第七十五章 顺手 作者：须弥普普 宋妙甫一抬头，已是听得一人啊啊乱叫，又喊“我的腿！我的腿！” 她定睛一看，就见那两個小工满脸惊慌，正看向地面方向。 有桌案、灶台并一应东西挡着，她自然看不到那处情况，但满屋子不见那苏师傅，只听得他发出的惨叫声音，哪裡会不知道事主为谁，忙放下手头事情，叫了個杂役一同過去查看。 一走近，就见那苏师傅龇牙咧嘴，半撑着手趴在地上，左脸已经摔得青红一片，正高高肿起。 那两個小工离得近，早一步冲上前去，一左一右去扶。 但還沒将人扶起来，苏师傅已经杀猪一样叫痛。 宋妙忙拦道：“先别动他，只怕伤了骨头。” 她說着上得前去，问了那苏师傅几句，见对方意识清醒，便按着问答去轻轻碰触对方骨头，果然刚碰到胫骨处，根本沒有使力，他就叫得跟什么似的，只喊痛。 “右边脚掌也痛，痛得使不出力！”苏师傅叫道。 早有小工去除了他的鞋袜，露出臭脚丫子来——那右边三個靠尾的趾头全数已经肿得发青。 宋妙退开一步，让一旁杂役上手去摸，果然其人稍稍一碰，对方就嚎得屋顶都要被掀翻了。 “得快些看大夫才行。” 她忙叫了杂役去找一张人能平躺的担床，又喊那小工去找郑官人。 那郑官人来得极快，见那郑师傅卧倒在地，吓了一跳，但问過几句，看对方嘴巴能說，眼睛双手也能动，血也不怎么出，便松了口气。 他只问道：“好点了嗎？能动了嗎？是不是只伤了腿脚？手沒事吧？” 苏师傅痛得问什么答什么，咬着牙只道：“脚……脚动不了，起不来，手……手好似沒事。” “那你事情做完了嗎？” 苏师傅愣了半晌，好半天才反应過来，吸着气道：“面才发好，正在包着肉馅，才要烙饼……” “既然手還能动，你要不先做好了這些個吃食，再去看大夫？” 這话一出，莫說那苏师傅，满屋子的人，包括還在剁肉的那杂役都忍不住看向了郑官人。 苏师傅早疼得满头满脸都是汗，人都有点发懵了，正强撑一口气，闻言当真恨不得厥過去，只哭道：“郑官人，我這個月工钱不要了，你先送我去看大夫吧！” 比起钱，当然是腿脚更重要。 要是因为拖久了，治不好，变個瘸子怎么办？ “不是本官为难你，只你一走了之，自己倒是简单了，晚上左右军巡院吃什么？這样临急，哪裡去买百把人的吃食回来？”郑官人皱着眉。 苏师傅几乎是喊出来的，道：“ “那宋小娘子煮了饭！她煮了饭！”苏师傅简直跟落水狗捉住了救命稻草似的。 而宋妙站在一旁，本来已经打算回去继续做菜，脚都抬起来了，此时听得苏师傅点自己名字，少不得点头应是。 眼见那郑官人阴沉着一张脸，满脸不悦，她忍不住站着观赏了一会，方才回到灶边。 此时那去找担抬的杂役也回来了，郑官人无法，只好让了步。 来人一前一后，才把那苏师傅小心挪到担抬上，沒走两步，后头抬的那個脚下一滑，险些栽倒，好悬一旁有人去扶。 才把人送走，郑官人就回了厨房去看刚刚那人栽倒地方，又大声问道：“好端端的，這地怎么這么滑？！” 两個小工手足无措站在一旁，却是不约而同去看宋妙。 宋妙刚把切丝大黄白菜下进锅裡，此时听得郑官人叫唤，一抬头，被对面三人看着，只觉奇怪，放下手头汤勺走了過去。 先前苏师傅躺在地上，满地又有被他带倒的锅碗瓢盆木架子，看不出什么不对，此时人被送走，杂物也清理好了，就显出地面一滩一尺长、半尺款的痕渍来。 那痕渍看着像水又不像水，宋妙只觉奇怪，循那痕渍源头找去，原是从一旁木柜子下层来的。