜歡。 金雀花外头裹着一层鸡蛋液，被轻轻炒過之后，蛋液凝固，看上去是金黄色与嫩黄色互相包裹，色泽非常鲜亮。 珠姐儿沒有用筷子，而是用的勺子。 一勺子抄进嘴裡，鸡蛋香浓，金雀花的口感则是鲜嫩的，尤其宋妙用的都是花骨朵，嫩上加嫩。 花香味很舒服，清甜中還透着一股子花蜜的味道。 花蜜的味道并不齁人，而是香甜的，带着花朵的香，裹着鸡蛋的香。 珠姐儿吃着吃着，觉得自己已经被那花香、花蜜给浸染透了，完完全全就是一個真正的小花仙女！ 她吃几口金雀花炒鸡蛋，觉得那花香味道沒第一口的时候浓了，忙又尝一口粥清清舌头嘴巴，继续吃那金雀花炒鸡蛋，一下子，那股花香味就又足够了。 就這样一口粥、一口金雀花炒蛋，珠姐儿不知道反复做了多少次仙女，玩得高兴极了。 倒是何七一口气吃了好些虾，才忽然反应過来，忙给珠姐儿也剥了一只，蘸饱了酱汁送到她碗裡，道：“珠姐儿吃虾。” 给妹妹顾完一只虾，何七手都不停，忙给自己也剥，嘴上则是不住夸赞“宋摊主好手艺！”“這虾怎么這么好吃”云云。 听得他夸赞，珠姐儿忙也跟着夸，急急夸了几句“金雀花炒蛋怎么這么好吃！”“姐姐怎么這么会做。”，只可惜只一张嘴巴，中间夸了几句话，忙又去吃虾吃金雀花炒蛋，趁着吞那好吃的进去，又忙中插几句夸奖。 大半個成人巴掌长的虾，宋妙做了半桶，少說也有四十来只，這虾肉厚，去了壳也很有分量，却被這一大一小坐着吃了個干干净净，只有几只提前单留下来。 吃過了這简单的一顿粥饭，因宋妙早在先前就說自己還有事，兄妹两個也不便多留，由那当哥哥的带头，依依不舍地告辞了。 趁着人离开之前，宋妙先把芥末籽山葵虾的做法写了下来，给那何七收着，又推說自己早有准备食材，让人把那剩下的半桶虾提走了，只是盛情难却，硬留下来了七八只养在盆裡。 收了這白得的虾，宋妙就又各递给二人一竹筒米酥酪。 得知那米酥酪是用被石杵舂磨得极细腻的米糊和着冰糖、牛乳一道煮成的，是一道吃着玩的小甜点，珠姐儿抱着就再不肯放手。 她不住同宋妙许愿，只說以后自己想常常来玩，问可不可以。宋妙自然应了，笑着送她上了马车。 趁着珠姐儿上了马车的這当口，何七却是回转過头，犹豫了一下，還是取出一份书信来，递给宋妙。 宋妙接過，有些诧异地问道：“這是？” “是拜帖，我大哥的。”何七有些不好意思起来，“我知道宋摊主家中這宅子有些烦心事，也帮不上什么忙，就跟大哥讨了张拜帖。” “若是最后实在解决不了，不如拿着這拜帖上京都府衙使院找一位姓谢的推官，看看他能不能帮上忙。” “要是他帮不上忙，你再来跟我說，我還可以再托人想想旁的办法——本来早上一拿到這拜帖我就想来了，又怕打扰宋摊主，才耽搁到晌午出门，不過要不是耽搁到现在，哪裡能吃到這样好的菜！” 何七說着說着，也不知是不是想到那芥末籽山葵虾的味道，脸上的笑容越发的开心起来。 宋妙虽不知道這一位何家“大哥”具体是什么身份，但听得连何七都說“若是最后实在解决不了”，才好拿這拜帖上门去问，便知這拜帖必定十分难得，连忙道谢。 何七只挥了挥手，一面带着北、东二枝上马预备前行，一面笑道：“我连着两日来蹭饭，本来十分不好意思，也算是出了一点力了！” 目送马车跟骑马的人走远了，宋妙方才回屋。 這一回一锁上门，裡间、后头的卫兵们就忙钻了出来。 见得众人，宋妙也十分不好意思，道：“沒成想耽搁這样久，倒叫诸位饿了這半晌。” 旁人到底還有些生疏，不好意思說话，那孙裡正却是叹一口大气，道：“饿倒也罢了，只是在裡头闻到外头那样香的味道，我都怕那肚子裡的馋虫叫出声来，给那公子、小女娃听到，以为哪裡闹鬼哩！” 宋妙其实早做了准备，此时便笑着道：“对不住，对不住，那秦公子的饭菜应当早在路上了，我也给大家添两個小菜，很快就好。” 此处众人說說笑笑，而几條街外，刚過晌午，刁子就匆匆跑回来给廖当家的报信：“刘家說那刘二昨晚沒回去，倒是衙门裡头的差役半夜去過他家裡，說是架阁库裡头有急事找。” “多半是那些個差役半路遇到，把人拉走了，所以到了现在他家裡還沒個音信。” 廖当家的更觉得不对劲了。 他沒有再用刁子，而是另外安排了人去打探。 很快就有了消息。 “昨晚刘二他们衙门喊了好几個人回去，說是上头要查档，只是叫回去的人今天一個都沒再露面。” 能从最底下的人堆裡爬起来，廖当家的反应不可谓不快。 他立刻就去找了熟人。 京都府衙裡人多嘴杂，前一天秦解召人问话的事情也并沒有刻意藏着掖着。 