第165章 吃活珠子
“大姐，咱今日吃你之前要抱小鸡的鸡蛋。”繁月把活珠子拿来厨房后，她满脸的疑问道。
這些鸡蛋她大姐抱鸡仔许久，寡蛋也挑出来了，這些鸡蛋都能够孵出小鸡出来，今日拿来厨房，她大姐要做成菜吃，這让繁月满脸的疑惑，也不知道她大姐這是要干哪出。
“這些鸡蛋根本就不是用来抱鸡仔、孵小鸡，而是用来做成吃的。”
“大姐，這些蛋，還有十天多天就该孵出小鸡了，现在吃了怪可惜了吧！
鸡蛋裡头的小鸡都半成形了，還能吃嗎？”繁雨有些不舍道。
“无妨，反正阿奶抱了不少小鸡仔，也不缺咱這些了。今日做個新鲜的给你们吃，保证你们沒吃過，吃了之后绝对喜歡吃的。
繁月你刚才报的数太少了，待会你在厨房多吃几個。”
之后，谢繁星先让繁月把活珠子洗净，放入锅内煮熟。
煮熟之后，她稍微的敲裂活珠子的壳，再放入清水、毛蛋、桂皮、香叶、八角、干红辣椒、姜片煮开之后，调以盐味，小火炖半個小时就可以。
而她先做個辣白菜豆腐汤。
辣白菜切片、五花肉切片、豆腐切块、蒜末、切好葱段放在一旁备用。
锅内放少许油，放五花肉煎一会，再放入蒜末煸炒，加入辣白菜和一些腌辣白菜的汤翻炒几下之后，加入适量水，加入豆腐，煮开后炖一会，调以盐、鸡精、生抽调味即可以出锅。
谢繁星在這边煮酸辣白菜豆腐汤时，那股酸辣的味道瞬间传来，吸引繁月和繁雨两人看了過来。
“之前咱吃這酸辣白菜都是切片直接配粥或者饭吃，沒想到這酸辣白菜還可以跟豆腐一块煮汤喝。
闻着這酸辣的味道，就知道這酸辣白菜煮的汤肯定好喝了。”一旁的繁月有些不自觉的咽了咽口水道。
看来是被那酸辣的味道刺激开了胃口了。
“是真香。”繁雨也点头道。
“煮的差不多了，大姐先给你们盛一碗喝了。”谢繁星翻炒了几下辣白菜汤，见差不多了，她示意繁月先拿来碗，先给她们两人盛一碗喝了。
“豆腐滑嫩、辣白菜脆爽酸辣，十分的开胃，太好了。”繁月迫不及待的喝了一口汤，再尝了尝裡面的豆腐和辣白菜后，她忍不住点头道。
“這酸辣白菜豆腐汤太开胃了，喝了之后，忍不住食欲大开，倒是十分适合哪些沒胃口的人吃，保证吃了這酸辣白菜豆腐汤会让他们胃口大开，会想吃饭的。”繁雨也跟着道。
“繁月你把锅给洗了，再蒸個鸡蛋羹给小乖吃。”谢繁星把酸辣白菜豆腐汤给盛出来后，她嘱咐繁月道。
至于另一边煮的活珠子，加入各种大料下去煮了不短的時間，那股香浓的味道沿着厨房往她婶子家那边窜了過去。
吸引的她叔和婶子他们往他们家厨房這边看了過来。
“繁星這是又在做好吃的吃了。”钱氏闻着這股香味，她也不自觉的咽了咽口水道。
“繁星這厨艺，真正是厉害，做啥都好吃，连她腌制的那些泡菜、搓菜都比咱做的好吃。”谢云秀深嗅了一口這香味道。
“闻着這香味，肚子越发饿了，咱娘怕是也做好了午食了。今日上午蒸酒就打住了，下午再蒸，咱先去吃午食了。”谢忠闻着這股香味，他的肚子‘咕噜噜’的叫了起来，他看了看天色，见天色不早了，收拾好东西，就招呼张氏、曹铁林、谢云秀他们吃饭去了。
“繁月、繁雨這蛋煮好了，你们先吃個，看好不好吃。”谢繁星见活珠子煮的差不多，该是入味了，她夹出两個活珠子出来，让繁月和繁雨两人先吃。
“哇！好烫。”繁月拿起一個活珠子，沒想到這么烫，她两只手来回倒腾换着手拿着那活珠子，实在是耐不住烫了之后，她连忙把那活珠子扔到碗中，两只手空了下来之后，她连忙往耳边捏去，给烫手降温。
“刚出锅的，自然是烫了，想吃也不能心急。”谢繁星见繁月被烫到了，她连忙抓着她的手放入冷水中降热，以免被烫出水泡出来。
“繁雨，這蛋可不是這么吃的。”谢繁星见繁雨想要剥开活珠子壳，直接开吃，谢繁星连忙止住繁雨道。
“大姐，這鸡蛋不都是先剥皮再吃的嗎？难不成還有新的吃法不成。”繁雨顿时不解的问道。
“還真的有新吃法，你先把鸡蛋尾后那一端剥开一個小孔，你再嘬一嘬裡面的汤水，保证让你回味无穷的。”
繁雨依言，她在那活珠子的尾后剥开一個孔，听她大姐话，先是嘬了嘬。
活珠子裡面的汤水瞬间被她吸出，那汤水味道鲜美、香浓，好喝的顿时让繁雨双目一亮。
她嘬了好几口，把那活珠子裡面的汤水嘬了個干净，她這才道：“大姐，這蛋裡头嘬出来的汤水鲜香浓郁，但是感觉不像是吃鸡蛋，另有一番滋味。”
“你再剥出来吃吃看。”
“咦！這鸡蛋怎么是這样子的。”繁月见繁雨剥开的鸡蛋，不是和以往吃的那种雪白的鸡蛋。
這次她大姐煮的鸡蛋，裡面色泽浅黄，清亮略浑浊，底部還有一块蛋白硬块，隐约的看到鸡胚胎形态完整，還有血管在上头，无胎毛、鸡身。
“這已经不是鸡蛋了，是快要成型的小鸡，叫活珠子。這是当鸡蛋快要孵成小鸡，但是又沒有完全成形，蛋裡面已经有了头、翅膀、脚的痕迹，這种亦鸡亦蛋的鸡蛋孵化物叫做“活珠子”。
“活珠子”是孵化发育而成的鸡胚胎，因其发育中囊胚在透视状态下形如活动的珍珠，故称“活珠子”。”谢繁星解释的道。
“鲜美嫩滑、芳香可口，加上之前嘬的那汤汁，這活珠子吃起来，比水煮蛋好吃的多了。”繁雨尝了尝，她双目一亮的道。
连吃活珠子的速度快了不少。
繁月见状，也连忙的吃了起来，她也是先嘬一嘬，嘬完活珠子裡面的汤水，再剥壳去吃裡面的蛋。
這一吃，谢繁月顿时后悔刚才只报数三個蛋了，這太好吃了三個肯定都不够吃，来十個她都能够吃的下。
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