第一百九十三章 請厨师 作者：完颜小白 类别：都市小說 作者： 书名：__ 孙长立是個很有眼力见的人，虽然不清楚艾乐跟陈媛夏菲菲是什么关系，但也给她们做了一份蛋糕，陈媛一吃立刻赞不绝口，夏菲菲嘴裡全是蛋糕根本就沒空說话。全文字閱讀 看她们吃成這样孙长立很有成就感，艾乐对甜的食物兴趣不是太大，放下盘子用纸巾擦擦嘴笑道：“孙师傅你手艺這么好生意却這么惨淡那？” 孙长立叹口气拉過椅子坐到艾乐旁边道：“不满老板我這手艺是在一家五星酒店学的，在加上我本人对做糕点這类东西很有兴趣，平时沒少琢磨，不是吹，我這手艺绝对不比那些五星酒店的厨师差，只是我們以前那老板舍不得好好包装下我做這些蛋糕。” 說到這孙长立从旁边的货架上拿起一個他做的蛋糕放到桌子上道：“老板您看這包装是什么啊？就這一块破纸一包完事，是节省成本了，可来這买蛋糕的人那都是白领，都是小资，我蛋糕做得在好，她们一看這包装就不买了，一看就是低档货嘛，唉，我跟以前那老板說過很多次，他给我整個酒香不怕巷子深，這话沒错，可那是以前，现在行嗎？什么不讲究個包装啊，您說是吧？” 艾乐对這点很是赞同，這個拼脸的社会，颜值查了是真不行，人是這样，蛋糕更是如此，你蛋糕做得在好吃，包装不行也别想卖得出去，大家都是好面子的人，谁也不乐意拿個一看包装就是低档货的蛋糕，让人瞧不起，很多人宁可买那些包装精美但味道却不怎么样的蛋糕，也不会买這裡的，为的就是個面子。 艾乐呼出一口气道:“行你留下吧，今天就暂停营业，你们把這些货架啊還有蛋糕都收拾下，大概弄成個餐厅的样子，我回去找人在简单装饰下。让這裡显得档次高一点。” 仍下這句话艾乐带着陈媛跟夏菲菲回去了，回去一跟汤梦說他们把店给盘下来了，跟艾乐想的一样当时汤梦就急了：“艾乐陈媛她们下不懂做买卖的难处，你比她们大。還当過服务员难道也不懂這裡边的事？生意那有那么好做的？十几万盘下個都快黄了的店，以后能有客人？有客人那家店也不会黄，你說你干的這叫什么事？” 艾乐伸出手放在汤梦销售的肩上把她拉坐到椅子上道：“你听我說，我知道生意不好做，但我們不能卖一辈子盒饭吧？现在李文超是跟咱们签合同了。但你保证等合同一到期他還跟咱们签嗎？如果管理处把李文超换下来怎么办？新上任的主任跟咱们也不认识還会跟咱们签合同嗎？” 艾乐這么一說汤梦不說话了，她开始担心了，担心招聘会那以后不跟自己签合同咋办。 艾乐拿起水杯喝了一口水继续道：“所以我們要给自己留一條后路，這年月靠谁都沒用，就得靠自己，那家店的情况是不好，那是他们的定位不对，那個位置主要的客源就是那些白领小资，這些人不差钱，就讲究個品味。可那家店为了节省成本包装弄得极其简陋，能卖得出去才叫怪事。” 汤梦感觉艾乐說得沒错，可還是担心，拉住艾乐的手道：“那我們咋办？把包装弄得精美点就能卖出去了？行嗎？” 艾乐笑道：“那有那么容易，不過我已经想到办法了，這两天我找人把那家店在简单弄弄，陈媛跟夏菲菲你们去找卖包装盒的厂家，让他们出样品，蛋糕跟盒饭的包装越精美越好，价格贵点无所谓。” 陈媛突然一個敬礼笑道：“是长官。我們這就去網上查资料，看那家厂子生产出的包装盒又精美又便宜。” 陈媛仍下這句话立刻拉着夏菲菲一蹦一跳的跑了，两個人现在心裡头红热火热的，恨不得现在就开业。然后有一大堆人過来买蛋糕。 