第一百二十八章 岩石烧 作者：飘荡墨尔本 就算是以前被人针对的时候，也沒有人是会当着颜滟的面，用這么夸张的措辞的，如今的小姑娘，真的是战斗力惊人。 “也不凭什么，就凭我和buster已经住在一起很久了，你记得要好好吃饭，這样才能多长点脑细胞，等你脑花长齐了，就知道像我這样的老菜会在什么时候下手了。”一秒钟的气结過后，颜滟用特别温柔的语气，非常和蔼可亲地和小姑娘說话。 不管是表情還是语气，完全都看不出来颜滟有什么不愉快的地方。 鲍鲍终于检查好明天要用的咖啡豆，从储藏室出来。 鲍鲍一到前厅，就看到紫色裙子的小姑娘一副剑拔弩张的样子。 “buster，我给你找了這么多人来捧场，這個老菜居然說不方便招待。”小姑娘看到鲍鲍出来，就觉得自己找到人撑腰了。 小姑娘已经打听地很清楚了，鲍鲍只有過沈汐一個女朋友，像“老菜”這么不知廉耻越俎代庖的的行为，绝对是需要直接揭穿的。 “开业之后過来，才叫捧场吧，你今天這是不去学校到我這儿看场子来了？我和“老菜”要去点菜了，等下经理出来关店门之前，你就随意吧。”鲍鲍說完，拉着颜滟就走了。 小女孩眼睁睁地看着鲍鲍带着颜滟从咖啡厅的大门走出去了，就骂了几句特别难听的话。 “鲍小鲍同学，你是怎么招惹上這么多小姑娘的？”颜滟从咖啡厅出来以后，觉得又好气又好笑。 “我躲還来不及呢，哪敢招惹小姑娘。我完全都不知道這么多人是从哪裡来的。”鲍鲍对于今天来的一帮人，也是心有余悸。 鲍鲍从来沒有觉得，感情這件事情和什么流行有关，她也从来不会混什么社群。 如果說，从小在澳洲长大的沈汐還算是個半個“圈内人”的话，鲍鲍就完完全全彻彻底底是個圈外人。 鲍鲍在墨尔本的人际关系特别简单。 除了在工作上认识的人，就只剩下沈汐和颜滟。 除此之外，鲍鲍是话并不太多的那种人。 热情過度的小姑娘们找鲍鲍說话，人家說十句，她能回一句就算不错了。 沈汐以前提過要带鲍鲍去参加墨尔本les的聚会，鲍鲍直接就拒绝了。 “我今天算是大开眼界了，现在的小姑娘，火力也太猛了，這么想想，我小的时候被针对，都算是很文雅的了。”颜滟把话题扯到自己身上。 颜滟不想和鲍鲍继续谈论這群人的来历，也不打算告诉鲍鲍小姑娘在社群发消息的事情。 如果這么讨论下去的话，一定会不可避免地說起沈汐。 颜滟现在還不能确定，沈汐這两個字，对于鲍鲍来說，是不是禁忌。 鲍鲍如果不主动提起的话，颜滟肯定不会先开口。 “被针对還有文雅和不文雅之分的嗎？”鲍鲍觉得，再文雅的针对也改变不了事情的本性。 “管它分不分呢，我现在比较想知道你要带我這颗老菜去哪裡点菜。”颜滟比较关心吃什么的問題。 颜滟并沒有很介意被小姑娘针对這件事情，无关紧要的人說的无关紧要的话，如果也要介意的话，那颜滟就沒有办法在那么多年被针对的前提下，茁壮成长了。 “就到中国城的stonegrill吧。”鲍鲍說了一家离新的咖啡厅不远的餐厅。 “哇塞，我才走了几天，鲍鲍就要给我接风啊，stonegrill可是我的真爱啊。”吃货颜滟听到stonegrill，就开始两眼放光。 stonegrill的這家店的全名是ishiya stonegrill。（注1） ishiya是日文音译過来的，意译的话多半会翻译成石屋、石谷之类的。 比如日本非常著名的白色恋人巧克力的制造公司，就是成立于1976年ishiya石屋制果。 店名裡面的ishiya和stone這個单词差不多，都是石头的意思。 从這家店的名字，就可以一目了然地知道這家店的特色。 ishiya stonegrill算是一家老店，店面不大，在墨尔本的中国城已经开了十几年，店面不大，主打的wagyu（和牛）听起来也不算是日本餐厅裡面太特别的。 但只要吃過的人，都会知道這是一家非常不一样的日本料理店。 這家餐厅的牛肉，上桌的时候，都一定是全生的，连rare（一层熟）那种表面稍微有一点点变色的处理都沒有過。 和生牛肉一起上来的，還有一块可以长時間保温的温度高达400度的黑色石板。 想要吃什么样熟度的肉，配菜要不要和肉放在一起，完全都是由食客diy决定的。 這就相当于是现烤现吃。 食客们甚至可以同一块牛排，从一层熟到全熟的每一個成熟度都自己试一遍，然后再挑选出自己最满意的成熟度，切下更大块的肉，烤到合适的成熟度，用大块的和牛，来安慰自己跳动的味蕾。 ishiya stonegrill在最初开业的时候，肉都是需要一大块一大块地点的，每個组合裡面都只有一种肉。 可能是因为开在中国城，這家店有特别多的中国客人。 对于那些第一次来，或者是只能来一次的游客，点单的时候也不知道哪种牛是哪种牛，哪個肉是哪個部位，每次都看着菜单上的一堆图片犹豫半天。 餐厅慢慢与时俱进，推出那种稍微小块一点的牛肉组合系列。后来又肉和龙虾之类的组合。 听說很多中国人的信仰裡面是不能吃牛的，餐厅现在连生鸡肉都有在提供。 现在這家餐厅最受欢迎、而且性价比最高的是beef bination stonegrill（牛肉组合岩石烧）。 這個组合裡面有三块牛肉，wagyu oyster blade（和牛牡蛎肉）+ angus porterhouse （安格斯红屋）+ yearling aged tenderlion（小牛菲力，一岁的牛）。（注2） 三块好肉，一個组合套餐下来，還不到五十澳元的价格。 如果是中午的话，這個价格還会送饺子和配菜什么的，晚餐的配菜则需要单点。 除了牛肉的做法独特之外，這裡的每块肉上来的时候，都会配上四种不同的秘制蘸酱。 在一块牛肉裡面，吃出五种不同的成熟度和四种不同的口味，這样的体验，是很难在别的餐厅裡面找到的。 更为关键的是，每一种蘸酱的味道都非常独特。 ishiya stonegrill是那种可以仅仅用一顿饭的時間，就让你对牛肉从陌生走向了解的的餐厅。 ………………………… 注1 ： ishiya stonegrill地址：152 little bourke st， melboue。 注2： 澳洲的和牛，是从日本引进的。 澳洲也是牛肉大国，澳洲牛肉的分级标准从m1-m12，和日本和牛的分類标准完全不同。 一样是数字越大肉质越好，澳洲在沒有引进日本和牛的时候，牛肉的分级标准只达到m9级。 1988年澳洲著名的养牛家族，引进顶级的日本和牛之后，使得澳洲的牛肉又多增加了m10-m12的级别。 澳洲的m12的和牛，和日本最顶级a5和牛，从品质上来說，不分伯仲。.