第785章 白粥 作者：未知 “那，好吧，麻烦小袁了。”小刑放下手裡的泡面，道谢。 “不客气。”袁州点头，然后开始煮粥。 說起来小刑的经济條件還不错，用的是泰国著名的香米，米粒细长而洁白，细闻起来有股清香味。 “我們這裡的米好吧，你们华夏来這裡的都会买個几十斤回去呢。”小刑一脸骄傲的說道。 “嗯，是不错，但国内有更好的，有時間你可以回去尝尝。”袁州道。 要知道袁州心裡還是個伪愤青，是以才会這样說，毕竟小刑其实也是华夏人，只是不是华夏国籍，也不在华夏长大。 袁州觉得他還是有必要给他科普一下华夏的地大物博的。 “我觉得泰国這裡好，东西好吃，美女又多，气候也好。”小刑下意识的摇头，然后笑眯眯的道。 “嗯。”袁州這次沒再多說，只是点了点头。 “居然還有砂锅。”袁州找锅具的时候，发现柜子底有個白色的砂锅，有些惊喜。 “哦，這個锅是我女朋友放這裡的。”小刑龇牙一笑。 袁州一阵无语“這家伙有必要一直秀自己女朋友嗎！” 不過对于小刑家裡有砂锅袁州倒是不奇怪，毕竟泰国的饮食本来就受到华夏和其他西方国家的影响，更何况這小刑還是泰籍华裔。 這次袁州直接沒搭话，默默的拿出砂锅直接开始洗。 這個砂锅看起来還是使用過的，只是次数不多，是以，袁州洗的很快，而且很干净。 “果然是厨师，洗锅都很快。”小刑在一旁赞叹道。 “当然。”袁州毫不客气的点头。 “真不用我帮忙？”小刑再次问道。 “不用。”袁州直接拒绝。 “好吧。”小刑摊手，继续看袁州做饭。 袁州做饭是很好看的，不管是舀出米来清洗，還是清洗完后用砂锅浸泡，這些动作都犹如行云流水般的自然快速，而且期间沒有一点水飞洒出来。 要知道每次小刑的女朋友做菜，他在一旁帮忙洗菜的时候，一般洗完菜地上也基本都是一层水了。 当然，這不能怪小刑，是這個水龙头安的不好，太高了，所以容易洒水出来。 “砰”袁州把浸泡米粒的砂锅放到一旁，然后开始洗菜，這次是洗的空心菜。 袁州仔细看了看空心菜，又闻了闻它的味道，发现出来长相和口感略有差别外，其他的和国内差不多。 這裡的空心菜细而长，并且口感略绵软，不像国内的粗而短，但是口感很脆。 洗空心菜的时候，袁州很是小心，小心的不碰坏它的叶子，又要每一支都清洗干净。 洗完后，直接放进一旁的網筛裡沥水，這时候前面拿出来的四分之一鸡肉也差不多解冻了。 “小袁你還真厉害，洗菜快就算了，怎么還不洒水出来。”小刑围着袁州转了一圈，然后惊讶的问道。 “手抬高，菜别甩。”袁州简洁的說道。 “哦，這样？”小刑继续看着袁州做菜。 “鸡腿我给你留着。”袁州突然对着小刑道。 “啊？哦，好。”小刑愣愣的点头。 等小刑一答应，袁州就拿起厨房的刀，直接把鸡肉的胸脯肉拆卸了下来。 除了完整的鸡腿外，剩下的鸡骨袁州并沒有丢弃，而是放到一旁待用。 “哇，袁大厨你刚刚那刀耍的真六！”小刑惊叹的称呼都换了。 是的，刚刚小刑一答应，袁州拿過刀，小刑只看到唰唰两下，那鸡肉就分离开来，鸡胸是鸡胸，鸡腿是鸡腿，鸡骨头是鸡骨头，干净利落堪比魔术。 “厨师的基本功。”袁州谦虚道。 “啧啧，哪個厨师刀這么厉害，厉害。”小刑给袁州竖了個大拇指。 袁州点头笑笑，并沒有說话。 分割完鸡肉后，浸泡的米粒也差不多了，袁州开始正式煮粥。 這次为了节约時間，泡到一半的时候，袁州加入了冰块在米裡。 其他不說，在泰国冰块是不会少的，小刑家裡都常备有小块的冰块，用来和水或者饮料，因为泰国习惯喝冰水。 “哗哗”袁州开始沥干米粒的水分。 沥干后，袁州拿起灶上的油闻了闻，并无异味，应该是某种豆类的油，然后倒了两滴进去。 用筷子搅拌均匀后，倒出来装进碗裡，接着再把砂锅清洗了一次后，装进半锅的清水开始大火开煮。 袁州浸泡的米粒是按照两人的胃口来的，分量来說应该是一人两小碗的样子。 不一会清水翻滚起来，這时候，袁州直接倒进一旁的白米，冰冷的米粒下锅后，水就不翻滚了，再過了会后，才再次翻滚。 只是這次清水翻滚的时候带起了洁白瘦长的米粒，看得出来水和米的分量刚刚好，翻滚的很是均匀。 水开了五分钟后，袁州就把火调整为中火，盖上盖子开始焖煮，在粥焖煮的时候，又忙活起了一旁的凉拌菜。 袁州打算做一個凉拌空心菜和一個酸辣鸡丝，用来配粥应该是很不错的。 凉拌的空心菜很好做，只需要把空心菜焯水后摆盘，然后调好酱汁，一层层的洒上去，慢慢的把味道浸润进去就好。 空心菜做的是香辣味的，這個调料袁州還是驾轻就熟的，但酸辣鸡丝，袁州却打算加入這边泰国的本土调料。 毕竟拉肚子的袁州是不想吃肉的，這肉是给小刑准备的。 “唰唰唰，咄咄咄。”這些都是刀和菜板接触发出的清脆声响。 自从袁州开始正式做菜后，小刑就在一旁玩起了手机，毕竟他已经再三確認袁州不需要他帮忙了，而他对于做菜也沒什么兴趣。 正好趁着這個時間和自己的女朋友聊聊天，也是极为不错的。 而对袁州来說掌握時間是早就会的事情，所以等到那边的粥揭开，粥沸腾却汤却不溢出的时候，两個凉菜也就做好了。 “吃饭了。”袁州端上菜品和正在小小翻滚的砂锅。 “好香。”回神的小刑第一時間就闻到了刚刚揭开盖子的粥香味。 袁州的白粥是直到上桌才揭开盖子的，在那之前房间裡基本沒有什么烟火气。 是时候展现真正的技术了。 ……