0251 价格战 作者：廖不十 周兴盛点了一根儿烟，微笑道，“一言难尽。” 杨振宇意识到周兴盛不愿多讲，也沒有追问，“周哥，要是遇到什么困难需要我帮忙的，你尽管开口。” 周兴盛拍了拍杨振宇的肩膀，“有你這句话就够了。” 他不讲，杨振宇也能猜到肯定是市裡的投资亏了，有可能亏的不少。 周兴盛說的对，市裡的市场水深火热，关系更加复杂，能在县城裡玩的透彻，不一定能在市裡混的走。 但是杨振宇一直觊觎渝市的市场，不管是杨家湾村生产的白酒還是粉條早晚会走向渝市，如果连渝市這道坎儿都過不了，就别提全国或者出口了。 杨振宇有心裡准备，即便周兴盛去探路先栽了跟斗，也沒有影响到他进军渝市的决心。 周兴盛今天在青江县火锅协会开的這個会，還有一层非常重要的意思，他想利用协会联合市场监督管理局以火锅餐饮为切入点，来一次大洗牌，洗牌過程中必定会淘汰一批火锅店，而它们的市场将会成为周兴盛进一步吞噬的目标。 手段有些狠毒，但是沒办法，這就是生意，在生意场上，特别是中小企业家时常都会又当又立，牌坊和婊子两种角色自由切换。 他要把在市裡亏损的钱，从县裡的市场找回来。 杨家湾村的粉條厂碰上這次洗牌，如果运营的好，算是一次机会。 杨振宇心知肚明，有些事情藏在心裡就行了，要是說明了，关系就搞僵了。 更何况，一個生意人，谁不是为了那点利益呢？ 作为奔腾农贸有限公司的总经理，从某种程度上来讲，杨振宇和他们是一类人。 离开火锅协会之后，杨振宇又去见了几個老熟人，沒费什么口舌，拿下了单子。 回到村裡，让杨松和杨川继续去跟进客户。 土豆制成淀粉后，生产粉條的速度就要快很多，厂裡的两條半自动生产线每天可以产出三吨左右的粉條，当然现在的市场需求量沒那么大，杨振宇也沒让粉條厂加速生产。 自杨家湾村粉條厂生产的湿土豆粉进入青江县的餐饮市场之后，一发不可收拾，订货量稳步上涨，這与杨振宇一年多来在青江县餐饮圈子裡的耕耘有密切的关系。 在杨家湾村生产的湿土豆粉受到餐饮市场亲耐的同事，一些粉條厂的利益大大受损。 青江县比较出名的粉條生产厂是位于工业园区的金丝粉條生产厂，除了生产土豆粉條外，還生产红薯粉條、玉米粉條等，在杨家湾村的粉條沒有进入市场之前，這家金丝粉條厂算是青江县的扛把子了，垄断了青江县45％以上的供货量。 其余的粉條厂大大小小加起来也有二三十個。 杨家湾村的湿土豆粉條仅仅进入青江县餐饮市场半個月的時間，金丝粉條厂的订单大幅度下降，粉條厂的老板段坤坐不住了。 一方面四处走动关系，另外一方面和同行内的几個生厂商一起压价格。 青江县粉條的价格战一触即发。 段坤对這次粉條市场的减少看的有些简单了，他以为只是杨振宇动用了人脉关系抢走的市场，却不知道這裡面還有一次由青江县火锅协会和市场监督管理局参与的大洗牌。 降价是为了抢回市场，但是利润的损失对段坤来說是无法接受的，一边要降价抢市场，一边還要维持利润，只能降低生产成本，粉條制造降低生产成本最简单的方法就是添加明矾、磷酸盐等化学添加剂，生产出来的粉條在外观上和杨家湾村生产的粉條别无二致，甚至看上去更加金银剔透。 添加剂加多少，取决于粉條的价格降多少。 段坤的這种思维已经触碰了红线，同时跳进了青江县餐饮行业這次大洗牌的深坑之中。 這次洗牌对周兴盛为首的火锅老板来說是分抢市场的好机会，对市场监督管理局来說，是整顿餐饮行业的好机会，也是单位中很多职工表现的好机会。 杨家湾粉條厂。 杨振宇正在调试佐料，准备往速食粉條市场进军。 杨川开车回来，拿着订货单子急忙跑到杨振宇面前道，“杨主任，又有几個客户被金丝粉條厂抢走了。” 杨振宇用勺子舀了一勺子正在调试的汤汁，尝了尝，“味道好像還有点清淡，不符合我們這些地方的人的口味，杨川，你试一下看看怎么样？” 杨川照做，舀了一勺随意尝了一口，“是有点淡，再辣一点更好。” 杨振宇道：“我也是這样想的。” 杨川再次强调道：“杨主任，我們的客户這段時間每天都在减少，再這么下去，客户都要跑光了，粉條买不去了怎么办？” 杨川表现的很着急。 杨振宇非常淡定地问：“几個大单子還在嗎？” 杨川点头道：“在。” “那就行了，本来很多客户也是我們从金丝粉條厂抢過来的，现在被他们重新争取回去很正常。”杨振宇微笑道，继续调试料包。 杨川听完傻了眼，原地杵了一会儿，沒想明白。 這不是他认识的杨振宇，之前抢猪肉的时候，可是把罗彪那帮猪贩子逼上了绝路，以他的性格，怎么可能容忍别人抢生意呢？ 杨川摇了摇头，沒再去打扰杨振宇，进厂裡组织搬运工上货了。 下午，杨松从县裡回来，杨振宇问：“金丝粉厂降到几块了？” 杨松道：“八块半！” 杨振宇微微一笑：“看来是被逼急了。” 就算金丝粉厂是用土豆批发价进货，一斤土豆8毛钱，按照本地区8斤土豆出一斤纯淀粉来算，一斤土豆粉的生产成本就是6.4元，還沒算上人工、用水、用电等成本。 如果不添加任何添加剂，不混合木薯粉生产，金丝粉條厂的利润微乎其微。 段坤這样精明的商人怎么可能允许自己的利润受损呢？ 至于那些重新找金丝粉厂拿货的餐饮店，他们用八块五的价格拿货，利润就非常丰厚了。 拿火锅店来說，土豆粉一份的价格在6～10块不等，一份的净含量是180g，一斤土豆粉可以分成两份多，接近三分，很容易推算利润，相反找杨家湾村以12块批发价进货，利润少了一倍多。 所以杨川下午回来讲，每天都在失去客户，杨振宇一点也不感到意外。 杨松问：“杨主任，接下来我們该怎么办？”