陈媛一走艾乐道：“汤梦你认识做菜好吃的厨子不？”汤梦在饭店干了那么多年艾乐估计她肯定认识一些手艺不错的厨师。 汤梦想了下道：“百姓食府那個孙厨师长手艺是最好的，不過請他這工钱可不少啊，在一個也不知道他现在找到工作沒，要是找到了他沒准不乐意来。” 艾乐一拍手道：“我怎么把孙大脑子给忘了，他做的菜确实好吃。” 汤梦一听艾乐真有請孙大脑袋孙昌杰的念头立刻道：“我們租店是卖盒饭，就算你要卖蛋糕可孙大脑袋也不会啊。在說了卖盒饭也沒必要請他，我們自己来就行。” 艾乐拍拍汤梦的头笑道：“店都租了，你以为我還会卖那些抵挡的盒饭，我們要做高档的，饭菜味道一定要好，就咱倆這手艺可不行，必须要找個好厨师，对了糕点厨师我找好了，還是孙大脑袋的本家，叫孙长立，以后他倆一個做面点，一個炒菜，正好。” 艾乐這一把玩得太大，直接把汤梦给弄晕了，一切的一切在她看来就跟做梦似的，她是怎么也沒想到艾乐不声不响店也租了，面点厨师也請了，现在還要請孙昌杰，這得花多少钱啊？一想到钱汤梦一颗心立马悬到了嗓子眼，這要是赔了可咋办啊，好不容易赚了点钱。 艾乐是個急脾气，什么事不办好了他就浑身难受，這会天還早，他催着汤梦跟孙昌杰联系，汤梦拧不過艾乐值得跟孙昌杰联系了一下，他们运气不错，自打百姓食府关门后孙昌杰也沒急着找工作，他干了這么多年想休息一阵子，這几天刚有出山的意思正好汤梦找上门来，不過孙昌杰到沒想到是汤梦請他去当厨师，而是认为汤梦又去当服务员了，她的老板想請個厨子。 一個多小时后孙昌杰就跟艾乐跟汤梦见面了，他对艾乐還有印象一上来就道：“哎呦這不是艾乐嘛？你倆在一個饭店打工啊？” 艾乐伸出手跟孙昌杰握握手笑道：“孙厨师长是這样我跟汤梦开了個饭店，想請您過去继续当厨师长”艾乐直接开门见山了，這也不是见不得人的事，沒必要绕弯子。 孙昌杰一听這话就是一愣，伸手指指艾乐又指指汤梦不敢置信道：“你倆开饭店？” 汤梦感觉很不好意思，自己跟艾乐开的那叫什么饭店啊，就是個卖盒饭的。 艾乐点点头道：“是這样，我們在兴盛路那盘下一家店面，以后主要是向周围写字楼的白领们销售盒饭。” 孙昌杰一听這话不乐意了。他虽然不是什么五星酒店的大厨，但好歹也是個有手艺的厨师，平时打工的地方都是有档次的地方，现在艾乐找他去做盒饭這不是涮他玩那嗎？ “我說艾乐汤梦你倆逗我玩那？让我去做盒饭。开什么玩笑，得，咱们也别谈了，我有事先走了。”孙昌杰說完站起来就要走。 艾乐就知道会這样，赶紧拉住孙昌杰道：“孙厨师长您别着急啊。听我把话說话，這样咱们也别在這說了，去我店裡看看，您要是看不上我那店立马就走，我绝对不說什么，您要是感觉我那店還可以我們在谈，工资什么的都好說。” 孙昌杰看看艾乐跟汤梦，一個穷小子一個穷丫头真有钱在兴盛路那盘下個店面？那地方可是商业区，房租贵得吓人，起了好奇心的孙昌杰决定跟過去看看。反正他今天也沒事。 三個人打车直奔兴盛路，孙长立正带着那倆服务员按照艾乐說的正在收拾东西，一看艾乐带着倆人来了赶紧上前道：“老板您来了。” 孙昌杰一看這饭店，在听孙长立喊艾乐老板一下愣住了，這倆人還真在這地方租了店面，他们那来的钱啊？ 艾乐冲孙长立道：“先别干了泡杯茶，我有点事要在這谈。”說到這艾乐对孙昌杰笑道：“孙厨师长我這环境還不错吧？” 