他使了些银子，很快就收到了风。 ——刘二犯了错被查了。 不只刘二一人，這两年来常跟他搭档的张吉也被查了。 虽然打听不到到底什么错，但那熟人推断，其中多半跟房屋买卖文书有关。 得知情况，廖当家的立刻就警惕起来。 他這一年以来，借着刘二的手办了不少事，捞到的产业两個巴掌都数不過来。 但伪造文书乃是重罪。 要是那刘二因为旁的事情被抓還好，要是当真由此事发，为了脱罪，他多半要拖自己下水。 一個不好，落個杖责就罢了，一旦被判了流放，等自己回来，這大好家业，就不知是個什么情况了。廖当家沒读過什么书，未雨绸缪四個字裡头倒是有两個不知道怎么写，但却晓得决不能事到临头，才想办法，凡事关系都要跑在前头。 他先把跟那宋大郎相关的人都叫了過来，样样细节都问得清楚，得知都处理干净了，方才放心，先叫账房把這個月的分润份例备好，回家又让妻子把一套才打好的首饰取了出来。 他那妻子十分舍不得，问道：“三百贯买回来的，放在家裡都沒捂热，這就又要送出去了？” “将来再给你打新的。”廖当家的允诺。 “倒不是想要這贵首饰，我本来就是個村妇，用木簪子也使得，筷子也使得，什么不能用？” “但自打你得了這個当家的名头，外头看着是风光了，可花得更多，银钱流水一样使出去，一年到头送那许多东西给吴员外，自己倒沒落多少好，又何苦来着？” “要我看，倒不如从前老当家在的时候，咱们踏踏实实干活，挣点力气钱，岂不比现在這把心提着的日子好過？” 他那妻子劝了半天，廖当家的浑沒放在心上，不耐烦地挥了挥手，道：“你個娘们，头发长见识短，知道什么！” 又道：“若沒有吴员外在后头，我能坐得稳這個位置？今日得的，明日全数都要吐出去，喂饱了他，才有我們的吃。” 說完，他提着装首饰的匣子，又捎带上那分润例钱，匆匆就往城西去了，到了门房处，使人进去帮着通传，几乎不用等，就被叫了进去。 他被领进了书房。 吴员外胖胖的，满面红光，额头饱满，脸上的肉都是堆出来的。 他虽說已经临近花甲之年，但脸上皱纹都沒几條，看着慈眉善目，此时正坐着把玩一只玉环。 见到廖当家的，吴员外也不着急搭理，抬起眼皮看了看，就又低头摩挲了好一会那玉环，方才放到一旁，抬头问道：“這個月是怎么了，来得這么早？” “最近到处的收息都好，小的想着府上千金将要满月，正好添了三成送来，虽說员外看不上這点小钱，却是小的一点心意。” 廖当家的把那收息银子并首饰都取了出来，放在桌案上，又一一打开，道：“另還有一副新打的头面，给小娘子拿去玩。” 满满当当的银锭子、足值三百贯的金头面，把吴员外也看得直点头，道：“你是個得力的，也不用我多說，好好干吧！” 又叹一口气，道：“只我這個年纪了，也不知道哪個祖坟沒看顾到，竟是到如今都沒個香火。” 廖当家的忙道：“员外正是龙精虎猛，全怪那些個女子不中用，多纳几個，哪裡就生不出個香火了。” “如今纳妾也不好纳了，到底绝色难寻。”吴员外摇了摇头。 他說到此处，忽然想起来似的，问道：“前次你說的那個小娘子，姓宋的那個，我看生得就很不错，眼见都出了正月，她家那白事也早该办完了，怎么這许久了也不见你送来？” 廖当家的“啊”了一声，把宋妙不肯答应，裡正又吃裡扒外，另還有那小娘子推了车在太学门口摆摊的事样样学了，最后道：“学生难缠，小的怕闹出动静来，只好慢慢来。” 又道“不過慢也就這一阵，最多過了寒食，一定给您送来。” 听到跟学生扯上关系，其中還有太学生，吴员外脸上表情就不太好看了，道：“我记得那附近就有一处场子，你還是不要让学生沾染上来，免得惹麻烦。” 又冷笑道：“這女子，一家子都死绝了，也不晓得哪裡来的气性，你别干等着，手脚快些，我倒要尝尝是個什么滋味。” 廖当家的赶紧应了，复才小心道：“另還有一桩事，小的经手的那些個场子的房舍，有不少都是托了人帮着设法弄来的，眼下那经手的人不知怎的，好像出了事。” 他把刘二的事說了，又道：“旁的不怕，就怕京都府衙顺着查到小的头上来，我吃杖、吃牢饭倒是无所谓，要是带累了生意……” 听到是京都府衙，吴员外并沒有怎么当回事，道：“我找個人跟裡头打個招呼就是。” 又道：“场子盯好了，不要坏了生意，另還有那女子……” “员外放心，小的這就想办法，实在不从，绑也给您把人绑来！”廖当家的笑道，“等生米煮成了熟饭，哪還有什么气不气性的，說不得還要感谢我把她送来员外家裡享福！”