第241章 想象中的美味 作者：未知 老人一听袁州想吃自己村子的名菜，当然是欢迎的，不過名菜难得，需要食客自己寻找主材，這就是村子裡的规矩。 “那敢情好，你自個儿，明天去针峰上面看看，前几月還有人在那裡采到過。”老人挺热心肠的，這不就指着那边好似手指的山峰给袁州看。 “恩，那蘑菇的样子有嗎？”袁州来之前曾经听說過這裡有一道名菜。 名叫‘鋈鸡’說是以前的一种失传的宫廷菜，曾出现在康熙举办的千叟宴上，作为宫廷菜自然有它的名气和规矩。 這個岩峰村出名的原因就是因为村人会做這道菜，而且有個御厨也住在這個村庄。 “那倒沒有，不過相当好认，那蘑菇的样子，你见到自然就认识了。”老人一句话說完，很是神秘的笑了笑。 “恩。”袁州点头。 “到了，這就是老头的屋子，隔壁是你自己住的，做饭也行，自己备上粮食就成，灶在那边。”老人指着眼前的两间相邻的石屋，然后又指了指背后的小棚子，一一說明用途。 “谢谢。”袁州点头道谢。 “吱呀”一声，推开原木做的大门，裡面意外的干净，只有一张石床，一個小桌子和一個放在地上的空木箱。 “干净吧。”老人站在袁州身后，得意的问道。 “很干净，谢谢。”袁州点头，上前放下身上的背包。 “那是，老头子每天都打扫，那些人可喜歡住我這裡了。”老人得意的一笑，然后转身离开。 放下东西，袁州摸出手机看了看時間，下午‘三点半’移动果然是坚强的，這個地方還是有一格信号。 “该吃午饭了。”袁州這一早上都在奔波，還沒来得及吃饭。 “砰”关上大门，身上只带了钱包，袁州就出门了。 “小伙子，這裡有碗面，吃不？”老人端着白瓷大碗，从小棚子走出来，正好碰到迎面走来的袁州，热情的招呼道。 “好的谢谢。”袁州接過大碗，裡面是简单的白色面條加上一個荷包蛋和一些葱花。 “這可是放了牛油的，你尝尝，咱们這裡的特色。”老人一脸自豪，想是刚刚离开就去下面了，毕竟袁州刚刚說了并沒有吃饭。 “恩，闻起来很香。”袁州点头。 “那行你吃吧，不過我建议你要吃那道菜可得早早去找金针磨才行。”老人挥手然后回了自己的屋子。 “谢谢。”袁州道谢，放到桌子上开吃。 牛油其实不怎么适合放到清淡的面中，但是袁州觉得這碗面筋道香甜，味道很是不错，最后连汤也是喝完了的。 午饭吃的太晚，是以袁州吃的很慢，吃完正好四点，出门洗好碗，袁州就启程去了针峰。 袁州知道的這道菜，简单来說就是鸡和蘑菇炖汤，特别是這個蘑菇，名叫金针磨。 這种蘑菇非常适合生长在金属含量较高的土壤裡，传說中往往找到了野生的金针磨，也就找到了金矿，所以人们把這种蘑菇称之为金针磨，其含义自然是显而易见的。 這种蘑菇的形状不得而知，只知道其味道鲜美无比，按說這样长在金属上的蘑菇应该不能吃，但是這個却不然，不光味道鲜美无比，咀嚼起来還嫩滑无比，美味异常。 而千叟宴上使用的是边鸡作为主材之一，山西省也称为右玉鸡，此鸡本是绥东四旗进行垦殖时，自奉天府带来的大骨鸡，经长期风土驯化，逐渐繁衍扩大而形成的一個独特的品种，肉质好、适应性强、耐粗抗寒，非常适合用来炖汤。 “咔擦咔擦”袁州踩在小石子遍布的小路上，一路不快不慢的走着，间或有人招呼。 “收蜜的？什么时候开始收？”好奇的大妈们纷纷询问。 “我收的少，不必等我。”袁州直接說道。 “這是采金针磨吧，早点回，山路不好走。”听說袁州收的少也不恼，還是有人细细的叮嘱。 “恩，谢谢您。”袁州边走边道谢。 “不客气，早点回。”大妈的声音還言犹在耳，袁州却已经走远。 本来针峰隔着就不是太远，不過一到地方袁州就明白了老人的话中意思。 這個针峰，到处是林立尖石头，要是有植物的影子就会非常显眼，但是這個地方却是稍不注意就会膈脚，袁州的手眼灵活，配合密切，但是脚和眼的配合却不如手眼了。 “嘶”這不，不一会袁州已经被膈到了好几次，至于金针磨当然是一丛都沒见到的。 现在的针峰上，荒无一人，袁州只能独自的认真寻找。 “這還真像是美人鱼了，走一步就脚疼，就是前面沒有公主让我娶。”袁州再次被膈到后，自嘲的說道。 天色渐渐按下了，别說金针磨，就是绿色植物都沒见到一棵，而小小的针峰袁州也找寻了一半。 這個時間袁州打算原路返回，当然不是沒想過走别的路，只是袁州发现自己的学习能力有所提高，這一段路已经少有被膈到了。 从岩峰村到针峰袁州只花费了四十分钟，回去却花费了一個小时，原因自然是袁州的脚上已经起泡，走路不如先前的快速。 边走边疼的同时，袁州也开启了自嘲模式“這還真是娇贵了，脚還起泡了。” 看到脚底三個血泡的袁州，有些无语，穿上鞋，也沒挑破直接回村。 刚刚回到村子裡租住的房屋面前，发现有個小孩子站在门口。 “叔叔你回来了。”是個看起来只有五六岁的小男孩，昏暗的灯光下看着，脸上好似有些红胞。 不過袁州现在更加在意他的称呼。 “叫哥哥。”袁州面无表情的說道。 “叔叔比我老，应该叫叔叔。”男孩一点不怕生，很是自然的說道。 “大了沒有多少，叫哥哥。”袁州很是坚持。 “叔叔明明大了我很多。”小男孩伸手比划了一下，自己的身高和袁州的身高，坚定的說道。 “我這是长的高，叫哥哥。”袁州执着的說道。 “我来问叔叔要不要吃饭的。”小男孩這才想起自己的目的，也不理会袁州，自顾自的喊着叔叔。 “要吃，你带路，叫我哥哥。”袁州继续說道。 “哎呀，叔叔真啰嗦。”小男孩非常不耐烦的看了袁州一眼，眼神的意思大约是‘你怎么這么不懂事。’ 然后袁州郁卒了……