“是不是裡头有什么漏了？” 她指着那木柜子道。 柜子上了锁，但郑官人一声令下，早有個跟着的杂役寻了斧头出来，把那锁砸开。 锁一开，柜门几乎是一瞬间就从裡头被撞了开来。 只听“砰”的一声，却是一大桶东西从柜子裡栽了出来，倒在地上。 开锁的杂役半点沒防备，等伸手去拦，已经来不及，扶起来时候那桶裡东西早撒出来一半——满地腻乎乎的。 像是油。 宋妙走近两步，果然闻到地上一股子菜籽油味。 郑官人管厨房的，自然不会认不出油，一时气得半死，骂那两個小工道：“好端端的，你们把油塞到這柜子裡头来做什么！” “不是，不是我等放的！”小工哪裡敢背這個锅，立刻供出了背后功臣，“是苏师傅刚刚自己塞进去的，那钥匙也只他手头有……” 郑官人一时愣住，忍不住道：“苏师傅塞的油，你们刚刚看那宋小娘子做什么？” 两個小工年纪虽然不大，方才已经犯了一次错，此刻哪裡敢回话，只好低着头装哑巴。 倒是宋妙一個過江的，并不怕，只笑道：“怕是苏师傅忙忘了，他方才跟郑官人出去了一趟，回来就同我說厨房裡沒有油了，叫人一会再去找人领。” 她說着去了那柜子旁，往裡头看去。 果然裡边摆了小一点的油桶，又有一盆已经凝结的猪油。 怨不得這么大一個厨房，油都找不到，原是被藏起来了。 但那摔出来的油桶较大，柜子空间却小，多半是平放不进去，只好斜着靠进去，门一关，斜得更厉害，那桶中油又甚满，竟是油满则溢，正好淌出来，谁知還被那苏师傅自己无意间踩到。 只能說一句自作自受了。 但如此卖力，当真出了事，郑官人第一反应却是叫他抵死干活，先把自己差事交了，倒叫宋妙免不得一阵唏嘘。 那郑官人又不是傻子，听了两個小工并宋妙先后一說，哪裡還拼不出個来龙去脉来，只好尴尬一笑，装着傻，夸了宋妙两句，催她不要误了饭点，才带着人匆匆走了。 苏师傅、郑官人先后走掉，厨房裡一下子就只剩宋妙一個厨子在。 沒了指桑骂槐的，吵吵嚷嚷的，她只觉得空气都清新了。 此时手下的人多了一倍，宋妙用起来自然就更轻省了。 她交代一個小工去给香煎五花肉按时翻面，另一個烧火看锅，其余两個杂役仍旧按着原本安排做事，自己则是另起了一口锅，做起牛肉末辣豆腐来。 因一应事情都是照着计算来，哪怕有早有晚，前后或赶一赶、或慢一点，又都跟着进度走了。 等牛肉末辣豆腐跟第一锅醋溜豆芽一起出锅的时候，正正好還有半炷香功夫到饭点。 众人把饭锅、菜锅都搬抬了出去。 另有那苏师傅包了一蒸笼的肉馒头、素包子，宋妙也给他蒸好了，一并送了出去。 前头放饭的地方，几口灶都已经关了灶门，只剩保温的小火，唯有那香煎五花肉的灶下火大些。 几口锅放上去沒一会，其余還罢了，最有头那灶台下的火就耗得五花肉重新滋滋冒油，香味不住往外头飘呀飘的。 宋妙便备好了刀和案板，又取了筷子，也不等人来，就从锅裡夹了两块香煎五花肉出来切成厚片，拿盘子盛了，又拿大碗各盛了汤、菜。 将一应吃食分别放到两個托盘上，她才对那两個帮忙的小工、杂役道：“今日太赶，按理应当紧着咱们自己先吃了再出来的，只实在来不及了，大家轮着先进去吃几口垫一垫吧。” 几人闻了這许久菜香，又忙了好一会，早饿了，纷纷应是，分出一個小工先端了托盘去后头吃饭。 剩得另一個小工大饼，他是在厨房做惯了事的，怎么盛菜比较快，怎么操作更顺跟两個杂役并宋妙說了，這才算着时辰打了开饭的铃。 