第76章 番茄酱
凉拌好洋荷之后，繁日也已经剥好了皮蛋。
谢繁星把一個皮蛋一切为四，分别摆成圆形放入盘中。
热油下大蒜末，调以生抽、鸡精、盐和辣椒面下去爆香一下就可以出锅，把调料汁浇于盘中的皮蛋之上，這凉拌皮蛋就做成了。
這边刚刚做完两道凉菜，面糊已经蒸好，谢繁星把面糊揉成团之后，放入水井裡头冰一下。
“繁雨，你让繁日去挑田螺肉，你去仓库拿些土豆過来，去皮切成长條，顺便去一趟你家叫让你娘和阿奶過来這边吃饭。”谢繁星见繁雨手脚麻利的把要洗的菜、要切的菜处理好后，她让繁雨帮忙去拿土豆切土豆條去。
接下来她打算自己制作番茄酱，今日做個薯條吃。
“好嘞！”繁雨接到活儿，欢快应声的往外走去。
谢繁星她把西红柿顶部切十字口，锅裡加入半锅水，可以末過西红柿，烧开后放入西红柿烫1分钟。
汤好的西红柿這個时候，皮很容易剥掉，剥完皮之后，谢繁星切成小块，再碾碎西红柿，倒入锅中，加入些许白糖进去
再用小火熬一刻多钟左右，浓稠即可，不過熬煮的时候，需要不停的用锅铲翻拌，防止糊底。
熬制差不多之后，谢繁星自己尝了点，酸甜适中，可以出锅。
把大部分的番茄酱倒入瓷罐中放冷，少许倒入瓷碗中，待会用来沾着薯條吃。
這番茄酱不仅仅可以沾着薯條吃，還可以做酸醋排骨、酸醋鱼等。
“大姐，你熬的這個酱酸甜扑鼻而来，是用這個酱沾什么东西吃嗎？”谢繁辰在一旁打发奶油，闻到這股酸甜的番茄酱后，她忍不住深吸了几口，她有些馋嘴的问道。
“对，就是沾着土豆一块吃的。”谢繁星见繁雨正在切土豆條，她开始起锅烧油。
油烧红，繁雨也把土豆條给切好了。
直接放入油裡头开炸，反复的炸，炸到两面金黄就可以出锅，配上番茄酱一块吃了。
薯條吃起来，外面酥脆，裡面软糯，再配上番茄酱的酸甜，那味道不要的太好了。
“你们自己先吃些，剩下的端到堂屋饭桌上。”谢繁星见繁辰馋着自己做出锅的薯條，她都顾不上打发奶油了，盯着自己炸薯條。
谢繁星盛出一些出来，让他们配着番茄酱先吃些。
“好吃，酥脆软糯，酱又带着酸甜的味道。”谢繁辰迫不及待的拿着一根薯條沾了些番茄酱吃。
吃着味道好极了，她用薯條沾的酱极多，看样子喜歡吃番茄酱了。
“繁辰，二姐看你都可以用這酱拌饭吃了。”谢繁月见繁辰用薯條沾的酱极多吃下去，繁月笑着打趣繁辰道。
“是可以這么吃。”谢繁辰一听，也觉得行，她的点了点头。
“繁日，你盛出一些出去给外头的繁文吃了，别把他忘了。速度快些吃，要干的活儿還很多，繁月你和繁辰两人继续打发奶油出来。”谢繁星叮嘱繁日道。
谢繁星见繁月和繁辰两人把奶油打发好了，她把這些奶油先做成了雪地打滚，之后，谢繁星继续让繁月和繁辰两人打发奶油出来，因为她還要用奶油做蛋糕出来，要用的奶油不少，第一锅打发出来的做雪地打滚和蛋糕远远不够。
“大姐，這些奶油做雪地打滚可以做许多出来了吧！够咱吃的了，這還要打发？”谢繁月看着打发的奶油有不少，她不解问道。
“這些是做雪地打滚吃，待会你们打发的奶油是用来做蛋糕吃，也是一种甜品糕点，但是這蛋糕只有生辰的时候做来吃。”谢繁星一边解释，她一边擀面皮，做着雪地打滚。
谢家弟妹一听活還有很多沒干完，一個個三两下吃了些薯條之后，又开始忙活了起来。
繁月和繁辰两人继续打发奶油，繁雨帮着谢繁星擀面皮，繁日挑田螺肉了。
谢繁星有繁雨帮忙，她很快就把雪地打滚给做好了。
接着，谢繁星马不停蹄的开始做蛋糕了起来。
谢繁星先是打了几個鸡蛋，把蛋黄和蛋清给分开，再将蛋黄打散，加入羊奶、少许的白糖下去搅匀，再加入一块黄油。
打散之后，谢繁星再加入面粉和少许盐放入蛋黄糊中，紧接着又快速的搅拌均匀拌至无颗粒状备用。
之前留出少许的奶油，倒入蛋黄糊中，再次的搅拌均匀。
此时的蛋糊已经变成了黄白色了，谢繁星把蛋糊装到一個圆形的磨具当中后，她再把之前定制做好的烤箱放在灶台上，开始烤制蛋胚出来。
只要把蛋胚烤制出来了之后，谢繁星就可以用打发出来的奶油进行涂抹整個蛋糕了。
蛋胚放入烤箱之中后，谢繁星计算着時間，就沒有再管了。
她开始做其他的菜。
青椒炒高笋.。
酸辣番薯梗.。
。
繁雨把火烧的大，谢繁星烧菜起来也飞快的，不一伙儿的功夫，谢繁星就做了五六個菜出来了。
此时烤箱内的蛋胚也烤成了。
谢繁星取出，先放一旁放凉之后，在来做蛋糕。
“大姐，繁阳哥回来，你知道他打了啥猎物回来了嗎？”這时，谢繁文从外头走来厨房，脸上露出高兴的神色道。
“不会真的打了一头野猪回来了吧！”谢繁日一听，忙问道。
“是一头猪，不過不是野猪。”谢繁文眨了眨眼睛道。
“那是啥？”繁月不知道问道。
“豪猪呗！豪猪也是猪了。”繁雨不用猜，也不用想就立马回道。
“是，就是豪猪，不小了，我看着有三十几斤大。”谢繁文有些兴奋的道。
這豪猪准是卖不了钱，肯定又是他们吃的了，他還沒吃過豪猪，一想到他大姐可以把豪猪做成好吃的，他就忍不住咽口水了。
猪肉都這么好吃了，豪猪肉肯定会比猪肉更好吃的。
“繁文你赶紧让繁阳把豪猪处理好，大姐這儿菜快做完了，等他处理好豪猪肉，大姐可以直接开锅炒菜了。
哦！对了，让繁阳把豪猪身上大一些的豪猪箭给留着，我有用的。”谢繁星想到這儿，她连忙吩咐繁文道。
“我知道了，大姐。”谢繁文得令之后，他连忙撒腿跑开，传话去了。
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