第597章 一句话的杀伤力 作者：未知 厨师们就在刘同各种夸奖袁州做鱼本事中，慢慢的走向交流会场。 交流会场就在世纪凯悦酒店的宴会厅。 這次的宴会厅和平常的布局完全不同，宴会厅中央的位置摆出了一個椭圆形，用的是一张张料理台隔开的。 料理台后面站着的都是穿着整洁簇新厨师服的厨师，每张料理台的对面都摆着一张桌子。 食材则是在厨师们的后面，這样方便取用。 桌子是实木的，颜色就是自然的木头颜色，上面现在摆放着品尝用的东西。 筷子、筷架、漱口杯、五個蘸料碟子等一系列的用具，椅子就是配套的木质椅子。 這样的布置显然是方便各位厨师的品尝。 除了這样一圈椭圆形的琉璃台和餐台外，四周還摆放了一圈的椅子，看起来像是给人临时休息的地方。 “摆放的還真整齐。”袁州眼力很好，看着桌上的摆设和桌椅之间的距离，不由嘀咕一句。 “啧啧，今年這個桌椅，肯定是强迫症摆的，感觉每一张桌椅，除了厨师以外都是复制粘贴的，真是整齐。”乌骏摸着下巴，饶有兴趣的說道。 然而他的话被人直接无视了，還好這时候日方负责接待的人到了，這次来的是厨人协会的会长。 “各位好，辛苦各位远道而来，請多见谅。”日方的会长年纪看起来和周世杰差不多，穿着传统的日式和服，上面绣着的浮世绘很是精致，說话的时候微微点头，表示歉意，一副很是诚恳的模样。 当然，這位会长說的是中文，只是不像接机的成田一郎那么标准。 “麻生会长客气了，周会长让我代他向您问好。”這种场合出面的肯定是周世杰的大徒弟，李明辉。 “李先生真是年轻有为，周会长客气了，下次去华夏的时候還希望能够切磋切磋。”日方的麻生会长笑眯眯的說道。 “当然，您的想法也正是周会长的想法。”李明辉自然的应道。 “好了，既然招呼完了，我也就不打扰你们了，由成田君带你们转转。”麻生会长达到目的，立刻說道。 “好的，麻烦了。”李明辉点头应下。 紧接着，又是一阵寒暄，但袁州却沒有心思看了，他根据好奇這些厨师的厨艺。 “不知道這些厨师都擅长什么。”袁州抬脚就准备往厨师那裡去。 他可是看见每张桌子上都有一個小卡片类的东西，上面写着什么，正准备去看看。 “几位先生，您要是试吃完了记得回到那边的椅子休息。”钟丽丽最先发现袁州和其他人的意动。 “嗯。”袁州随口嗯了一声，至于其他不爱交流的厨师早就往那边去了。 是的，不止是袁州一個人不喜歡那些寒暄，還有好几個都不喜歡，包括话痨的乌骏，還有脾气不小的灰色头发中年男人等。 在钟丽丽說完這句话后，這边的人就剩下李明辉、刘同、钟丽丽和日方代表。 “果然是介绍。”袁州走到桌子前，拿起桌上的卡片，這才确定了自己的想法。 小小的卡片上面只写着四样信息，比如袁州眼前這张。 姓名：松本清 年龄：39 厨龄：19 擅长：料理河豚 “這厨龄還真是吓人。”袁州小声嘀咕一句。 “這有什么吓人的，要知道今天能踏进這個会场的厨师，都是两国顶尖级别的，這個厨龄只算一般。”乌骏神出鬼沒的出现在袁州身后。 “嗯，你快去试吃。”袁州不咸不淡的应道。 “知道知道，一会說评价简短点就行了。”乌骏說完，這次沒在缠着袁州，而是直奔吃的去了。 袁州并沒有一开始就试吃，而若是沒坐下，厨师也不会开始做菜，因为這次交流会做的過程也是需要厨师看着的。 绕着椭圆形的桌子整個儿转了一圈，每一张卡片，袁州都拿起来看来看。 卡片上的內容大同小异，其中一個厨龄最大的有35年，擅长的却只有一道料理，就是三田牛料理。 這個三田牛，袁州還是了解是什么的，其实就是普通意义上所說的神户牛肉。 但神户其实是個都市，根本不养牛，那些牛是来自于神户周边的农村，其中最好的就是三田牛。 這裡的牛看质量好不好是看一张证书，一张名为子牛登记证明书的东西。 這纸张上会追溯牛的三代，包括其饲养人、和其人工受精师的姓名电话都有记载。 這样一头牛，在证书颁发的十四個月到二十九個月后還需要再检查一次。 颁发子牛登记证明的协会每年還会举行比赛，這样到时候得到头奖的牛，一颗精子都得数万日元。 “啧啧，真是命不同，下辈子做牛去算了。”這是袁州刚刚了解這個牛的时候，发出的感慨。 “居然還有拉面，這個不是咱们的兰州拉面才有名嗎。”袁州拿起最后一张桌子上的卡片，心裡吐槽。 是的，這张卡片上记录的這位厨师擅长的是拉面。 袁州第一個试吃的不是拉面，不是牛肉，而是鳗鱼，蒲烧鳗鱼。 做菜的师傅是一個中年男人，厨龄有二十年，擅长蒲烧鳗鱼、和鳗鱼手握。 “您好，吃什么。”厨师见袁州坐下，立刻问道，他的中文非常别扭，還好袁州能听懂。 “這個，吃這個。”袁州拿起介绍牌，指着蒲烧鳗鱼說道。 “請稍等。”這人這次說的是日语，但袁州理解的意思应该是稍等，也就安心坐下了。 然而从這位厨师开始处理开始，袁州的眉头就皱了起来沒松开過。 鳗鱼身体无鳞片，身体滑腻，不好拿捏，此人用一张干净白布擦拭一把剖鱼刀，然后左手抓住鳗鱼，直接生剖。 滑腻不好拿捏的鳗鱼就好似黄瓜，被人任人宰割，动作也流畅自然。 然而，袁州心裡却一直在否定這样的做法。 “铁器破坏了鱼鲜味，动作粗鲁，刚刚刀都歪了。”别人流畅自然，犹如行云流水，看在袁州眼裡却处处是破绽。 异于常人的五感给予袁州的是挑剔到极点的严苛。 是以，等到吃完厨师准备的两片蒲烧鳗鱼后，袁州直接回到了休息区的椅子上。 而這时候，也刚好开始說起了自己品尝的食物。 “這位先生觉得怎么样？”成田一郎笑着开口问刚刚回来的袁州。 這样问，其实成田一郎就是等着夸奖，毕竟蒲烤鳗鱼他是专业的！ 袁州则想起了钟丽丽所說的，不是自己主场不能說太多，要低调，是以袁州把刚才发现的不足总结了一番，点评: “除了做的不好吃，其他都挺好的。” …… ps:菜猫的亲身经历告诉大家，這种天气，大家开空调的时候注意温度，别太低，不然一冷一热很容易感冒的。