铃声一响，過了一会，就从门外走进来几個衙役。 几人自备了饭缸、饭碗，一进门，直奔饭口处，当先那一個几乎是跑的，上得前来，左右一扫，见得宋妙站在边上，立刻就咧嘴笑开了花。“我听辛哥說今晚宋小娘子来给做饭，還以为他說笑！谁知是真的！怨不得今日大下午的，我押送犯人时候听得树上喜鹊叫唤，原来是应在好吃的這裡！” 原来此人正是前日在宋家食肆中守夜的差役之一。 宋妙自然记得他名字，笑着打了個招呼，便问道：“董官爷吃肉馒头還是炊饼？也有米饭。” “都是宋小娘子做的嗎？”姓董的却是不肯先选，只要先问。 宋妙道：“除却面食是苏师傅做的，其余都是我同厨房中几位一道搭手做的。” 那董官爷几乎是立刻就拍了板，道：“米饭是宋小娘子做的？那我要米饭！多些！饿得快不行了！” 一边說，一边已经急急地把自己的碗递了出去。 第一個位置就是盛米饭的。 两大勺米饭装在大碗的最中间，一路走，一路有人给他往碗裡加菜。 先是一勺子油亮亮的豆腐烧肉末，不用吃，光是闻就椒麻香味十足。 再是一大勺炒豆芽，豆芽杆都還很嫩生的样子，一看就很清脆，带着一点点醋香。 再往下走，却是宋妙给他在碗裡盛了一勺切好的肉——那肉竟然還在叫，外层煎得焦黄，冒着油，正发出滋滋的叫声，仿佛在喊：快来吃我！ 走到最后，有人给他手中托盘裡放了一個小碗汤，那汤颜色又白又浓，裡头有大黄白菜丝，鸡蛋块，热乎乎，香喷喷。 抱着這一托盘菜，董官爷快快寻了张最近的桌子，忙抓了筷子，第一下就冲着那香煎肉下了手。 厨房裡，宋妙正忙着切那香煎五花肉、盛菜，后衙中，那韩砺也正忙着对付带着几個手下闹到自己面前的辛巡检。 “正言，你那個同窗，姓孔的那個，忒讨嫌了！他若不收敛些，你就趁早想办法把人挪到一边去，不然别說下头兄弟，我都想打他了！” 韩砺放下手中笔，问道：“怎么了？” 不等辛巡检說话，后头就有個衙役冲了出来，大声抱怨道：“韩小兄弟，老子也在京都府衙干過十来年了，沒见過這样說话的！什么玩意！” “就是！就他认识字？就他读過书？就他厉害？！装什么相啊！” 另一個衙役也立刻跟着附和起来。 韩砺便问来龙去脉。 原来昨晚把孔复扬带回京都府衙之后，他当时就给对方排了事情做。 结果今早還不到交差的时辰，对方就把结果送了過来。 六十余份文书，不過一晚上，他就将份份整理得妥妥帖帖，甚至還帮着做了分類，又在要紧位置贴了标签，首頁做好了翻找的引言。 這样效率、這样能力，韩砺自然不可能不用，于是又给派了几项任务。 孔复扬样样都做得十分出挑。 因一晚上捉了数百嫌犯，又事发突然，衙门裡并无准备，一晚上下来，左右军巡院上下简直鸡飞狗跳。 秦解把自己门客，甚至家中小辈尽数叫来帮忙，依旧忙得不可开交。 更麻烦的是，跟下头打杂的不够比起来，更大的問題是监牢、问讯室和能审讯的人手都不够。 捉了犯人来，自然应当先审讯，再关押。 审讯室跟审讯的人都是有限的，等待的时候，少不得要先做暂时关押。 但就算是管着左右巡院狱的秦解，一夜之间，也变不出几百個单独的监牢来。 可要是一起关押，沒有审過的犯人们串供了怎么办？ 秦解顾到了這头，就顾不到那头，急得一夜流了好几回鼻血。 韩砺毕竟還打算在此处待一阵子，实在看不下去，就给他顺手理了一下。