這家面包店的老板虽然生意做得不咋滴，但品味還真不错，這家店的装修在整個兴盛路不敢說是最好的，但单论品味布局绝对能排得上前三。精致的欧式风格很适合那些小资的品味。 艾乐带着孙昌杰赚了一圈后孙昌杰道：“位置好，装修也好，但就是面积小了点，才几桌啊” 艾乐把茶杯递過去道：“孙厨师长咱们這店是给别人看的。每天沒人来吃也沒事，咱们的主要生意還是盒饭，您别着急，听我把话說完，咱们這盒饭不是路边卖的那种，走高档路线。” 孙昌杰一听乐了：“盒饭在高档不還是盒饭？” 艾乐摆摆手道：“可不能這么說。以后咱们的盒饭不叫盒饭，叫便当。” 孙昌杰哈哈笑道：“便当？這不是日本人的叫法嗎？其实不還是盒饭，艾乐啊你可真有意思。” 艾乐摇摇头道：“事是這么個事，但如果您是這周围上班的白领您是乐意买盒饭那，還是买便当那？出去吃饭跟同事說去买盒饭？” 孙昌杰一下收住了笑声道：“当然是說买便当，打电话叫外卖也得說是买便当，這名多洋气，說起来有档次啊。” 艾乐一派巴掌道：“那不得了，光是把盒饭改成便当，冲這俩字就有人买，图的就是個面子，既然是便当了，档次肯定要高，裡边不可能是那些家常菜，得是您這样的大厨亲手烹制的美味佳肴，不光要好吃，還要好看，更得有营养，样式還得多，我跟汤梦肯定沒這手艺，但是您有啊。” 孙昌杰看看艾乐突然道：“你這脑子怎么长的？這主意好啊，要是這么弄生意肯定能红火。” 艾乐看孙昌杰不是那么拒绝来這当厨师了，立刻趁热打铁道：“在一個咱们這便当可不便宜，最低也得八十起，就沒便宜货，肯定是赚钱的，這样孙厨师长只要您来我們這干，以前百姓食府给您什么待遇在這也一样，年底還有分红，您看咋样？” 汤梦一听這话冲艾乐连连眨眼，這店能跟百姓食府比嗎？那地方两個包间就比這店大，孙昌杰在百姓食府的工资每個月就沒低于两万的，算上奖金這些钱一個月三四万都不成問題，给他這么高的薪水那得卖多少盒饭才能赚回来？ 孙昌杰一听這话立刻一拍桌子道：“得，既然艾老板這么有诚意，我要是在不答应那可就太不会做人了，我来，什么时候开工？” 孙昌杰心裡一打定主意過来连称呼都改了，以后艾乐可就是他的老板，是他的衣食父母，不能得罪，他也感觉這活不错，虽然店是小了点，但待遇不变啊，活還比以前少了那。 艾乐一拍巴掌笑道：“那就說定了，三天后咱们开门营业，明天我带着合同去找您，行吧？” 孙昌杰笑道：“沒問題。”說到這他冲汤梦笑道：“小梦我以前說你能找個金龟婿，這话沒错吧，看看，现在你都成老板娘了，我都得给你们打工。” 這马屁拍得汤梦脸都红了，不過心裡却是甜滋滋的，旁边孙长立几個人也添乱一起喊道：“老板娘好。” 简单四個字立刻让汤梦忘了艾乐脑袋进水了花大价钱把孙昌杰請来的事。 倆人一到家汤梦就反应過来了，一把揪住艾乐的耳朵训斥道：“艾乐你长本事了是吧？盘店不跟我商量，孙昌杰的薪水還不商量，你知道他在百姓食府一個月多少薪水嗎？三四万那？咱们得卖多少盒饭才能赚回来？” 艾乐疼得呲牙咧嘴的，他是怎么也沒想到一向挺温柔的汤梦会突然对下毒手，赶紧讨饶道：“疼，疼，松手，我慢慢跟你說。” 汤梦松开手气呼呼的坐到马扎上一拍旁边的矮脚桌道：“說。” 艾乐揉着耳朵坐到她对面道：“做生意肯定是要投入的，光包装好不行，還得在饭菜的口味上下功夫，不然谁花那么多钱买咱们的盒饭？” 汤梦叹口气道：“我知道，可這投入也太大了吧，万一生意不好咋办？”未完待续。